柑橘果實生物活性物質與糖尿病防治研究進展

摘要：柑橘果實含豐富的營養和生物活性物質，具有重要的營養、醫藥和保健價值。現有報道表明，柑橘果實的類黃酮、香豆素類、單萜類、果膠等生物活性物質均有防治糖尿病的功效。系統地回顧了近年來柑橘果實生物活性物質與糖尿病防治的有關研究報道，總結了有關物質防治糖尿病的機理及取得的進展，旨在為進一步開發利用我國豐富的柑橘資源提供新信息。

關鍵詞：柑橘果實；生物活性物質；糖尿病；防治

中圖分類號：$666 文獻標識碼：A 文章編號：1009-9980(2011)02-313-08

安全與健康是21世紀世界關注的焦點問題。糧食為人類的生存安全提供保障，而新鮮水果所含有的各種營養和活性物質則是人類營養和健康的重要物質基礎。糖尿病是繼腫瘤、心腦血管疾病之后排在第3位，嚴重危害人類健康的慢性疾病之一。它是一種因機體胰島素分泌不足或胰島素抵抗等所導致的一系列糖類、脂類、蛋白質代謝紊亂綜合征。根據糖尿病發病的原因可將其分為1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠期糖尿病和特殊類型糖尿病等4種。其中2型糖尿病又稱非胰島素依賴型糖尿病，約占糖尿病患病人數的90％，是醫學重點關注的糖尿病類型。目前，國內外對2型糖尿病的主要治療方法是人工注射胰島素或口服降糖藥物。由于這些治療方法存在給患者造成的痛苦大、毒副作用強、有劑量依賴性等一系列問題，尋找可用于治療糖尿病的天然化學物質是當前國內外糖尿病治療研究的重要熱點問題之一。……