上世紀60年代,一位剛從美國霍普金斯大學畢業的小伙子來到曼哈頓市區一家開業不久的超市里上班,這家超市很小,只有他和老板兩個人。
超市坐落在一條還算繁華的街道,為了攬到更多顧客,老板盡可能地增加了商品的種類和牌子,然而不可思議的是,超市的生意卻似乎一直好不起來,甚至經常出現顧客在東挑西看好一陣之后,卻空手離開的現象。
小伙子心想任何事情都肯定是有原因的,超市的生意不好也一定是有什么環節出了問題。幾天后的一次,有一位中年男子走進店里來,徑直走到調味品柜,然而他對著那一大堆番茄沙司和花生醬愣了好一陣子,竟然又什么也沒有買,空手走出了超市。
老板像是發現了什么似的對小伙子說:“看來我們還需要準備更多品種和品牌的貨物,這樣才能讓顧客買到他們滿意的商品!”說完,他拿出進貨單,在每一樣商品后面都加上十多個品類,然后把單子交給小伙子,讓他憑單子去進貨。
小伙子接過單子后,遲疑了,他突然問老板說:“反正沒什么事情,我去書店里租幾本書來給你看好嗎?”
老板心想反正也是閑著無事,看看書也不錯,便同意了小伙子的建議。幾分鐘后,小伙子捧著整整50本書回到了店里,他把這些書堆在老板面前的辦公桌上說:“借來了!”老板被小伙子的這個舉動嚇了一跳,他拿起這本看看,又拿起那本翻翻,納悶地說:“這么多書,我該看哪一本才好呢?”
小伙子聽老板這樣問,很快把書放進箱子里,只在桌子上留下了兩本,他接著問老板說:“這樣呢?”“我就看這本吧!”老板拿起其中的一本說。
這時,小伙子不失時機地說:“50本書放在你面前,你無法選擇自己該看哪一本,而只在你面前擺兩本書,你卻很輕易地作出了選擇,所以我們完全沒有必要繼續增加新商品!”
“這……”老板困惑地說,“那我們該怎么辦?”
“很多時候,可供選擇的東西太多,反而是阻礙了別人的選擇,而東西少了,反而是在幫助別人選擇!”小伙子接著說,“如果我猜得沒錨,剛才離開的那位男子,他并不是買不到想要的商品,而是定奪不下來該買哪一種調料!”
正這樣說著,那位男子又回到了店里,這一次,他直接沖向了調味柜,拎起兩瓶番茄沙司付了錢就走了,看樣子是回家征求過意見了!眼前的這一切證實了小伙子的猜測,老板終于明白了,“多”并不能解決問題,他把那張進貨單揉成一團扔進了垃圾箱,然后站起身來對小伙子說:“一起動手,撤下貨柜上的多余商品!”
老板和小伙子一起,把每一種商品都撤得只剩下3個品牌,這樣一來,不僅降低了不少成本,更為重要的是,幾乎所有的顧客都更喜歡來到這里購物。在之后的兩個月中,他們竟然創造出了之前半年的營業總額!老板興奮地直贊嘆:”真沒有想到,3種商品竟然能夠超過40種商品的營業額!”
幾年后,老板因為身體不適,再無精力經營,他把超市交給了小伙子管理。小伙子接手后,堅持不讓同一商品超過三個品類,也正因如此,那些供貨商們都非常重視與他的合作關系,紛紛以更低的價格供貨給他!
就在這種經營中,超市的生意越來越好,不斷向外擴張。到目前,這家超市已經在全美國開設出了3∞家連鎖分店,成為了美國最龐大的商業機構之一:“喬氏連鎖超市”,當初的那位小伙子,就是前不久剛從超市CEO位置上退休的喬·庫爾姆!直到今天,“每類商品不超過3種”依舊是喬氏超市的一大經營特色。
(藍色天使摘自《山西經濟日報》)