我國北方地區(qū)葡萄傷流的發(fā)生原因及防治技術(shù)

葡萄枝蔓或根系從新傷口處向外流出透明汁液的現(xiàn)象叫“傷流”。傷流一般出現(xiàn)在春季樹液開始流動至萌芽展葉約一個多月的時間內(nèi)，此期內(nèi)時間越靠后傷流越嚴(yán)重，渭北地區(qū)3月上旬至4月中旬為傷流期，清明前后是傷流盛期。傷流液中含有大量營養(yǎng)物質(zhì)，據(jù)測定，每千克葡萄傷流液含干物質(zhì)1～2克，其中約2/3是糖和含氮化合物。1/3是鉀、鈣、磷等礦物質(zhì)，傷流盛期一個葡萄枝蔓的新剪口24小時能流出750毫升的傷流液。傷流在我國北方葡萄產(chǎn)區(qū)普遍發(fā)生，由于樹體養(yǎng)分大量流失，輕則造成樹勢衰弱，芽眼枯死，落花落果，產(chǎn)量下降或絕收，重者全株甚至大面積死亡。生產(chǎn)中應(yīng)引起高度重視，以免造成不必要的損失。

1 發(fā)生原因

(1)修剪過晚。對于大多數(shù)落葉果樹而言，春季修剪都會不同程度產(chǎn)生傷流，一般來說對樹體影響不是太大，而葡萄則是傷流最嚴(yán)重和影響最大的樹種。有些果農(nóng)總是喜歡把葡萄樹冬季修剪推遲到春節(jié)后，往往引起傷流發(fā)生，特別是驚蟄以后修剪的傷流的可能性極大，如果早春升溫較快則還會加重傷流，粗大枝蔓的更新修剪往往導(dǎo)致嚴(yán)重傷流而整株死亡。

(2)出土機(jī)械損傷。北方寒冷地區(qū)種植的葡萄或抗寒性較差的品種如紅地球大都需要埋土防寒才能安全越冬，而春季出土又很容易造成機(jī)械損傷，特別是春季出土的時間很難把握，過早易遭受倒春寒，晚了影響萌芽生長，致使出土很難避過葡萄傷流期，而出土造傷又很難避免，也就很容易發(fā)生傷流。

(3)春季施肥傷根。一般來說，早春果樹萌芽前施肥，對改善樹體營養(yǎng)，復(fù)壯樹勢，促進(jìn)萌芽。提高坐果率具有重要意義，但對葡萄來說正好相反。初春2月至4月中旬給葡萄施肥，可造成樹勢衰弱，產(chǎn)量下降，嚴(yán)重者甚至絕收，生產(chǎn)中巨峰、藤稔表現(xiàn)較敏感。3月份施肥后減產(chǎn)常在70%以上，滬太8號稍微好些，但減產(chǎn)也在40%～50%，造成這種現(xiàn)象的主要原因是施肥斷根引發(fā)嚴(yán)重傷流。北方好多地區(qū)果農(nóng)都有春季施肥的習(xí)慣，特別是深施肥傷根較多，嚴(yán)重者引起葡萄大面積死亡，給生產(chǎn)帶來巨大損失。

(4)其它不利因素影響。土質(zhì)黏重、濕度大，樹勢虛旺等可誘發(fā)或加重傷流。

2 防治技術(shù)

生產(chǎn)中如果是大面積種植葡萄，又注意了防范，傷流輕微的可不予治療。對于預(yù)防措施不力，土壤濕度過大，樹勢虛旺以及傷流嚴(yán)重的必須及時治療。

(1)封閉傷口。①藥劑涂抹傷口。用愈傷防腐膜或果樹愈合劑直接涂抹傷口或剪鋸口，以及時封閉傷口，同時剪鋸口不會出現(xiàn)干裂，而且有效阻止了病蟲害侵入傷口。②塑料條包扎。使用6～8厘米見方的塑料薄膜或兩層地膜，將傷流的剪口包扎，并以細(xì)繩纏緊，令其不透氣。若傷流發(fā)生在枝蔓中間處，可用2厘米寬的塑料條將傷流處用力壓邊繞緊綁實，以不滲水液為度。③松香或石蠟焊口。取松香或石蠟放在容器內(nèi)加熱熔化，然后趁熱涂于葡萄枝蔓的傷口上，或者用燒熱的烙鐵直接將松香或石蠟一邊熔化一邊滴落在傷口上，隨后用烙鐵反復(fù)在傷口處烙幾下，使其充分熔化以增加滲透力。若松香或石蠟太少，還可再蘸一些，繼續(xù)烙。待冷卻凝固后，傷流即可停滯。④石灰或硫磺封口。將生石灰或硫磺粉加水調(diào)成稠糊狀，涂于剪口或傷口處，固化后便可止住傷流。(2)減少造傷。①適時修剪。葡萄樹落葉后要及時修剪，推遲的也要在驚蟄前完成并適當(dāng)減輕修剪量，這里要掌握修剪越推后修剪量越輕的原則，并注意不可對粗大枝蔓作更新修剪，以免引發(fā)嚴(yán)重傷流而死樹。驚蟄后不可再修剪，對于實在無法修剪而未修剪的可適當(dāng)加大夏剪以彌補(bǔ)冬剪。②防止出土造傷。出土?xí)r的機(jī)械傷大部分在枝蔓中間。不僅傷流嚴(yán)重，而且不好治療。因此，在扒除防寒土或早春管理園地時要倍加小心，接觸到葡萄枝蔓部分盡量用手刨，嚴(yán)防碰傷枝蔓。③改變施肥習(xí)慣。追肥應(yīng)避開早春傷流期?？赏七t到4月中旬后進(jìn)行?；室嗽谇锛酒咸褎偛墒蘸蠼Y(jié)合深翻熟化施入，此時正值根系生長高峰期，傷根愈合快，易發(fā)生新根，對肥料吸收利用好，可大大提高樹體有機(jī)養(yǎng)分積累水平?；室杂袡C(jī)肥為主，以增加園地有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤理化性狀。可選用沼渣沼液、人糞尿、雞糞、羊糞、牛糞、草圈糞等，施用時要充分腐熟，嚴(yán)防生糞“咬”根，蠐螬、地老虎等地下害蟲嚴(yán)重的還應(yīng)混入適量地蟲克。

(3)科學(xué)管理。①在施足有機(jī)肥基礎(chǔ)上，增施磷、鉀肥和微量元素肥料，控制氮肥，勤施葉面肥(以磷酸二氫鉀為主)，壯樹增產(chǎn)。②加強(qiáng)果園土壤深翻熟化，及時中耕除草。創(chuàng)造疏松、透氣、肥沃的土壤條件，使根系分布深，樹勢強(qiáng)壯。③土壤濕度大的葡萄園，傷流期嚴(yán)禁灌水，以免加重傷流，干旱地應(yīng)于傷流前5至10天小水澆灌。土壤松散后及時中耕保墑，既防傷流，又不至于傷流期土壤失水。