不是所有人都適合吃早餐

大家可能都知道吃早餐很重要，不吃怎么行？但是有些情況是例外的，有些人不吃早餐反而會更好。

“不吃早餐有害健康”的觀點必須有兩個前提：其一是對習慣吃早餐的人而言；其二，早餐食物的安全性很好。對某些人來說，吃早餐反而無益于健康，原因有兩點：

其一，早餐食欲旺盛的人，其中很多是全天胃口都比較好的人。一般來說，人們的午餐和晚餐會更加豐盛，而對于胃口好的人，如果不能理智地節制，午餐和晚餐就會吃得更多，因此，這類人常會有“與吃相關的健康問題”。

其二， 生活在現代社會，人們的早餐食物危害風險要遠遠高于午餐和晚餐。對于上班族來說，往往沒有充分的時間準備早餐，只好選用一些方便食品、剩菜剩飯或是在街邊無監管的食品攤買點小吃。長期食用這樣的早餐對健康的負面影響是不言而喻的。

一些身體健康狀況不佳的人，恰恰是與吃早餐有關。糖尿病、高血壓、冠心病、腦血管病、消化系統疾病的患者群中，吃早餐的患者比率要高于不吃早餐的人群。所以，在一定前提條件下，如下人群：血脂很高、脂肪肝、肥胖的人；經常吃夜宵或晚餐后2~3小時就睡覺的人；晚餐經常吃得很飽，第二天吃早餐與前天晚飯間隔時間不超過11小時，而上午體力、腦力消耗不大的人；早餐缺乏基本安全衛生保障的人，不吃早餐會更健康。

但需要提醒的是，未成年人、重度的糖尿病患者、各種炎癥患者、營養攝入不足的體弱者，不宜“經常不吃早餐”。■