誰好意思不懂葡萄酒

“食色，性也”，吃喝是人類生存的最基本需要。現在生活水平大大提高，酒足飯飽已不再是人們追求的目標，講究飲食的質量和健康則成為現代人關注的焦點。

說起喝酒，也許大家過去只知道白酒和洋酒，可是今天，時尚的人們早已改喝葡萄酒。這不僅是因為葡萄酒在中國歷史悠久，唐朝王翰的《涼州詞》中就寫道，“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”，更重要的是，葡萄酒是對健康最有益的一款酒精飲料。

世界各國的政要、超級富豪及時尚達人們，都視葡萄酒為杯中的恩物，不但平日里用于佐餐會友，而目還進行收藏拍賣。當你接觸到葡萄酒的時候，就仿佛推開一扇精致時尚的大門，通往的是高雅、品位和健康的世界。

葡萄酒的魅力令世界各國領袖、富豪、名門和奢侈品集團趨之若鶩，它化身為健康、品位、時尚和身份標志。某些時候，它還被尊稱為藝術品，放在拍賣行和博物館中。但是，當我們越了解它，卻發現它越難以被了解，因為葡萄酒是世界上最復雜的酒精飲品。

近年來，由于中國進口葡萄酒的市場蓬勃發展，消費者對于葡萄酒知識的了解需求持續升溫，市面上也開始涌現不少的葡萄酒知識書籍。其中的大部分仍然來自國外和港澳臺的作者，因為葡萄酒文化畢竟是西方文化，國外的作者擁有先天的優勢，而港澳臺也是比較成熟和國際化的都市，深受外來文化的影響。但是，要把西方文化跟中國內陸文化完美融合，沒有比深入了解本土文化的專業人士更為適合的了。

葡萄酒是健康時尚的風向標，是高雅品位的代名詞。無論是從自身的角度，還是工作、生活、人際交往，它都能為你帶來更多的好處。選擇了解和學習它，將是你邁向成功的第一步。葡萄酒的大千世界引人入勝，想要深入了解，需要聽從專業人士的引導和建議。

《葡萄酒指南》為你提供了一個簡單直接的入門指引，無論你是從此刻開始才接觸葡萄酒，還是已經暍了很多葡萄酒，都能從書中收獲不同的效果——構筑并理順你的葡萄酒理論體系，幫助你更快更多地了解葡萄酒的知識海洋，讓葡萄酒成為你人生中的一道靚麗風景線。