獼猴桃營養豐富,每100克果肉含維生素C400毫克,是柑橘的9倍。多吃獼猴桃,可輔助治療前列腺炎后小便澀痛。獼猴桃中含有的葉黃素,對防治前列腺癌有一定作用。
獼猴桃粥
用料:
獼猴桃200克
西米100克
白糖適量
做法:
1.先將西米洗凈,泡軟,瀝干水分,待用。
2.把獼猴桃去皮,切成小丁。
3.鍋中盛水,將西米、獼猴桃肉丁和白糖放入鍋中,大火燒開后,轉小火熬至粥成即可。
蜜汁獼猴桃
用料:
獼猴桃2個
蜜棗50克
蜂蜜、花生油適量
做法:
1.獼猴桃去皮,從中間挖一孔,制成果盅,待用。將蜜棗去核,制成泥,填入獼猴桃內。
2.炒鍋入油燒熱,放入獼猴桃盅略炸,撈出瀝油,裝盤。
3.將蜂蜜均勻淋在獼猴桃上即可食用。
白果冰糖獼猴桃
用料:
獼猴桃2個
白果仁20克
冰糖適量
做法:
1.白果仁洗凈,獼猴桃洗凈、去皮,切成方丁。
2.白果仁、獼猴桃丁放入盤內,加入冰糖、上蒸籠蒸15分鐘即可。