北宋磁州窯白地黑花瓷芻議

一、概述

磁州窯是中國(guó)北方地區(qū)最大的民間窯口，最遲于東晉已燒瓷器。東晉、南北朝、隋主燒青瓷，但其生產(chǎn)規(guī)模較小，產(chǎn)品種類少，瓷質(zhì)偏劣，僅供本地及周邊州縣人群使用，可以說(shuō)在當(dāng)時(shí)是名不見(jiàn)經(jīng)傳的小窯口。

唐、五代時(shí)期主燒白瓷，亦燒青瓷、黑瓷，生產(chǎn)規(guī)模較之前代明顯擴(kuò)大，一定數(shù)量的瓷器已通過(guò)大運(yùn)河銷往外地，制瓷工藝技術(shù)有了長(zhǎng)足進(jìn)步。時(shí)至五代末年，磁州窯在北方窯口中無(wú)論是產(chǎn)品質(zhì)量，還是燒瓷規(guī)模均處前列。唐、五代時(shí)期，磁州窯生產(chǎn)的瓷器均已在器胎上施白色化妝土。筆者2007年在宿州市埇橋區(qū)發(fā)掘大運(yùn)河時(shí)，便于唐代文化層中出土一件磁州窯白釉小執(zhí)壺，其胎上勻施一層白色化妝土，器表的白度、亮度均好，器型工整、典雅，僅次于邢窯、曲陽(yáng)窯的同類產(chǎn)品。

迄止北宋，作為北方民間窯口的磁州窯生產(chǎn)場(chǎng)，在白瓷的基礎(chǔ)上借鑒唐代長(zhǎng)沙窯、越窯、壽州窯等窯口的釉下點(diǎn)彩工藝技術(shù)，創(chuàng)燒了有鮮明北方文化特色的白地黑花瓷。白地黑花瓷的創(chuàng)燒，奠定了磁州窯在中國(guó)制瓷業(yè)的地位。僅數(shù)十年間，使得磁州窯一躍成為中國(guó)著名的窯口。2006年、2007年，筆者在二次發(fā)掘大運(yùn)河北宋文化層時(shí)，出土的白地黑花瓷片占總出土瓷片的二分之一強(qiáng)，可想它的外銷規(guī)模之大、名氣之大。由于磁州窯在中國(guó)陶瓷史上占有重要地位，后人又將它列入中國(guó)八大窯系之中。我認(rèn)為就瓷器特色、影響力度方面，磁州窯亦可與“汝、哥、官、鈞、定”五大窯口并駕齊驅(qū)。

白地黑花瓷，自北宋創(chuàng)燒以來(lái)，經(jīng)久不衰，歷經(jīng)金、元、明、清，新品層出不窮，對(duì)中國(guó)其他知名窯口影響很大。是故，潛心深層次地研究北宋白地黑花瓷，對(duì)于我們準(zhǔn)確了解北宋以后的中國(guó)瓷器工藝技術(shù)演變與發(fā)展，意義相當(dāng)深遠(yuǎn)。

二、胎、化妝土、釉

北宋磁州窯白地黑花瓷胎土，使用的是當(dāng)?shù)靥N(yùn)藏量較大的一種次高嶺土，由于風(fēng)化程度低，多數(shù)呈較致密塊狀存在，在研磨時(shí)很費(fèi)功夫，尤其是研磨成勻細(xì)粉末狀更加不易，原料加工成本很大。加之白地黑花瓷主要的消費(fèi)群體是廣大中低層民眾，因此在降低制瓷成本的因素左右下，胎土多未精細(xì)研磨，導(dǎo)致胎中有較多的細(xì)砂狀顆粒不均勻分布，使瓷胎面粗糙，另外由于所用的胎土不純，雜有多種礦物質(zhì)，燒成的瓷胎呈灰白色或灰褐色。瓷胎呈灰白色，主要是胎土中含鈦偏多；呈灰褐色，主要是胎土中含鐵偏多。由于胎土除高嶺土以外，還雜有黃土、青土、缸土、紫砂等成分，造成燒出的瓷器胎質(zhì)不致密，較為疏松，類似于一般定窯瓷胎密度。為了解決瓷胎面粗糙及呈色不美觀這一問(wèn)題，便用純細(xì)白色優(yōu)質(zhì)的瓷土為原料，將之用水調(diào)成漿狀均勻地施在胎面上，不僅遮掩粗糙的胎面，同時(shí)增加了燒成瓷的白度、亮度。胎面施過(guò)化妝土后，待之晾干，然后在化妝土上用筆蘸斑花石顏料漿汁繪出所要的紋飾，再勻施一層透明釉，在高溫（1250度左右）下便一次性燒制成白地黑花瓷器。

三、紋飾、種類

北宋白地黑花瓷的裝飾手法為釉下彩繪，它是在借鑒長(zhǎng)沙窯、越窯、壽州窯釉下點(diǎn)彩的技法上的一種創(chuàng)新，北宋初年的白地黑花瓷的紋飾中仍有唐代、五代點(diǎn)彩的遺痕。紋飾題材大凡可分為：花卉、動(dòng)植物、禽鳥(niǎo)、人物、文字五大類。花卉紋飾主要有荷花、牡丹、菊花、梅花、蘭花等。動(dòng)植物紋飾主要有鹿、虎、獅、馬、牛、羊、龍、麒麟、忍冬、纏枝、卷草、竹、芭蕉、石榴、柳、荷葉、水草等。禽鳥(niǎo)類紋飾主要有喜鵲、杜鵑、翠鳥(niǎo)、鴛鴦、蘆雁、鷺鷥、孔雀、鳳凰等。人物類主要紋飾有名君、名賢、名臣、英雄豪杰的故事，稚童的玩耍嬉戲生活場(chǎng)面。文字類主要紋飾有歌賦詩(shī)詞、格言、警句、諺語(yǔ)、福、壽等吉祥字。無(wú)論是何種紋飾，其內(nèi)涵直接反映了北宋某時(shí)間段的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、信仰及中下層人群的心理狀況，可以說(shuō)是某一時(shí)段總況的縮影。如白地黑花荷花紋枕、白地黑花竹葉紋枕，它們不僅通過(guò)畫(huà)面給夏時(shí)用枕人帶來(lái)心理感受的涼爽，還反映出社會(huì)安定的狀況下，人們安居樂(lè)業(yè)、寧?kù)o從善的心境。再如某瓷器上所題寫的“孤館雨留人”五字，它便是用該句孤獨(dú)凄涼的內(nèi)涵，反映出這個(gè)時(shí)段人們對(duì)北宋政局不穩(wěn)、社會(huì)動(dòng)蕩、經(jīng)濟(jì)衰微、民心不寧狀態(tài)的一種由衷表露。紋飾只是一個(gè)載體，不同的社會(huì)狀況下，人們借這個(gè)載體來(lái)坦明對(duì)社會(huì)的感受、評(píng)判。假設(shè)就紋飾論紋飾，只著眼繪制紋飾的技法、水平等諸多藝術(shù)問(wèn)題，那便難以看清紋飾的作用及其引申意義了。為此，深入研究北宋磁州窯白地黑花瓷的紋飾，能由它的內(nèi)涵涉入社會(huì)某一時(shí)段的政治、經(jīng)濟(jì)、文化等諸多方面，對(duì)我們準(zhǔn)確判定某一瓷器何時(shí)燒成意義非同小可。

北宋磁州窯白地黑花瓷種類繁多，常見(jiàn)器物有碗、盞、杯、盤、碟、渣斗、瓶、壺、盆、缽、洗、水盂、硯滴、鎮(zhèn)紙、爐、燈、奩盒、枕等。其中枕最有代表性，在北宋一改前代脈枕，而主燒寢枕。由于瓷枕在夏時(shí)人們枕之可以產(chǎn)生清涼祛熱的物理功效，不僅市場(chǎng)銷路廣而且社會(huì)需求大，上至中小官吏、文人墨客、下至商賈民眾多好用之。因此寢枕種類頗多，主要有長(zhǎng)方形、如意頭形、雞心形、腰圓形、花瓣形、六角形、八角形、銀錠形、虎形、孩兒形、侍女形等。

北宋白地黑花瓷的出現(xiàn)，它不僅是對(duì)唐、五代釉下點(diǎn)彩瓷的傳承，而且是在傳承中創(chuàng)造出的新品，具有劃時(shí)代意義。北宋磁州窯燒瓷的人們?cè)诎椎睾诨ù傻男沃啤⒓y飾上，敢于掙脫前代枷鎖，以北方自身地方文化為基點(diǎn)，盡情表露灑脫、飄逸的秉性，使別具匠心的白地黑花瓷走向輝煌，直接或間接地影響了中國(guó)南北地區(qū)及中原諸多窯口的制瓷，甚至影響到中國(guó)周邊許多國(guó)家的制瓷，值得磁州窯瓷器的研究者、愛(ài)好者的深思。筆者諸上闡述僅是管見(jiàn)，懇待大家斧正。