烹飪原汁原味“瓷文化”大餐

2010年景德鎮國際陶瓷博覽會期間，明代葫蘆窯首次在景復燒成功，這是繼清代鎮窯復燒獲得成功后，該市在保護傳統文化上結出的又一重大成果。

作為有著1700余年制瓷歷史的景德鎮，高度重視傳統文化(文物)保護工作，2002年，該市正式啟動御窯廠遺址保護工作，同年底，市政府辦公地點遷離御窯遺址區域，搬進郊區“工棚”暫時辦公，原政府辦公大樓拆除，從而拉開了御窯遺址保護工程序幕，8年多來，御窯遺址各項保護工作穩步推進，目前，御窯廠大門重修工程、御窯遺址龍珠閣護壁樁工程、御窯遺址大門內外廣場整修工程、御窯工藝博物館改造工程、文物保護中心、佑陶靈靈祠重建、迎賓樓、御寶齋修建等工程項目已完工，而預計御窯遺址保護與研究項目總投資約3億元。與此同時，為更好地推進御窯遺址工程建設，景德鎮市將“珠山御窯遺址”周邊200平方米已售出的土地從開發商手中收回，搬遷居民近百戶。

景德鎮市是享譽中外的瓷都，有著眾多的“瓷”文化遺址。為此，該市全面啟動文物保護工程，先后對國保單位“祥集弄3號、11號”、“湖田窯遺址”等重點文物部門進行了修繕和整治，全力保持文物遺址的“原汁原味”。另外，近年來，全市有11名老藝人入選了江西省第一批省級非物質文化遺產項目代表性傳承人，“景德鎮傳統青花瓷制作技藝”等6項非物質文化遺產榮登江西省第二批省級非物質文化遺產保護名錄。2009年，《景德鎮傳統手工制瓷技藝》通過文化部審核，正式申報聯合國教科文衛組織“人類非物質文化遺產代表作名錄”，為江西省首個入圍的保護名錄。

據悉，截至目前，景德鎮市進入國家級2項、省級10項、市級52項的非物質文化遺產名錄的項目，人選國家級非物質文化遺產項目代表性傳承人4人、省級12人、市級10人，全市非物質文化遺產保護工作也由此邁上了新臺階。