孜孜以求 攜夢想同行

劉曉龍老師是一個勤奮的人，這是記者在與劉老師接觸中獲得的最大的感受?！疤觳攀前俜种坏撵`感，加上百分之九十九的血汗?！币驗閯⒗蠋煹那趭^，使得他在扮演各種社會角色時都如魚得水，吉林農業大學老師、12316食用菌專家、農民的好朋友、學生的好老師……

12316專家辛苦，這是所有12316專家的共同感受。在這個平臺上，專家的付出與收獲不成比例，但是作為專家之一的劉老師仍然堅持在這里工作，是作為應用型專家將技術傳授于百姓，實現了專家的社會價值。如果沒有這個平臺，專家的技術服務是一對一的，但是有這個平臺，能一對多，讓更多的百姓受益。12316輻射全國除西藏和臺灣的21個省，曾經福建有一個人到澳大利亞種植蘑菇，遇到了難以解決的問題，便打電話給劉老師，劉老師耐心地幫助他解決。這個平臺真正地實現了劉老師為老百姓服務的夢想，體現了自己的社會價值。

談起與12316結了緣，劉老師總結了最初的三個階段的心路歷程。2006年初進12316專家組，感覺很好。過了兩三個月后，因為農民打電話有趨同性，劉老師一度考慮是否值得繼續做下去，但是劉老師堅持了下來。帶著某個時期內趨同的問題下鄉去錄節目，找一個農戶，帶著記者，把這個問題整體解讀，過一段時間后，農民會及時反饋信息，說應用了這個技術解決了實際問題，現在又遇到了某某問題……這個時候劉老師會很欣慰。這是讓他能夠堅持下來的理由，不斷地與農民互動，農民受益的同時也實現了自身價值。

劉老師始終認為，過程很重要，與過程相比，結果是什么反而不重要了。如當農民打來電話說遇到了問題，但卻不能很好地闡釋問題。在這種不能確定的情況下，劉老師帶著電視臺的記者去現場錄節目，在錄制前也會因這種不確定性而內心忐忑不安，到現場看到真實的情況后，就會胸有成竹地解決問題，這個過程很重要。當年終或是安靜下來的時候，回想這個過程是耐人尋味的，而結果是短暫的。劉老師感覺到每天都在進步，生活與工作，艱辛并快樂、幸福著。在12316這個平臺上，在解決農民的問題的同時，專家擴寬了知識面，體現了價值，提升了能力，在過程中享受快樂。

在12316這個平臺上，在專家與農民“對話”的過程中，發生了許許多多感人的事，劉老師為我們講述了其中的一個典型事例。2009年9月24日左右，臨江有一個猴頭種植戶打電話，說目前猴頭菇賣的好，這個種植戶種了一萬七八千袋，還想擴大規模，但是猴頭種植有問題，刺尖紅，據劉老師分析是濕度小或光照強。劉老師下了節目后記下來農戶的電話。十一假期，劉老師決定去農戶家實地踏查一下，于是坐長途客車去了通化，倒車到臨江。下午兩點左右，到了臨江之后給農戶打電話，發現電話號碼記錯了一位數字，但恍惚記得在臨江市附近的某個地方，劉老師就邊走邊打聽，一個多小時之后終于找到了。年輕兩夫妻，在地里干農活。他們領劉老師到種植現場，結果正是劉老師所分析的，光線強，猴頭的顏色變深;四處漏風，水分被抽走，猴頭刺尖發紅。劉老師在種植現場呆了四十多分鐘，為農民講解種植猴頭菇的注意事項。之后兩夫妻熱心地挽留劉老師吃晚飯，最終還是被劉老師婉言謝絕了。最后兩夫妻拿來山上采的榛子，這些榛子劉老師一直帶回家，沉甸甸的，一份農民朋友的心意。

劉老師的勤勞還體現在三年多的時間里，編了三十本書。2007年編寫了16本書，2009年編寫了14本系列圖書。他在平時與農民朋友的交流中，記錄信息，將問題歸類，作為案例應用于講課和編書中。所編寫的內容涉及問答、栽培技術、圖譜系列、大講堂等系列，配以光碟，最短四十多分鐘，至多一個小時，講解整個菇類的栽培過程，農民朋友易于從直觀的方式中掌握知識重點。

工作上并非總是一帆風順的，迎難而上解決困難是劉老師的一貫作風。2007年吉林省部分縣市炒作豬苓，豬苓是一種藥用真菌，并不屬于劉老師的研究范疇。當時有農民打電話向劉老師咨詢種植豬苓是否賺錢，劉老師解釋這不是賺錢的問題，是環境能否適宜的問題。為了用事實說明問題，當年六月份劉老師去上海開會后，繞道陜西洋縣引種豬苓，同時從通化引種蜜環菌，在實驗室種了20箱，在農大外面的楊樹底下種了十幾分木段，秋天的時候菌種活了，而第二年的六月份就在原來的楊樹下找不到豬苓了，因為冬天寒冷，濕度大，菌種已經爛掉了。劉老師把實驗結果告訴了農民，避免了農民的經濟損失。

12316這個“舞臺”把專家變成雜家，專家需要更寬、更深的知識儲備，才能更好地解決農民的問題。因此劉老師在食用菌的多個領域有所涉獵，甚至是農民需要什么，就做什么，為農民做好科研后盾。而在科研方面，劉老師認為與企業、農民合作是一個不錯的選擇。企業能夠提供交通、食宿基點方面的便利;與農民合作，農民僅提供場地，不需要投入，農民優先享用科研成果，雖沒有成果轉讓權，但有使用權;對于專家來說，實驗數據真實有效。這是一個雙贏的事情。

12316這個平臺把教師、科技工作者、農民三者結合在一起，以專家為切入點，將農民和學生聯系在一起。教師熱心服務，體現自身價值;農民通過這個平臺受益。以食用菌為例，農民接受種前指導，享受專家提供的種植捷徑，如果種的過程中出現問題，專家指導解決，避免或減少農民的損失。如在接受記者采訪前，劉老師剛接到四平一個農戶的電話，說菌種出現了問題，劉老師建議用土掩埋菌種，還能收回成本，賺錢已無望，但是如果不埋，成本也將一去無回;種植如果沒有問題，那么專家指導農民適時種植，提高效益。如種植平菇，同樣的1個溫室大棚栽培1萬袋，有的能1收益1萬多，有的能1收益三萬多，價格差別很大。那么農民應該學會找準市場來種植。平菇一年中有四個種植收益高峰期，正常年份，五一至五月節期間、6月20日至8月10日、十一至八月節、元旦至春節。如果農民找準市場，適時出菇，會種并能種好，就會多賺錢。

專家接受農民的信息，結合理論知識，整理出來傳授給學生。劉曉龍老師顯然是一個非常負責任的老師，他能夠體味學生承受的就業壓力、理解學生厭學情緒。教師是靈魂的工程師，教學是對教師良心的考驗，而大學的專業老師所做工作是涉及學生就業的問題。讓學生愛上專業絕非易事，劉老師千方百計地幫助學生找到專業學習的興趣點。他將理論與生產中的實例相結合，拿到課堂教給學生，就會得到意想不到的效果。如劉老師講細胞結構時，舉例:農民打電話說大棚過冬不加溫，蘑菇菌凍上便于明年春天使用，這種操作方法是否可以，讓學生解決這個問題。學生說能凍，那么原因是什么，理論根據在哪里。因為細胞含水量高，凍了就漲，細胞壁漲破，細胞死亡，菌絲也就死亡。因此要越冬的菌就要降水。春天解凍要緩凍，因為細胞壁漲了之后，要慢慢回縮。把現實生活中的教訓拿到課堂中讓學生學習，讓學生愛好這個專業，提升學生的理論與實踐水平。

在這個平臺上，學生能力提升與農民受益的同時，把專家的產業責任和社會責任也提到一個高度。專家發現問題，解決問題，提升能力，總結，再解決問題。這個循環往復的過程中，黃松甸黑木耳地理標志保護誕生了。

這是吉林省第一個食用菌方面的地理標志產品保護，吉林省共有20多個地理標志保護，但食用菌僅此一個。這是在劉老師的帶領下，經過他和他的團隊不懈努力獲得的。地理標志產品保護，是國際上承認的，區域性特點特別明顯產品的國際保護制度。地理標志產品保護公布后，具有唯一性，在國際上，誰也不能再使用這個名稱。

談起這次申報過程，劉老師感觸頗多。如果一句話概括的話，這是一個艱辛的申報過程。2008年開始策劃這個地理標志保護項目，匯報稿的修改用了一年的時間，改了三十多稿，格式、內容等各方面均要符合要求。2009年12月28日，在松原匯報和答辯。答辯委員會由七人組成，分別是中國農大三個老教授、國家質檢總局、北京農業局、北京質檢總局的領導。同時申報的別的項目，匯報答辯用了三個小時，而黃松甸黑木耳因為匯報稿準備充分，匯報和答辯僅用了一個小時。匯報結束后，專家提問:“東北黑木耳比較好，但是現在申請的與之前的有什么區別?”劉老師回答:“黃松甸黑木耳，小、厚、黑、硬脆、純?！睓z驗機構拿出六種木耳讓劉老師進行第一次選擇，這里面沒有黃松甸黑木耳。第二次又提供六種黑木耳供其選擇，這次劉老師一下子找到了。劉老師解釋了個中原因:黃松甸黑木耳采摘工藝是采用割耳，根部整齊;撕耳晾曬，一片一片;純，沒有沙土，菌袋下面鋪地膜，有的菌袋下鋪稻草、樹葉;硬脆，海拔高，晝夜溫差大，形成的干物質較多，口感好。充分地準備，流利地陳述，智敏地回答，讓黃松甸黑木耳順利地通過了地理標志保護。2010年4月6日，質檢總局公布申報成功。

劉老師依然在勤奮地工作著，為了他摯愛的行業，為了千萬農民朋友，為了年輕的學生……“能否用15年的時間，再申請一個食用菌地理標志保護產品，通過12316這個平臺做好這件事?！边@是劉老師奮斗的下一個目標，他孜孜以求，帶著他的夢想繼續努力著。