[恩施土特產]泉水制成豆腐干

作為恩施人，推薦給大家的恩施土特產絕對可信，那可都是平時托親戚朋友帶來解饞的東西。

柏楊豆干是深受好評的，至今還有大學同學念著它的美味。話說是“出此山，無此水；無此水，便無正宗柏楊豆干”，此山此水均在利川市柏楊壩鎮。而這種豆干的制作不需加石膏，也不需任何化學添加劑，只需用當地的泉水加上傳統工藝。

真空包裝袋里的豆干每片因為太薄而層疊在一起，鵝黃色中透著一縷淡綠，微辣、豆香濃郁。雖然薄，但有一股子嚼勁。

九州牧業的牛肉干是竄出來的人氣王，包裝中有一支白色小夾子當筷子使，關鍵詞是硬、辣，味道勝過四川的。不論配米飯還是面條，有此牛肉干即可。據店家說這個牛肉干利潤很低，但銷量好，就當攢人氣。

一元一個的恩施土雞蛋、在全世界都產量極少的葛仙米、需要160多種工序制作而成的“來鳳漆筷”、恩石板橋的黨參，都源于恩施，且件件是寶。