新疆番茄出口加工業現狀問題及戰略對策

摘 要:介紹了新疆番茄加工出口的生產現狀、存在的主要問題，并對新疆番茄加工出口戰略進行了探討。

關鍵詞:新疆番茄;加工出口;現狀;戰略對策

中圖分類號:F74

文獻標識碼:A

文章編號:1672-3198(2010)12-0087-01

新疆土地廣袤遼闊，光熱資源豐富，是世界上少數幾個特別適宜種植番茄的地區，番茄產能逐年提高。新疆番茄加工業利用這一獨特的資源優勢逐步發展，已成為中國乃至世界番茄加工業主要的生產地區，番茄醬成為新疆重要的出口創匯產品。大力扶持番茄加工產業發展，對促進新疆農業經濟發展，調整農業生產結構，促進農民增收具有重要意義。本文概括了新疆番茄出口加工業現狀，對存在的問題進行了初步的分析，并提出了相應的發展戰略對策。

1 新疆番茄的出口加工的現狀

1.1 新疆番茄出口加工的規模

新疆番茄加工業的發展始于上世紀80年代末，已有20多年的發展歷史，期間其產能和效益曾經歷大起大落，如今其生產規模已具世界前列水平。2006年新疆番茄醬出口42.98 萬噸，出口額2.3 億美元;2007年新疆番茄醬出口44.39萬噸，出口額2.9億美元;2008年新疆番茄醬出口已超過50萬噸，出口額達4.6 億美元。由于新疆番茄產業的強勢發展，使我國成為繼美國、意大利之后的世界第三大番茄制品生產國。

1.2 新疆番茄出口加工的龍頭企業

目前新疆相繼建成100多家番茄加工廠，番茄加工成為新疆發展速度最快的產業。作為亞洲最大的番茄醬加工區，新疆形成了以新疆屯河集團股份有限公司、新疆中基股份有限公司、新疆天業股份有限公司三家上市公司為主的一批番茄醬出口加工企業群，產品包括番茄醬、去皮番茄、番茄丁、番茄粉、番茄汁等在內的各種番茄制品。

1.3 新疆番茄出口加工的銷路

新疆番茄醬的外銷市場主要是亞洲和西歐，在亞洲市場中日本是最大的客戶，其次是韓國。中東及西亞市場偶爾有定貨，但供求關系極不穩定。西歐市場主要集中在意大利、德國、瑞士、荷蘭、法國，近年來番茄醬出口有向西歐傾斜的趨勢。

2 新疆番茄出口加工業中所存在的問題

新疆番茄醬加工產業在中國具有其他省區無法取代的地位，但是，它在世界市場的份額不是很高，影響力不是最強，主要是原料和市場問題沒有解決好，在向擴大出口的發展過程中尚存在以下幾方面的問題:

2.1 供求體制不合理造成效益不高

目前，新疆的番茄農戶和番茄企業之間沒有形成科學合理的供求體制。按照國際生產技術慣例，收獲的番茄8小時之內必須送進機器內加工;可在新疆，常?？吹睫r民排三天的隊也難以把已收獲的番茄交上去，使原料質量嚴重下降，進而使番茄制品達不到西方國家規定的標準，因而新疆的番茄企業也就難以在國際市場上站穩腳，其效益沒有達到預期的效果。

2.2 沒有建立起進入國際市場的直銷體系

番茄制品大多是經過中間商才進入國際市場，出口數量和價格極不穩定。目前新疆番茄種植和番茄醬的生產每年以40%左右的增速發展，新疆的番茄廠由1998年的18家，截止到2010年已增加到100多家，群雄逐鹿，各個廠家都想在“大”字上爭取新疆番茄制品行業“霸主”。其實“大”并不等于強。盲目擴建，市場經營跟不上，結果是遞加競爭風行行業，遞加競爭又形成惡性循環，企業基本到了無利潤可圖甚至虧本出售的地步。

2.3 加工能力分散，品牌雜亂

目前，新疆的100多家番茄醬生產企業中產量在萬噸以上的僅有6家，大部分是“小而散”，無法獲得規模效益，即無法隨著產量的增加而使生產成本降低，由此降低了產品的出口競爭力，使得新疆高品質的番茄醬卻得不到高額的回報。而且新疆的番茄醬沒有形成自己的品牌，出口的大部分產品都是定牌加工，即新疆的番茄醬企業生產的番茄醬在出口時貼的是其它廠家的牌子，這是一種十分不利的行為，而且會影響到企業的發展后勁。

3 發展新疆番茄出口加工業的戰略建議

3.1 采用“公司+農戶”的經營模式，提高農戶生產積極性，獲取穩定的供貨來源

系即由當地的龍頭企業引導或組織農民生產適銷對路的產品，從選種到種植再到農產品的銷售為農民實行一條龍服務，避免農民增產不增收的現象，從而解決企業的用料問題。但這種模式不是“公司+農戶”的簡單的加法關系，它應該是一種經濟利益的生死連接。具體有兩種方式:一是建立集團自己的良種培育和番茄種植農場，引進先進的品種，采用成熟的種植技術，為生產提供品質優良，成本低廉的原料;二是與農戶和農場合作開發種植基地，達到專業種植和農戶、農場種植相結合的效果。這種經營模式能較好的解決工業化生產與一家一戶的無計劃生產之間的矛盾。

3.2 提升新產品開發能力，發展番茄深加工戰略

新疆番茄制品以前的加工層次比較低，目前，新疆番茄出口加工業已成功開發出國內首創的番茄干粉、番茄清汁、番茄紅素、番茄膳食纖維、番茄糖系列產品。番茄的新產品開發在番茄制品市場上有著廣闊的市場前景，在穩住番茄醬生產的基礎上，發展番茄深加工，擴大企業產品種類是改變新疆番茄產能和效益的有效措施，是新疆番茄企業今后能否將高品質的番茄深加工產品打入國際市場的重要出路。

3.3 建立綠色營銷策略，順應時代發展的要求

隨著經濟和科技的飛速發展，人們對綠色產品的需求越來越大，綠色營銷正逐漸深入人心，建立綠色營銷是順應時代發展的要求。

另面視前一篇情況可加可不加針對國際市場對轉基因食品安全的擔憂，提高新疆出口產品的競爭力，新疆出入境檢驗檢疫局在全國率先開展了非轉基因全過程管理與控制體系的研究與實施，制定了管理規程，對所有出口番茄的種子和產品的轉基因問題進行了徹底的調查，從種子的采購、田間管理、采摘及工廠的生產進行了全過程監控，出口企業獲得了非轉基因身份保持國際認證，贏得了國際市場信賴的綠色食品。幾年來，未出現國際市場要求新疆番茄出口加工企業出具非轉基因證明的情況。面對國際市場日益高漲的技術壁壘，新疆對番茄的安全衛生進行了全面治理。制定了《出口番茄使用農藥的管理規定》，對市場流通的200多種農藥化肥進行逐一梳理，將禁止使用的農藥、植物生長調節劑和不合格的化肥目錄列入農民的種植合同中，并實施定期專項檢查。

新疆的番茄制品在產量、質量、出口量、生產技術上都居全國第一位，番茄制品的90%左右銷往國際市場，是一個典型的外向性產業，在國外占有一定的市場份額，且具有國際、國內成本和質量優勢，發展迅猛，因此，遭受國外的綠色貿易壁壘和反傾銷的風險高于其他產業，一旦產品被課以較高的反傾銷稅，其后果是難以估量的。

3.4 實施品牌戰略，擴大產品知名度

品牌是企業可借助自己的產品與國外競爭者的產品區分開來，并將品牌策略和各種營銷手段綜合運用，樹立企業產品獨特形象的重要營銷手段。品牌又是企業的一筆巨大的無形資產，是企業賴以生存的基礎。對于新疆番茄出口加工業而言，應采用同一產品的國際品牌商標策略。兵團控股的上市公司——新疆中基實業股份有限公司，是以生產番茄制品為主的貿工農一體化的大型企業，建成番茄制品加工廠18座，年生產能力超過230萬噸，為世界第二大番茄制品生產企業。該公司生產的“Chalkis”牌番茄醬番茄紅素已是世界番茄制品業知名品牌之一，在國際番茄制品市場具有舉足輕重的地位，中基“ChalkiS”牌番茄制品還被商務部列入西北地區食品與土畜行業惟一重點培育和發展的出口名牌產品。所以，新疆番茄出口加工業實行品牌戰略，有利于樹立良好的形象，擴大企業的知名度，進而使企業獲得更為可觀的經濟利潤。實行品牌戰略，有利于樹立良好的形象，擴大企業的知名度，進而使新疆番茄出口加工業企業獲得更為可觀的經濟利潤。

參考文獻

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