大城小事

[城市萬象]

堵車時談生意是正經事

沙拉

城市里到處在修路，堵車是家常便飯。上下班坐公汽需跨江，平均每天要在路上耗1.5個小時。有朋友住漢陽，去武昌上班得跨2條江，在路上得耗2.5個小時。一旦遭遇堵車，以上時間至少翻番。尤其下大雨時，橋端道路一淹水，車就會在引橋處停下，像被黏住了一般寸步不移。需要趕著打卡的人，往往會干瞪著前方的車隊長龍，那噴火眼神聚光的效果就差沒將前面一輛車的車屁股點燃了。

如果堵車時間超過20分鐘，一些人開始打電話請假或向電話里的對方道歉；當堵車時間超過40分鐘，已有不少人恨不得跳車游過去。如果堵車時間超過1個小時，很多人確實選擇了“跳車”，忿忿然步行前進。

堵在車上時干嘛好呢，有人看著手表焦急嘆氣，那一般是心理素質不行，才堵多大會呢，就沉不住氣啦。進階梯隊的人會看窗外風景處變不驚，還有人學大S提臀分秒不浪費。近來我發現還存在超然梯隊，這些人會在堵車時和旁邊的人談生意、拉業務。

某天車剛上橋就堵著不動了，車上擁擠不堪。站在我側后方的一位男子手機響了，他跟電話里的人說起了公司網站搭建的業務，“那后期維護費用包括在里面嗎？”他掛了電話沒多久，我身旁兩位原本腌魚一般抓掛著欄桿的男生硬是在密不透風的空間里轉了個身，搖搖晃晃地向后方男士遞出了名片，“您公司需要網站服務嗎？我們公司承接從服務器到網站設計、后期維護的一條龍服務，而且價格優惠……”那男子似乎有些意外，但還是接過了他們名片打量，追問了幾個問題后表示會考慮。

又一日，公汽在中南路堵著了。旁邊座的一位嫂子開始跟前座的一位男士搭話。“現代人風險意識不太強，您有沒有興趣看下這個險種？”前面的男子挑挑眉，“我已經買了XX保險。”“哦，我也是XX保險的啊！我還是優秀員工呢，公司去年還獎勵我新馬泰旅行，都去得不想去了……您在我手上買，包您更劃算……”兩人就開始研讀起險種了，車廂里不斷回響著保險女的聲音。汽車再次發動時，這次堵車歷時1個小時10分鐘，這位嫂子要到了那個男人姓名、聯系方式和工作單位，由于該男士想為單位集體購買保險，此單簽下了至少上十萬。

堵車不只在公汽上，有時火車也會“堵”著晚點。從廣州回武漢的火車，到了某站就一直停著沒動了。我下鋪一對年輕夫妻帶著2歲的女兒，列車員是個年輕的東北小伙，從開始“堵車”時就過來一直逗女孩玩，后來和女孩的爸爸聊上了，問他在深圳做什么工作，“錢”途如何，抱怨列車員工作無趣，想去深圳闖闖看，“去深圳能找你嗎？”“如果可以幫得上的話……”嘿，雖然不是簽成業務單子，但也得到了一筆不錯的人脈。

[哼哼哈兮]

育齡婦女照

溫寶插畫 叔婆飯

小區居委會接到上級指示要統計育齡婦女的個人資料，要求18—49歲的女性每人交證件照兩張。我照的好看的一版證件照僅剩幾張，舍不得交，心想這也不是什么重要的統計，就把自己15歲時拍的因為沒拍好所以還剩很多的照片試著給他們，竟也還糊弄了過去。

后來有一次我到居委會開證明，瞥到他們辦公桌上放著一本小區育齡婦女統計冊，我隨手翻開看，一張張或青春盎然或成熟精致的臉龐映入眼簾。我一邊看一邊嘖嘖稱嘆——小區里的育齡女性都很漂亮嘛！正在這時，一張穿著松垮垮校服、留著小子頭，戴著大框眼鏡的幼稚女生照片猛地跳進我的視線。用張愛玲的話形容——那真是墻上的蚊子血，衣服上的米飯粒，在那些如花似玉的照片中顯得突兀而又刺眼。而這張照片上的人，就是我。

我倒吸一口涼氣，趕緊合上冊子，辦完事情就逃命似的離開了居委會，一路上后悔不迭——早知道照片會擺在那里任人翻看，我是無論如何也不會交那一張。后來同小區的一個男同事W也去居委會開了證明，回來后他悄悄地和我說：“我在居委會看到你照片了，原來你成為育齡婦女的時候還長那樣。”然后裝作很仗義的樣子：“你放心吧，除了單位的人我誰也不告訴。”我請他吃了好幾頓飯才堵住了他的嘴。

之后，我到外地出差，回到單位時恰逢單位召開一個行業會議，當我的會議工作牌拿到手時我差點背過氣去——工作牌上貼著的竟也是我15歲時愣頭愣腦的照片。我趕忙問負責人照片哪里來的，他說：“收照片時你不在，W不是你鄰居嘛，我讓他去你家拿的。”當我找到W算賬時他很無辜的說：“照片是你爸給我的！”回家后我又拿著工作牌責怪我爸，我爸卻一本正經地說：“我覺得拍得挺好！自自然然，大大方方，樸樸實實，健健康康。比你那張描眉弄眼的好看多了，還顯年輕。”我徹底無語。工作牌補辦已經來不及了，我帶著它在會場忙碌了三天，15歲時的悲慘形象在單位人盡皆知。

后來單位再收照片的時候總開玩笑的跟我說一句：“育齡婦女照不行啊！”我苦笑：“就是行，打死我也不給了！”

[興趣小組]

聞香識男

irene插畫 叔婆飯

最近朋友送的禮物多為香水之類的，這讓我非常困擾。本人是純正中國人，絕沒動物類體味的困擾。同時鼻又敏感，受不了太濃烈的味道，這類禮物最后的命運不是被束之高閣就是偷偷摸摸地送人，感覺很對不起送禮物的朋友。

時尚達人一定會很鄙視我：不用香水，你out了吧？香水于現代人而言是品味的象征、時尚的標簽，男生也逐漸開始步入到使用香水的行列。

H先生，一同事，身形高大，面目俊朗，長相綜合了姜文的霸氣和濮存昕的書卷氣。該男子魅力超群，據說曾被一女子從北京一路追到武漢要嫁給他，還絲毫不介意他已婚身份。更神奇的是，該男子在我認識他的十年里，保持著年輕的面貌，完全沒有老去的意思。十年如一日的還有古龍香水的味道，濃淡合宜把握得相當好，遠遠的帶著笑容走來，伴著絲絲若有若無的古龍水的味道，絲毫沒有侵略性，讓人頓生好感。這樣的男子，年齡、閱歷、品位都恰到好處，香水算是加分項之一。

后來朋友中有幾個年輕的男生也開始喜歡用香水，年輕的身體在運動中容易產生一些汗酸味，用一些海洋味道的香味顯得比較清新，也不會有體味的尷尬。有一個被稱為“城媽”的男生，每周都會購買一到兩瓶的新香水，然后孜孜不倦的試用每一瓶，請周圍的人點評每一種香水哪一種更適合自己。這樣的男生，在成長中尋找著自己的風格，還沒有定性，青澀又有幾分可愛。

現在小男生用香水變成了一個普遍的現象，不僅用，彼此還會有攀比，動輒幾百上千的香水變成一種自我標榜的標簽。我用CK，你用Polo，他用Versace，唯恐用的不濃大家聞不到他噴了香水，還要顯擺：今天的某某香水好像味道不如昨天的好哦，或者，這個香水是我姐姐送的啦，她在倫敦機場買的，味道好像很一般，公然上演《緋聞女孩》的現場版。

細細回想周圍30歲左右的男士卻沒有用香水的。這個年齡段的男生在經歷人生事業上升階段，上有老、下有小，家中有嬌妻或悍妻。根本就沒有拾掇自己的精力和時間。

值得慶幸的是，因為男香不如女生的香水那么大熱，也就沒有劣質香水的困擾，迄今還沒有碰到頂著一身沖人欲嘔，不知道該稱為香水或什么的走來走去的男士。對于東方人而言，香水并非必需品，如果有這個愛好去研究都無可厚非，愛護自己形象的男人是好男人。

[味覺記事]

秋涼田螺香

黃艷梅

俗話說：“三月田螺滿肚籽，入秋田螺最肥美”，中秋前后的田螺清香肥美，而且沒有泥腥氣，正是食用的好時機。田螺也叫螺螄，不僅味道鮮美，而且營養豐富，并有清熱、明目的功效，近年來因其高蛋白、低脂肪，受到很多熱衷瘦身的女性青睞。

吃田螺類似吃螃蟹，都需要工具，在酒樓里吃螃蟹，服務員會在你桌上擺下鉗子、錘子，吃炒田螺雖不至于那么麻煩，但還是缺少不了牙簽和一次性手套之類的。我總以為吃螃蟹如陽春白雪，食客會不自覺地正襟危坐，吃田螺則是下里巴人，食客大可不必講形象，街邊的大排檔、路邊的小酒館甚至尋常巷陌里，擺上一張桌子、幾把椅子，三五人就可以就著二鍋頭大快朵頤了。

田螺食法頗多，可爆炒也可白煮，但只有食法得當方能體驗到“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”的境界。南方人擅長吃田螺，記得讀大學時一位北方同學到我家做客，母親特意做了一盤醬炒田螺，第一次吃田螺的女同學可憐巴巴地問：“這個東西怎么吃啊？”我只好耐心地教她，可平時冰雪聰明的同學怎么都吃不到嘴里。看著我就著田螺口猛地一吸，帶有鮮味湯汁的田螺肉被吸入口中，我吃得津津有味，她一副無福消受的樣子。后來還是母親找來牙簽，幫她把田螺肉一一從殼里剔出來，她才享受了這頓美味。吃田螺吃的是功夫，做起來也挺費時間。烹調前要先將田螺放淡水內儲養，可在水面上滴些植物油迫使螺螄吐出污物。醬炒田螺是一道普通的田螺家常菜，把吐凈泥沙的田螺放入滾熱的油鍋中翻炒，炒的速度要快，因為炒得時間長了田螺肉易老易縮就不好吸了，田螺炒好后再加入豆瓣醬、姜片、料酒、白糖、味精，撒上蔥花即可起鍋裝盤。

現代社會生活節奏快，也出現了另一種田螺吃法，那就是直接吃螺肉。店家會把螺螄在沸水里氽至半熟，然后用針挑出螺肉，螺肉有很多種吃法，如螺肉蒸蛋、螺肉豆腐羹、三鮮燴螺片、春韭炒螺肉，還可以做成味道鮮美的田螺湯。雖然食客沒有吸吮田螺肉的過程之美，但省時省力省心，相比之下我還是更偏愛吃帶殼的炒田螺，總覺得就著田螺口猛吸上一口才能體會到自在的樂趣和成功的滿足，這算不算一種美食家的境界呢？