該不該對抗“自由基”?

　　如今，很多新鮮的科學名詞都走近了日常生活：“自由基”就屬于百姓耳熟能詳?shù)囊活惪茖W名詞。在“對抗自由基”、“清除自由基”等廣告宣傳的轟炸下，大家很難對自由基有什么好印象。那么，究竟什么是自由基，它與我們?nèi)祟惖慕】涤惺裁搓P(guān)系呢?到底該不該對抗自由基呢?
　　說到自由基，首先要了解什么是氧化代謝。氧化代謝是人體產(chǎn)生能量的必要過程，氧化磷酸化過程都是自由基反應(yīng)，可以說沒有自由基就沒有生命。那么為什么很多人會談自由基而色變?這要從自由基被發(fā)現(xiàn)的歷史來看這個問題。
　　最早研究自由基的是化學領(lǐng)域。自由基，化學上也稱為“游離基”，是含有一個不成對電子的原子團，它是化學反應(yīng)的中間產(chǎn)物。接下來一些放射生物學家發(fā)現(xiàn)，輻射可以造成自由基增加，從而產(chǎn)生損傷效應(yīng)。后來人們證明，人體組織內(nèi)含有超氧化物歧化酶(簡稱SOD，是一種源于生命體的活性物質(zhì)，能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì))才明確人體也能自己產(chǎn)生自由基。隨著研究的深入，人們逐漸對自由基有了更多了解。大量的實驗研究發(fā)現(xiàn)，很多疾病都有自由基的參與，如：白內(nèi)障、高血壓、老年癡呆、肝炎等。
　　從這些情況看：自由基確實有比較“恐怖”的歷史。但沒有自由基可以嗎?自由基反應(yīng)是機體能量代謝的重要保障，沒有自由基就沒有能量代謝，這一條就足以說明其存在價值。也許有人會說，能量代謝的自由基是限制在線粒體內(nèi)的過程，我們平時說的自由基是指那些沒有限制的自由基，它們是有毒的，而且體內(nèi)存在抗自由基的系統(tǒng)就是證據(jù)。如果沒有害，這些抗自由基系統(tǒng)的存在又有什么用呢?
　　這里提出了一個關(guān)鍵點：我們體內(nèi)存在有害健康的自由基，同時也存在一個對抗系統(tǒng)。所謂生物體系，就是一個可以控制或者說緩沖的系統(tǒng)。大家可以想想酸堿平衡，酸好還是堿好?應(yīng)該說平衡才好，任何一個方向失去平衡都是病。其實對自由基來講，也是這個道理。我們?nèi)梭w只要在健康情況下，自由基的生成和破壞應(yīng)保持在一個動態(tài)平衡狀態(tài)，這種平衡是對抗自由基最好的緩沖體系，如果任意增加任何一方的力量，這種平衡被破壞，都有可能導致疾病。例如，當發(fā)生組織缺血再灌時，自由基大量出現(xiàn)，大大超過組織抗自由基能力，過多自由基就會產(chǎn)生破壞作用。這個時候，我們補充一些抗自由基的藥物是有積極意義的。但是在正常情況下，我們沒有必要干擾這個平衡。
　　一些人平時不斷吃一些抗氧化藥物，如腦白金、黃金搭檔、葡萄籽提取物等，期望通過抗自由基而保持年輕健康。殊不知如果大量服用這些保健品，可能會導致兩個結(jié)果：一是體內(nèi)出現(xiàn)抗自由基物質(zhì)過多，長時間引起機體調(diào)節(jié)，使攝取這些物質(zhì)的能力下降或者排泄能力增強。為保持健康，你必須不停地增加抗自由基物質(zhì)，類似于藥物依賴。=是體內(nèi)自由基被“抗”下去了，實際上自由基是有很多生物學效應(yīng)的，這些生物功能下降，本身就是疾病。
　　自由基是人體不可缺少的，我們不必談自由基而色變。實際上確實有部分自由基在體內(nèi)發(fā)揮不好的作用，是我們的敵人，但大多數(shù)自由基都是人類的朋友，我們不能不加區(qū)別地對待它們，應(yīng)該根據(jù)情況具體分析，具體對