小麥+菠菜\\玉米\\菜豆四種四收高產栽培技術

近年來，江蘇省東臺市郊區農民在生產實踐中摸索出小麥(大麥)間種菠菜、套種玉米、復種菜豆的糧菜高效種植模式，一般畝產小麥400千克，收入600～650元;畝產菠菜500千克，收入400～500元;畝產玉米350～400千克，收入450～500元;畝產菜豆2000千克，收入3000～3500元;扣除成本，畝純收入3500～4000元。這一種植模式的顯著特點是糧菜兼有，且操作簡單易行，投入成本低，經濟效益顯著。

一、茬口安排與栽培季節

1. 秋冬季小麥間種菠菜(見圖1)。畦面包墑溝寬264厘米(8尺)，小麥于11月上旬在畦中間撒播，麥幅165厘米，兩邊空幅各36.3厘米，用于種植菠菜;菠菜于11月下旬播種，春節前后上市。

2. 夏秋季玉米復種菜豆(見圖2)。菠菜騰茬后，于4月中旬播種玉米，玉米播種在離墑溝邊23.1～26.4厘米處，兩邊空幅各種1行，株距23.1～26.4厘米，6月上旬小麥收割結束，7月下旬至8月上旬玉米騰茬。玉米收獲前，在離玉米稈基部23.1～26.4厘米處播種秋菜豆，9月底至10月下旬收獲。

二、主要栽培技術

1. 菠菜。選用日本全能尖葉菠菜或本地尖葉菠菜品種。將菠菜種子浸種48小時后撒播，每畝播種量3～4千克，播后遇天氣干旱應及時補水，保持土壤濕潤。

2. 小麥、玉米。此兩種作物栽培技術與常規栽培相同，各地可根據種植習慣進行，這里不作介紹。

3. 秋菜豆。

①播種技術。應選用早熟、耐老、綠莢、蔓性菜豆品種，如喜諾架豆、正興紅花架豆等。7月下旬至8月上旬搶墑直播，每穴播種3～4粒，株距29.7～39.6厘米，每畝用種2.5～3千克。

②大田管理。苗全后及時定苗，每穴留苗2株;苗期進行淺中耕，久旱不雨時要及時澆水。抽蔓前用竹竿等搭人字架，并在架的兩頭插上1～2根撐桿加固，提高防風能力;當豆苗抽蔓后，要及時進行人工引蔓(左旋方向)，引蔓過遲易引起“絞蔓”，引蔓要在晴天午后進行。秋菜豆蟲害主要有豆莢螟、蚜蟲等，可用0.5%阿維菌素1000倍液噴施;銹病等病害及時用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液防治。

③肥水運籌。肥水管理的原則是干花濕莢、前控后促、花前少施、結莢期重施。氮、磷、鉀肥應配合施用，重視增施鉀肥，及時追好上架肥。苗期需水肥不多，一般畝用人畜糞2000～2500千克開溝穴施。花莢肥要重施，菜豆結莢以后需肥水量大，應重點澆水追肥，一般需施45%三元復合肥25～30千克。結莢期如遇久旱不雨天氣，應及時澆水，一般5～7天澆1次。菜豆開花結莢后期，可通過“翻花”提高產量。具體做法是在采收后期摘除下部老黃葉，畝施腐熟稀糞水1000～2000千克加尿素20～30千克，促進抽生側枝，恢復生長，如此可延長采收期10～15天，增產20%～25%。

④采收嫩莢。秋菜豆一般在開花后10～15天進入采收期，作速凍出口的，產品規格要求嚴格，應比鮮食的提早3～5天采收。采收時間在豆莢顏色由綠轉為白綠，表面有光澤，種子籽粒尚未顯露時。一般1～2天采收1次，應做到勤摘勤售。

(作者聯系地址:江蘇省東臺市蔬菜研究所 郵編:224200)