“紅提”葡萄寒地大棚高產(chǎn)栽培技術(shù)

“紅提”葡萄是由美國加州農(nóng)業(yè)大學(xué)育成的優(yōu)質(zhì)葡萄新品種，歐亞種，穗大(平均穗重1500-3000g，最大穗重可達(dá)4000g)、粒大 (平均粒重12g，大者可達(dá)20g)、豐產(chǎn)，果肉硬脆、果肉鮮紅、果味甘甜、品質(zhì)佳。果粒圓形或卵圓形、果刷粗長、果粒著生牢固、不易脫落、耐貯運(yùn)、綜合經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良。該品種晚熟，雞西地區(qū)宜采用大棚栽培，栽后第二年就少量見果，第三年豐產(chǎn)，畝產(chǎn)1500-2000千克，每千克10元，畝效益15000-20000元。主要栽培技術(shù)如下：

1 大棚建造

選地形開闊，東、南、西三面無高大樹木或山坡遮陽，土層深厚、肥沃疏松的壤土或沙壤土，PH值7．0-7．5，排水良好，平地或坡地的地方建大棚，南北走向。

2 定植

在前一年的秋天挖好定植溝，苗木栽植株距0.8m，行距2m。以栽植行為中軸線，挖寬0.8m，深0.8m，長11m的栽植溝，中間留過道，一般70m長的大棚，栽植溝約35條，生土、熟土分開，底層施入部分作物秸稈、雜草，中層施入充分腐熟的雞糞（或豬糞)3000-5000kg／畝，過磷酸鈣50-100kg／畝，與土混合后填入溝內(nèi)，填平后灌水沉實(shí)，埋好葡萄架桿，開春后扣塑料布。3月份采取營養(yǎng)缽育苗，成活率高，6月初定植到大棚內(nèi)。

3 架式

采用“Y”形籬架，以利于通風(fēng)透光，產(chǎn)量高而穩(wěn)定。

4 肥水管理

升溫前，株施尿素與二銨的等量混合肥60g，灌第1次水；開花前10d左右，株施二銨60g，灌第2次水；花期不施肥，不澆水。當(dāng)葡萄顆粒直徑達(dá)0.6～0.8cm時，每株施入氮磷鉀復(fù)合肥75g，澆第3次水。當(dāng)葡萄顆粒直徑1.2～1.4cm時，每株施入氮磷鉀復(fù)合肥100g，澆第4次水。葡萄落葉休眠后，隔行挖深溝，溝邊距苗木約1m，溝深0.4m，溝寬0.3m，長11m。以70m大棚為例，施入充分腐熟的羊糞3-5立方米，施入150kg過磷酸鈣和1.5kg硼砂。土與肥均勻混合后裝入溝內(nèi)，澆第5次水。

5 整形修剪

5.1 定植當(dāng)年的整形修剪 幼苗定植成活后，如已經(jīng)有兩個主蔓，說明已成形。一是要及時綁蔓。二是要及時摘副梢。距地面30cm高以下的主蔓發(fā)出的副梢要及時全部抹掉，30cm以上的部位發(fā)出的副梢要留1-2片葉反復(fù)摘心，兩個主蔓的頭不能摘心，待生長點(diǎn)長到9月初時開始摘心。待防寒以前，根據(jù)枝蔓的成熟度決定，如枝蔓成熟度好，距地面30cm高以上部位選留5-8個芽眼處短截，如枝蔓成熟度差適當(dāng)?shù)鸵稽c(diǎn)短截。

5.2 第二年以后的整形修剪 當(dāng)枝蔓芽眼萌發(fā)時，距地面30cm高和頭一道鐵線以下的芽全部抹掉，第一道鐵線以上的新梢要重點(diǎn)培養(yǎng)，一個芽眼只留一個枝蔓，沒有果穗的枝條叫營養(yǎng)枝，有果穗的枝條叫接果枝，如芽眼萌發(fā)整齊，可選留20cm遠(yuǎn)留一個枝蔓，及時引綁。靠主蔓基部的3-4個芽眼發(fā)出的副梢要全部抹掉，以上發(fā)出的副梢留2-3片葉摘心，待枝條長到8-10片葉時，把頭摘心。主蔓的延長枝頭要保持直立，管理方法也是靠基部發(fā)的副梢抹去，4節(jié)以上的副梢留2-3片葉摘心，延長枝頭不動。待長到20節(jié)左右時摘心，以后發(fā)出的副梢反復(fù)摘心。如有果穗的枝蔓適當(dāng)?shù)纳倭簦恐炅艄?-5穗，留穗的部位選擇盡量留在主蔓延長枝往下的部位，每個接果枝上只能留一穗。秋季修剪時延長枝不能超過第三道鐵線，營養(yǎng)枝和接果枝靠老蔓基部保留2-3個芽眼短截。

6 花果管理

6.1 疏花 花前對花穗要進(jìn)行修剪，剪除距花穗基部最近的第1個披肩穗，同時掐去整個花序1/4的穗尖，使花穗保持分枝12～14個，長度15～20cm。

6.2 疏粒 當(dāng)果粒直徑0.6cm時，疏除果穗上的小粒、畸形粒、有傷粒以及過密過緊互相擠壓的果粒，每穗保持80～l00粒。當(dāng)果粒直徑1.2cm時，進(jìn)行第2次疏粒，每穗保持50～75粒。

7 套袋

第2次疏粒后，果穗要套袋，套袋宜在睛天早晚進(jìn)行，溫度要較低，果面不積水。套袋前1-2d用多菌靈800倍液噴施葡萄全株，然后套袋。

8 溫度調(diào)控

8.1 催芽期 5月1日左右開始升溫。白天15-20 ℃，夜間10～15 ℃。催芽期升溫不能太快，應(yīng)緩慢進(jìn)行。

8.2 花前生長期 白天25～28 ℃，夜間15℃左右。

8.3 花期 白天控制在28 ℃左右，夜間16～18 ℃。

8.4 果實(shí)膨大期 白天25～30 ℃，夜間18～20 ℃。

8.5 著色成熟期 白天溫度28～30 ℃，夜間15 ℃左右。

9 濕度調(diào)控

催芽期濕度控制在90％左右，花前新梢生長期濕度應(yīng)在60％，花期濕度控制在50％左右，果實(shí)膨大期、著色成熟期的濕度控制在50％～60％。

10 病害防治

當(dāng)年栽植的苗木，在未發(fā)芽前，噴施波美3°石硫合劑加0.3%五氯酸鈉進(jìn)行消毒。每年冬季落葉2周后和升溫發(fā)芽前3周各噴施波美3°石硫合劑1次，并徹底清掃落葉、殘枝，集中燒掉。發(fā)芽后到開花前，噴施代森錳鋅1000倍液1次，噴施50％多菌靈600倍液1次，噴藥間隔10～20d，花期不噴藥；落花后的第1次藥劑使用代森錳鋅1000倍液+多菌靈1000倍液；落花后的第2次藥劑使用百菌清800倍液+70%甲基托布津1000倍液；套袋后可噴施1:0.5:200 的波爾多液三次；采收前20d禁止噴藥。

（作者單位: 158100黑龍江省雞西市農(nóng)業(yè)生物工程研究所、雞西市農(nóng)村能源辦公室、雞西市農(nóng)業(yè)生物工程研究所）