飲酒時不宜食用鮮魚\\涼粉及高脂肪食物

在日常生活中，喝酒是不少人的愛好，同時也是一些人人際交往必不可少的“項目”。適量飲酒對人的健康并無害處，而且能活血化瘀，疏通經絡，讓人興奮等。然而，如果酒水與不宜搭配的食物同食，則會給身體造成傷害。

飲酒時，不宜吃鮮魚。很多人喝酒時喜歡吃魚，事實上這種吃法并不科學。這是因為，鮮魚中含有大量的維生素D，這是對人體非常有益的一種營養成分，能促進人體對鈣等物質的吸收。如果吃魚的時候飲用了白酒，酒精則會大大降低人體對維生素D的吸收，從而造成營養成分的極大浪費。相關科研實驗證明，酒類對維生素D的破壞，最高可達到60％。

飲酒時，不適宜多吃涼粉。涼粉在制作的過程中，往往會加入一些明礬。明礬對人體本身并沒有壞處，但是會造成腸胃的蠕動變得緩慢，如果在吃涼粉的時候大量飲酒，酒精則會在胃里積存下來，得不到及時的排解。酒精在人的胃里積存到一定程度后，可能會造成人體酒精中毒，出現脫水、煩躁、抽搐等癥狀。

同時，人們在喝酒時，也不宜食用那些高脂肪類食物。這是因為，人在攝取高脂肪食物之后，大量的脂肪就會在胃壁上形成一種脂肪膜，這些脂肪膜會緊緊地貼在人的腸胃黏膜上，而且很難消化吸收，這必然會造成酒精不能盡快排泄出去，致使對人的身體健康產生危害。同時，脂肪比較難以吸收消化，它的代謝和酒精一樣需要肝臟的參與，這必然會加重肝臟的負擔及工作壓力，對肝臟功能造成損害。

人們飲酒時，應該多食用清淡爽口、水分較多、蛋白質含量較高的食物。