關于梅的分類,眾多學者作了專業的研究,但由于人們認識側重點與深度的不一致而缺乏相對統一的分類標準和依據。目前,根據梅的主要用途可分為果梅和花梅,果梅的研究側重于果實品質尤其是加工品質相關的研究,梅的植物學分類著重在于花梅的分析,陳俊愉等。
果樹學報2011年5期
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9《現代食品》2024年4期
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