平和體質

基本含義

平和體質是最為理想的一種狀態。以體態適中、面色紅潤、精力充沛、臟腑功能狀態強健壯實為主要特征，同時性格開朗隨和，對疾病抵抗能力強，對氣候冷熱變化能夠適應。

體質成因

先天的遺傳條件良好，后天的飲食起居生活習慣適宜，即后天調養得當。

體質特征

形體特征體形勻稱、健壯。

心理特征性格隨和開朗。

常見表現面色、膚色潤澤，頭發稠密有光澤，目光有神，臉色明潤，嗅覺通利，味覺正常，唇色紅潤，精力充沛，不易疲勞，耐受寒熱，睡眠安和，胃口良好，兩便正常，舌色淡紅，苔薄白，脈和有神。

發病傾向平時較少生病。

對外界環境適應能力對自然環境和社會環境適應能力較強。

飲食調理

不暴飲暴食，不偏食，保持膳食平衡，保持健康體魄。

寒溫適中，食物多樣

因為平和質者具有陰陽和調、血脈暢達、五臟勻平的生理特點，故飲食要寒溫適中、食物多樣化，不宜過于偏食寒性或熱性的食物，以免日久影響機體的陰陽平衡，引起體質的變易。

日常生活中，應盡量選擇平性或稍具溫、涼之性的食品。也可以利用相反的食性而調節食物的寒溫之性，如水產品魚、鱉之類多有寒涼之性，烹調時多放一些蔥、姜等調味品，或加料酒，以減輕水產食物的寒性。

四時調補

在平衡膳食的基礎上，平和質者的飲食調養，還應注意氣味調和，并根據不同的季節選擇適宜的飲食。在順應四時，因時制宜原則的指導下，對四時進補分別制定不同的方法，即稱為“四時調補”法。

春宜升補春季陽氣初升，萬物復蘇。升發向上，順暢調達。春宜升補，即順應陽氣升發之性，食性宜清輕升發，宣透陽氣，但應注意升而不散，溫而不熱，不吃太多的辛熱升散之品，宜多食蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜、春筍、薺菜等輕靈宣透、清溫平淡的蔬菜。

夏宜清補夏季陽氣隆盛，氣候炎熱，其性如火，萬物繁茂。夏宜清補，應選用清熱解暑、清淡芳香的食物，不可食用味厚發熱的食物；宜多食新鮮水果，如西瓜、番茄、菠蘿等，其他清涼生津食品，如銀花、菊花、蘆根、綠豆、冬瓜、苦瓜、黃瓜、生菜、豆芽等均可酌情食用，以清熱祛暑。

長夏宜淡補長夏為夏秋之交，此時天熱下降，地濕上升，濕氣充斥。為一年之中濕氣最盛的季節，人會感到四肢困倦、胸悶腹脹、飯量減少消化能力下降，甚至嘔吐腹瀉、尿少水腫等水濕內停病癥。長夏季節，宜用淡補，即用淡滲利濕的食物以助脾氣健運，將濕氣排出體外，可以多選用茯苓、藿香、山藥、蓮子、薏米仁、扁豆、冬瓜、絲瓜等淡滲利濕健脾食物，最忌滋膩礙胃的食物。

秋宜平補秋季陽氣收斂，陰氣滋長，陰陽處于相對平衡狀態，進食宜選用寒溫偏性不明顯的平性藥食，不宜吃大寒大熱的東西，即所謂平補之法。同時，因秋風勁急，氣候干燥，宜食用濡潤陰類食物以保護陰津，如沙參、麥冬、胡麻仁、阿膠、甘草、魚蝦、家畜、家禽等。

冬宜溫補冬季天寒地凍，陽氣深藏，陰氣大盛，萬物生機潛藏，精氣涵養。冬宜溫補，選用溫熱助陽之品，以扶陽散寒，如姜、桂、胡椒、羊肉、牛肉、鹿脯、棗、鱔魚、鱉溫補的常用食品。

五味調和，不可偏食

平和質的人應力求五味調和，不可偏食。五味各有所歸之臟，想體質保持陰陽平衡、氣血充盛、臟腑協調，必須均衡地攝入五味。而長期偏嗜五味中的某一味或某幾味，則會使臟腑功能失調。吃到八分飽。

早晚餐

早餐保證一定量的肉或魚或蛋或奶，晚餐不宜過飽及過于豐富。多進食粗糧，爭取每餐食用新鮮蔬菜、水果。適當減少鹽的攝入。

谷物類：小米、粳米、糯米、大米、玉米、山藥、豌豆等。

肉食類：牛肉、兔肉、烏骨雞、鴨肉、鵝肉、豬肚、鰱魚、鯊魚、刀魚、黃魚等。

蔬菜類：菜花、胡蘿卜、香菇、菠菜、黑木耳、銀耳、蘑菇等。

果品類：蘋果、李子、菠蘿、葡萄、檸檬、大棗、山楂、南瓜子、花生、黑芝麻等。

日常保健

如果你是平和體質的話，最關鍵的就是要保持，按照自然、簡單、規律的方法去生活，不要沒事找事、畫蛇添足，不然過猶不及。

平和質是最健康的，不過一旦發胖，就是全身均勻的胖，或者說壯實。所以減肥的要點在于調整運動狀態。一般來說，一個人每天需要半小時的運動量，而以有氧運動為好。對于女性來說，平時多做一些形體運動，拉伸肌肉，較利于曲線舒展。

適當的運動量，對于平和質的人也很重要。每天最好可以堅持45分鐘的慢跑，速度要放慢，做到臉不紅心跳不劇烈的慢跑，少量流汗。也可以嘗試太極、瑜伽等運動，此外年輕人最好每周堅持爬山和游泳。當然保持心態開朗、樂觀、平和也是非常重要的。

經絡方面，平和質的人以協調陰陽、暢通氣血、促進代謝為目的，可以根據個人的需要按摩面部、手部、腳部、胃經等。

堅持每天用45-50℃溫熱水洗腳，并用雙手指按摩雙腳涌泉穴各60次，再用雙手大拇指在溫水中按摩兩腳腳趾間隙各20次，此方法有很好的養生作用。

調理藥膳

淮山藥薏米粥(健脾)

淮山藥、薏米各30克，粳米100克。

先將粳米洗凈，放人薏米、水適量煎煮，然后人淮山藥，文火煮熟，加入食鹽適量。每周2～3次。

五指毛桃煲豬脊骨(健脾)

五指毛桃50克，豬脊骨約250克，油、鹽少許。

五指毛桃與豬脊骨同放瓦鍋內，加清水適量，煲1小時以上，然后加油鹽調味服食，此量可供2人服食，每周3~5次。

銀耳百合粥(養陰)

銀耳10克，百合lO克，粳米25克。

銀耳用水泡脹，百合、粳米洗凈后同放入鍋中，加水適量煮成粥，再加鹽少許即可。每周2～3次。

張曉天 醫學博士，主任醫師，上海中醫藥大學附屬曙光醫院國際健康中心主任、曙光醫院治未病中心主任。曙光醫院首批高級中醫師，中華中醫藥學會亞健康分會委員、上海中醫藥學會中醫內科分會委員、亞洲中醫藥學套會員，《中國醫學研究與臨床》雜志常務編委、《疑難病雜志》特約編委、《中國臨床醫藥研究》雜志編委。

臨床工作二十年，師從著名中醫專家、中國第一第二屆名老中醫師帶徒導師、被譽為“疑難病專家”的張絢邦教授，為中國中醫藥學會臨床特色“疑難病專科”項目負責人之一，并跟隨夏翔、吳正翔、蔡淦等多名上海名老中醫學習繼承學術經驗，一直從事中醫老年病、心腦血管疾病及抗衰老的臨床研究。參與國家級和省市級科研課題4項，主持上海市科委科研課題兩項，發表論文40余篇，參編學術專著2本。為上海中醫藥大學昊正翔名老中醫工作室、上海中醫藥大學附屬曙光醫院吳正翔老中醫工作室成員、上海中醫藥大學“名師傳承研究工程——蔡淦教授名師研究室”繼承人員。

注重以中醫的“整體觀”來治療、調理疾病，運用中醫基本診斷手法如脈診、手診、耳診、指甲診等多種方法來診斷疾病，用中醫的“望”、“聞”、“切”等來了解病人的身體狀況情況，通過中藥調治來預防疾病、延緩衰老，擅長中醫內科老年病、心腦血管疾病、抗衰老等。