基于多元統計法的南豐蜜橘品質評價指標的選擇

摘要：為簡化南豐蜜橘果實品質系統評價指標，采用主成分分析和系統聚類法，以20個不同產地楊小一26南豐蜜橘為試材，對其單果質量、果形指數、出汁率、囊瓣數、化渣度、可溶性糖、可滴定酸、維生素C、可溶性固形物(SSc)等9個主要果實品質指標進行了分析。結果表明，在果實品質評價的9個主成分中，前6個主成分的累積貢獻率達95.20％。