青貯飼料調(diào)制及其飼用技術(shù)

青貯飼料是將青綠飼料在密閉條件下經(jīng)過(guò)乳酸菌厭氧發(fā)酵所獲得的飼料產(chǎn)品，調(diào)制過(guò)程中主要是創(chuàng)造乳酸菌所需的條件，如合適的青貯原料、適當(dāng)?shù)暮考皡捬鯒l件等。

1.在青貯飼料調(diào)制技術(shù)應(yīng)掌握如下技術(shù)環(huán)節(jié):

(1)原料選擇適宜。通常禾本科牧草如青貯飼料玉米、蘇丹草等適于單獨(dú)青貯;豆科牧草如苜蓿、三葉草等不適于單獨(dú)青貯，與禾本科牧草混合青貯效果好。制作青貯飼料生產(chǎn)計(jì)劃時(shí)要根據(jù)飼養(yǎng)畜禽的種類及地域條件，制定出適于青貯的牧草及飼料作物的種植或收購(gòu)計(jì)劃。

(2)采收時(shí)機(jī)及水分調(diào)整。牧草適宜的收割時(shí)機(jī)對(duì)于青貯飼料的品質(zhì)有較大影響。禾本科牧草在抽穗期，豆科牧草在現(xiàn)蕾期時(shí)牧草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，是采收的最佳時(shí)期。青貯飼料玉米一般在玉米籽實(shí)乳熟期或蠟乳期采收。去穗玉米植株也可及時(shí)用于青貯飼料制作。

青貯飼料原料含水量一般要求在60%～70%。如果采收的原料含水量高可適當(dāng)晾曬凋萎以降低水分含量或加入稻糠、麥麩或干草調(diào)整水分;如果含水量過(guò)低可通過(guò)測(cè)定計(jì)算補(bǔ)加水;含水量在45%～55%也可進(jìn)行半干青貯。

(3)原料的切短、踏實(shí)、密封。青貯原料的切短要根據(jù)飼喂家畜的種類及原料牧草的種類來(lái)決定。適當(dāng)切短的青貯飼料原料要迅速裝填到青貯設(shè)施中踏實(shí)，原料間不留空隙。最后要將青貯設(shè)施密封，通常在青貯原料表面覆蓋少量干草，之后于其上襯以塑料并覆土踩實(shí)封嚴(yán)。密閉青貯設(shè)施中的青貯飼料可長(zhǎng)期保存。如果將青貯開(kāi)封，那最好不要間斷使用，否則會(huì)霉敗變質(zhì)。

2.使用青貯飼料應(yīng)注意的問(wèn)題:

(1)飼喂前要對(duì)制作的青貯飼料進(jìn)行嚴(yán)格的品質(zhì)評(píng)定。

(2)已開(kāi)窖的青貯飼料要合理取用，妥善保管。

(3)飼喂時(shí)要喂量適當(dāng)，均衡供應(yīng)。

3.青貯飼料的飼用:

(1)鵝。鵝用青貯飼料原料有三葉草、苜蓿、玉米秸稈、禾本科雜草及胡蘿卜莖葉。要求青貯時(shí)pH為4.0~4.2，粗纖維不超過(guò)3%，長(zhǎng)度不超過(guò)0.5cm。一般鵝每天可喂150～200g。

(2)育肥牛。青貯玉米是育肥牛的優(yōu)質(zhì)飼料，飼喂青貯料，可在較低精料水平上達(dá)到較高的日增重。但隨著精料喂量逐漸增加，青貯玉米的采食量可占飼料干物質(zhì)的50%左右，飼料中添加飼料干物質(zhì)量1%~2%的碳酸氫鈣，可減少飼料酸度，增進(jìn)消化率，如在飼料中再加2%尿素，效果更好。

(3)奶牛。對(duì)于產(chǎn)奶牛，青貯飼料是提高奶產(chǎn)量所必須的。通常每天的用量不超過(guò)25kg/頭。

飼喂過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)奶牛有拉稀現(xiàn)象，應(yīng)立即減量或停喂，檢查青貯飼料中是否混進(jìn)霉變青貯或其他疾病原因造成奶牛拉稀，待恢復(fù)正常后再繼續(xù)飼喂;及時(shí)清理飼槽，尤其是死角部位，把已變質(zhì)的青貯飼料清理干凈，再喂給新鮮的青貯飼料;喂給青貯飼料后，應(yīng)視奶牛產(chǎn)奶量和膘情，酌情減少一定量的精料投放量，但不宜減量過(guò)多、過(guò)急。

另外，青貯窖、青貯壕應(yīng)嚴(yán)防鼠害，避免造成飼料霉敗或疫病的傳播等。