烏蘭縣肉蓯蓉人工接種技術(shù)

摘要：2006年在烏蘭縣科技局的支持下，烏蘭縣環(huán)保和林業(yè)局和烏蘭縣科技局從內(nèi)蒙古和新疆引進(jìn)肉蓯蓉種子1公斤，在烏蘭縣柯柯鎮(zhèn)卜浪溝地區(qū)天然梭梭林區(qū)進(jìn)行試種，經(jīng)過(guò)3年的生長(zhǎng)肉蓯蓉長(zhǎng)勢(shì)良好，通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明了肉蓯蓉在烏蘭縣梭梭林區(qū)適合生長(zhǎng)。

關(guān)鍵詞：種植技術(shù) 管護(hù) 加工

1 種植技術(shù)

1.1 種植時(shí)間、地形、寄主

肉蓯蓉種子有較強(qiáng)生命力，一般在自然條件下可保存三年左右，甚至更長(zhǎng)。根據(jù)梭梭生長(zhǎng)規(guī)律，適宜的種植時(shí)間為4—9月份。選擇干沙層較淺、含水量較高的沙丘、平緩沙地和丘間低地為宜。選擇三年左右生長(zhǎng)比較旺盛的梭梭為寄主。當(dāng)年種植的小苗也可進(jìn)行接種。

1.2 種子的選擇與處理

種子要篩選粒大、飽滿、褐色有光澤的，成熟不好的種子不能接種。并具有兩證一簽，種子無(wú)病蟲(chóng)害的。有條件時(shí)，可對(duì)準(zhǔn)備播種的種子進(jìn)行種子活力的測(cè)定。

將膠泥與0.3%高錳酸鉀（KMnO4）溶液（如果沒(méi)有KMnO4，）可直接用水）混合成稠泥漿，均勻涂在廢報(bào)紙或稍厚的紙板上，將種子裝入塑料瓶，在蓋上鉆出10多個(gè)與種子大小一致的小孔。趁泥漿未干時(shí)將瓶中種子均勻撒上，上在再蓋上一層紙巾紙。待其干后將種子紙分成小塊，每塊上兩三粒種子。或?qū)⒎N子粘在小泥丸上，多丸上兩三粒種子。這樣做是為了防止種植時(shí)風(fēng)將種子吹跑或粘在專用工具蓯蓉鉆的管壁上。

1.3 種植方法

在距選定的梭梭植株大樹(shù)（三年以上）50—80厘米（新樹(shù)50厘米，老樹(shù)80厘米）處挖，深70—100厘米的種植坑。找到梭梭根系分布區(qū)，在根際周圍澆水或施入抗旱保水劑。還可少量施入肥料（也可以不施），以磷肥、氮肥為主，施入農(nóng)家肥料一定要腐熟，否則會(huì)生蟲(chóng)危害肉蓯蓉，施肥時(shí)要注意種子與肥隔離，以免燒種。待水完全滲入后，在梭梭根部放置10—40粒種子（視種子凈度而定），再放一些濕沙壓在種子上，保持根際最近距離有一定數(shù)量的種子。然后將坑壁濕沙削下覆于根際，后覆已挖出的濕沙，填至2/3處適當(dāng)踩實(shí)，再覆至坑滿。梭梭根系有很強(qiáng)的趨水趨肥性，可萌發(fā)大量細(xì)根到澆水施肥位置，利于接種。項(xiàng)目區(qū)每畝平均有天然梭梭70余株，1株可種植2穴，種植位置要盡量深，這樣可以促進(jìn)肉蓯蓉的粗生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。使用專用工具蓯蓉鉆，在梭梭根系分布區(qū)內(nèi)向下（也可傾斜適當(dāng)角度）鉆適當(dāng)深度；將內(nèi)管提起向下捅幾下取出；向外管內(nèi)依次投入幾把粘土（起保水作用，也可不用），專用肥料數(shù)粒，兩把沙土（隔離種、肥），肉蓯蓉種子2粒（粘在種子紙上或泥丸上），沙土、肥料、沙土、種子、沙土使種子在垂直方向上均勻分布；10粒種子放完后向管內(nèi)澆入半桶水或稀釋后的抗旱保水劑；然后將鉆取出，洞踏實(shí)，做好標(biāo)記。

此法充分利用了梭梭根系的趨水趨肥性，降低了種植肉蓯蓉的勞動(dòng)強(qiáng)度和費(fèi)用，還能減少對(duì)地表植被的破壞，可嘗試并推廣。

2 管護(hù)與采收

2.1 管護(hù)

梭梭是肉蓯蓉的寄主，梭梭長(zhǎng)勢(shì)直接影響肉蓯蓉的種植成功率、長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量。因此，首先應(yīng)加強(qiáng)對(duì)梭梭的管理和撫育。一般年份只需在干旱時(shí)保證澆水1—2次；在天旱無(wú)雨時(shí)，每月每株梭梭只需澆半桶水；植株下70厘米處有濕沙就不必澆水。結(jié)合肉蓯蓉的采挖適量施肥。同時(shí)要大力滅鼠。鼠類不僅危害梭梭，還能危害肉蓯蓉及植入坑內(nèi)的肉蓯蓉種子。

2.2 選留種苗及種子采收

2.2.1 選留壯苗

在頭年采挖或上季采挖時(shí)，注意選擇梭梭生長(zhǎng)旺盛、肉蓯蓉生長(zhǎng)粗壯的多年生肉蓯蓉留做種苗，用于采收種子。

2.2.2 適當(dāng)間留種苗

每年春季4—5月，選留的種苗陸續(xù)出頭，5—6月進(jìn)入開(kāi)花期，6—7月種子成熟。為了提高結(jié)實(shí)率，需在花期進(jìn)行人工輔助授粉。如每穴出頭肉蓯蓉過(guò)多，可選留1—2株做采種苗，其余肉蓯蓉可以在穗下10—20厘米處去頭，以保證種苗的養(yǎng)分供應(yīng)。

2.2.3 種子采收

肉蓯蓉種子在6月中旬至7月初成熟，要注意觀察，待80%以上的種子變褐變硬時(shí)開(kāi)始采收。用特制布袋或高密度編織袋罩在果穗上，從根部綁緊，然后挖坑，從果穗下15—20厘米處割斷（用非金屬工具），取下平放。果穗帶回后，放于避風(fēng)、光照充足的地方自然后熟，曬干后在室內(nèi)脫粒。然后將含有雜質(zhì)的種子放在白紙上輕輕簸動(dòng)，凈種就會(huì)首先落下；將籽粒飽滿的種子裝入容器，放在陰涼、通風(fēng)處貯存，低溫條件下貯存更好。

2.2.4 肉蓯蓉采收操作步驟

一般接種后第三年開(kāi)始采挖。一年可采挖兩次。春季4—5月采挖的產(chǎn)量大，此時(shí)采挖出的肉蓯蓉被稱為“春蓯蓉”。若在春天整個(gè)肉蓯蓉植株還埋于地下不開(kāi)花，直到深秋或初冬時(shí)所積累的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更多，此時(shí)采挖出的肉蓯蓉被稱為“冬蓯蓉”，其藥用價(jià)值更高，但是產(chǎn)量小。

采挖時(shí)從距肉蓯蓉植株30—50厘米處挖坑，盡可能不要傷及梭梭根系。將干濕沙土分開(kāi)堆放，挖到底部塊狀吸盤(pán)處時(shí)，要特別小心，用手刨開(kāi)肉蓯蓉周圍沙土充分暴露肉蓯蓉植株。

多年生肉蓯蓉底部塊狀吸盤(pán)上一般有多頭肉蓯蓉莖體著生，采挖時(shí)應(yīng)采大留小，切忌“大小一窩端”、“殺雞取蛋”的錯(cuò)誤做法。采挖時(shí)必須用非金屬（木制或塑料）工具從已選定的肉蓯蓉塊狀吸盤(pán)以上5—10厘米處水平切下，即所謂“平茬”，切忌切成馬蹄形。平茬后切口上第二年可長(zhǎng)出多個(gè)肉蓯蓉幼體，增加日后產(chǎn)量。

采過(guò)肉蓯蓉后，將塊狀吸盤(pán)下沙土適量刨出，將塊狀吸盤(pán)及所寄生的梭梭根向下放一些，盡力埋深，日后可增加產(chǎn)量。還可在坑內(nèi)適量施入肥料，澆少量水或稀釋后的抗旱保水劑。然后將原坑土回填整平，以使其中尚未接種成功的肉蓯蓉種子能繼續(xù)利用。

采挖出的肉蓯蓉若花序已形成應(yīng)及時(shí)切去，否則僅靠莖體內(nèi)貯存的養(yǎng)分仍會(huì)開(kāi)花，使莖體中空，失去藥用價(jià)值。然后平放在光照充足、通風(fēng)好的場(chǎng)地晾曬，也可半埋在沙土中曬干。注意保持外形平直干凈，較長(zhǎng)的植株不應(yīng)折斷，否則會(huì)降低商品等級(jí)。切忌浸水、雨淋，防止生蟲(chóng)。當(dāng)由黃色變成肉質(zhì)棕褐色時(shí)，既為干蓯蓉。一般5—6公斤濕蓉可曬成1公斤干品，干制后仍易發(fā)霉、蟲(chóng)蛀，應(yīng)勤翻曬，置于通風(fēng)、干燥處存放。

3 肉蓯蓉的加工和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

3.1 肉蓯蓉的加工

加工春季采挖的肉蓯蓉半埋在沙土中曬干，藥材名稱為“甜大蕓”、“淡大蕓”、“甜蓯蓉”，為上品。秋采者，因水分較多，不易干燥，阿拉善地區(qū)牧民多將其浸入鹽湖中經(jīng)鹽漬后取出曬干，稱為“咸大蕓”、“鹽蓯蓉”。肉蓯蓉作中藥時(shí)的某些用途其生品與熟品的作用無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)差異，可趁鮮切片。如需炮制，可揀去雜質(zhì)，用清水稍浸泡，潤(rùn)透后切厚片，曬干后再用黃酒浸泡（中國(guó)中醫(yī)研究院中藥研究所最佳參數(shù)：黃酒30%、水25%、肉蓯蓉片45%），置罐內(nèi)密封，坐水鍋中隔水加熱蒸燉，不宜高溫高壓長(zhǎng)時(shí)間炮制，12小時(shí)后即可取出晾干入藥。“鹽蓯蓉”炮制時(shí)，無(wú)須漂盡鹽分，洗凈后直接蒸制，既簡(jiǎn)便，節(jié)省輔料，又可提高療效。

3.2 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

3.2.1 甜蓯蓉

肉質(zhì)莖呈圓柱狀略扁，一端略細(xì)，微彎曲。表面赤褐或暗褐色，體表有多數(shù)鱗片覆瓦狀排列。質(zhì)堅(jiān)硬或柔韌。斷面棕褐色，有淡棕色斑點(diǎn)組成的斑狀環(huán)紋。氣微，味微甜。枯心不超過(guò)10%，去凈蘆頭，無(wú)干梢，蟲(chóng)蛀、霉變。

3.2.2 咸蓯蓉

肉質(zhì)莖呈圓柱形扁長(zhǎng)條形，表面黑褐色，有多數(shù)鱗片覆瓦狀排列。表面帶有鹽霜。質(zhì)柔軟，斷面黑色或黑綠色，有光澤。氣微，味咸。枯心不超過(guò)10%，無(wú)干梢，蟲(chóng)蛀、霉變。

3.2.3 甜蓯蓉、咸蓯蓉均以肉質(zhì)條粗長(zhǎng)，柔嫩滋潤(rùn)者為佳。