番鴨不同生長期的飼養(yǎng)管理要點

番鴨又名瘤頭鴨，俗稱“紅頭鴨”、“洋鴨”，是世界上最優(yōu)秀的瘦肉型良種鴨之一。番鴨性情溫馴、易飼養(yǎng)，有特殊野禽風味，具有肉質(zhì)美味鮮嫩、無油膩、生長快、抗病力強、耐粗飼等優(yōu)點，備受人們歡迎。近幾年，北流市在大力發(fā)展番鴨養(yǎng)殖的過程中，由于飼養(yǎng)管理滯后，在一定程度上制約了番鴨養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。筆者根據(jù)多年的實踐經(jīng)驗，綜合有關(guān)資料，將番鴨不同生長期的飼養(yǎng)管理要點介紹如下:

一、育雛期(0~4周齡)的飼養(yǎng)管理

1. 飲水。剛出殼的雛番鴨極易脫水，所以，待其絨毛干后應(yīng)立即供給飲水，最好是溫開水，冬天水溫以15~20℃為宜。第一天飲水中最好加入“雛禽開食補鹽”，每60千克飲水中加1千克，水溫20~25℃，以有效補充體液消耗，提高抗應(yīng)激能力和抗病力。2天后可在飲水中加入0.001%百毒殺，連飲1~2天，預防腸炎等疾病，以后可飲用清潔涼水。應(yīng)做到飲水不斷，隨時自由飲用。

2. 溫濕度。溫度是番鴨育雛的關(guān)鍵因素之一，一般采取人工給溫，1周齡室溫控制在28~29℃、2周齡為26~27℃、3周齡為24~26℃、4周齡為21~23℃、5周齡為18~20℃，散熱器周圍的溫度可相應(yīng)高4~5℃。具體施溫要根據(jù)雛番鴨行為和分布情況進行調(diào)節(jié)，溫度切忌忽高忽低。相對濕度應(yīng)控制在60%~65%。

3. 飼喂。雛番鴨開飲后1~2小時可給料。日飼喂次數(shù):第一天4次，第二天至第五天3次，一周后2次，要求配制(或采購)全價顆粒飼料。育雛期每千克飼料應(yīng)含代謝能11.7～12.54兆焦，粗蛋白19.5%~22%。

4. 光照。第一周需24小時光照，光照強度為50~60勒克斯，即每平方米6~12瓦，燈離地面2米高。第二周至第三周末每天光照時間遞減1小時，直至每天光照10小時為止。

5. 密度。在3周齡以前公母鴨體重相差無幾，通常1周齡每平方米養(yǎng)40~45只，2周齡30~35只，3周齡23~30只。番鴨需氧量大于其他禽類，在舍飼條件下應(yīng)特別注意通風換氣，并根據(jù)季節(jié)、密度、溫度、氣味等調(diào)節(jié)通風換氣量。

二、育成期及育肥期飼養(yǎng)管理

番鴨育成期指4～6周齡，育肥期指7周齡至出欄。

1. 飼養(yǎng)方式。以地面平養(yǎng)為宜，要有足夠場地供番鴨運動，還要定期進行驅(qū)趕運動。

2. 公母分飼和分群。番鴨5周齡后，公母鴨體重差異與日俱增，至8周齡時，公鴨體重可超母鴨1000多克，因此，公母鴨的采食量差異也很大，如果繼續(xù)混養(yǎng)和按統(tǒng)一的營養(yǎng)水平及料量飼喂，就會使母鴨營養(yǎng)過剩，公鴨營養(yǎng)不足，影響生長發(fā)育。公母番鴨應(yīng)從4周齡開始分群飼養(yǎng)，使其更好地滿足各自生長發(fā)育的營養(yǎng)需求，從而提高鴨群的均勻度及商品質(zhì)量。公母分群飼養(yǎng)，每群100~300只，每平方可養(yǎng)5~8只，由于此階段開始換羽，易出現(xiàn)啄癖，應(yīng)注意斷喙和遮光。

3. 飼喂。育成期及育肥期每千克飼料含代謝能為11.7~12.54兆焦，粗蛋白含量分別為18%~19%和15%~17%。這兩個階段是番鴨生長最快的時期，要最大限度地滿足番鴨對飼料質(zhì)和量的要求，每天喂料4次，保證有足夠的料槽、水槽(或飲水器)。番鴨易暴食，要適當控制喂量，晚間最好不喂動物性飼料，白天每隔1~2小時驅(qū)趕鴨運動1次，以促進消化，但育肥期要減少運動。為提高出肉率，降低飼養(yǎng)成本，可在公鴨9周齡、母鴨7周齡時開始控制飼喂，即只給自由采食量的90%~95%(母鴨每天給料108~123克、公鴨180~190克)。由于番鴨有較強的補償生長能力，不僅不影響其生長發(fā)育，反而可增長肌肉，胸肌可增加3倍。每天還應(yīng)補充青草、青菜等青綠飼料。育肥到10周齡，公番鴨體重達3.5~4千克，母番鴨體重達1.5~2千克，即可上市。

4. 密度、溫度及光照。番鴨5周齡時的飼養(yǎng)密度平均為5只/米2(公鴨4只/米2、母鴨6只/米2)。鴨群除按公母分群外，還應(yīng)按大小和強弱再分群，每群100~120只。每天光照10小時，光照強度為10勒克斯，溫度為18~20℃，同時注意舍內(nèi)空氣質(zhì)量。

三、后備種番鴨(10~24周齡)的飼養(yǎng)管理

1. 公母番鴨選留。應(yīng)選留體大健壯的，公母比例為1∶4~5。后備種鴨應(yīng)限制飼喂，降低飼料營養(yǎng)水平，適當控制體重。種母番鴨產(chǎn)蛋前體重可控制在2.3~2.8千克，同齡公番鴨則在4~5千克。

2. 飼喂。本階段每千克日糧代謝能為10.6~11.6兆焦，粗蛋白14%~16%，每只鴨每天平均用料100~150克，每天還可喂青料25~50克;臨開產(chǎn)時，可適當增加日糧代謝能和粗蛋白水平，以便逐漸過渡到產(chǎn)蛋期營養(yǎng)水平，保證產(chǎn)蛋期有較高產(chǎn)蛋量。

3. 鴨舍及產(chǎn)蛋箱。鴨舍要通風，備足產(chǎn)蛋箱，箱內(nèi)墊好稻草，以減少破蛋。大群飼養(yǎng)時可將鴨舍一角圍起來，直接把稻草墊在地上形成大“產(chǎn)蛋箱”，供產(chǎn)蛋用。

4. 做好衛(wèi)生和防疫。注意鴨舍的清潔衛(wèi)生，墊料一般每周換1次，每次鋪新墊料時不要忘記在地面上撒生石灰。大群養(yǎng)殖尤其是種番鴨要注意定期接種番鴨細小病毒病、鴨瘟、病毒性小鴨肝炎等疫苗，各地要根據(jù)疫病流行情況，酌情制訂免疫程序和防病措施。

作者聯(lián)系地址:李 冰 盧 鳳 廣西北流市北流鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧站;張 偉 廣西北流市畜牧站 郵編:537400)