洋蔥新品種豫園紅星的選育

摘要：豫園紅星洋蔥是從日本紅皮洋蔥中經過多年優良單株選擇和提純復壯育成的紅皮洋蔥新品種。中熟，全生育期260d左右。株高約68cm，葉片上沖，深綠色，蠟粉中等。鱗莖外皮紅色，扁圓形，球形指數0，70，辣味適中，口感甜脆，商品性好；單球質量240g左右，667m²產量約5500kg。適宜河南省及周邊地區種植。

關鍵詞：洋蔥；新品種；豫園紅星；紅皮

1 育種目標

20世紀80年代后期，隨著蔬菜市場品種多樣化發展，紅皮洋蔥的種植面積呈逐漸增長趨勢，但生產上應用的品種多數是多年栽培的農家品種，存在著品種退化，鱗莖小、產量低、色澤差、商品性欠佳等問題。為此，河南省農業科學院園藝研究所開展了選育外觀商品性好、色澤鮮艷、產量高、抗病性強、耐抽薹性強的紅皮洋蔥新品種的育種目標。經過多年努力，終于選育出了符合市場需求的新品種——豫園紅星。

2 選育過程

1996年，河南省農業科學院園藝研究所從引自日本的1個洋蔥品種(代號96—1)中選育出紅皮、色澤均勻、球形較大的優良單株分別留種，經過多年定向選擇、比較鑒定，最終于2005-2006年通過系譜選擇、提純復壯，選育出優良株系3-1-5，于是命名為豫園紅星。2006-2007年進行品種比較試驗，2008—2009年參加河南省洋蔥區域試驗，2010年進行生產示范試驗，豫園紅星均表現抗病、豐產、耐先期抽薹。

3 試驗結果

3.1豐產性

3.1.1品種比較試驗2006-2007年在鄭州市老鴉陳鎮進行品種比較試驗，以河南省內主栽品種鄭州紅皮洋蔥作為對照品種，隨機區組排列，3次重復，9月12日播種，苗齡63d時、于11月15日定植。小區面積為24m²，株距15cm，行距20cm，每小區定植800株。試驗結果表明，豫園紅星平均小區產量192.4kg，折合667m²產量5347.1kg，比對照紅皮洋蔥增產24.6％，2年的差異均達極顯著水平(表1)。

3.1.2河南省洋蔥品種區域試驗2008—2009年在鄭州市劉莊、古滎鎮、毛莊和河南省農業科學院鄭州試驗田進行了區域試驗，以河南省主栽品種鄭州紅皮洋蔥作為對照。小區面積24m²，株距15cm，行距20cm，每小區定植800株。隨機區組排列，3次重復。試驗結果(表2)表明，豫園紅星2年平均667m²產量6430.2kg，比對照紅皮洋蔥增產18.8％，差異達顯著水平。

3.1.3省內生產示范試驗2010年分別在省內溫縣、濮陽、駐馬店、原陽進行了生產示范試驗。原陽、駐馬店和濮陽試點豫園紅星折合667m²產量分別比對照增產50.5％、19.2％、58.7％，差異均達顯著水平：溫縣試點比對照增產5.2％，差異不顯著。豫園紅星洋蔥平均667m²產量5144.3kg，平均比對照增產28.6％，差異顯著(表3)。

3.2抗病性

在2008-2009年參加省內區域試驗時進行了田間抗病性調查。結果表明，豫園紅星在各試點未發生病害或發生很輕。霜霉病病情指數1.0，紫斑病病情指數0.8，而對照霜霉病病情指數9.0，紫斑病病情指數為6.8，豫園紅星抗病性明顯強于對照鄭州紅皮洋蔥。

3.3耐抽薹性

近年來，由于氣候變化無常，全球天氣偏暖，暖冬和倒春寒現象頻繁發生，因而經常出現春天洋蔥大面積抽薹現象，使蔥頭產量降低，商品性變差，在國際市場失去競爭力，嚴重制約了我國洋蔥的健康生產，挫傷了廣大種植戶的積極性。洋蔥抽薹除了與氣候、播種期等有關外，還與品種本身的耐抽薹性密切相關。在2008-2010年河南省洋蔥品種區域試驗和生產示范試驗中調查了洋蔥抽薹情況，結果表明，豫園紅星比對照耐抽薹(表4)。

3.4品質

2010年豫園紅星的品質鑒定委托農業部農產品質量監督檢驗測試中心(鄭州)進行，檢測結果表明，豫園紅星維生素C含量75.2mg，kg^-1，水分含量89.20％，蛋白質1.14％，可溶性總糖7.72％，可溶性固形物10.71％。

4 品種特征特性

豫園紅星屬于中熟品種，全生育期260d左右。植株生長勢強，株高68cm，功能葉8-9片，葉片上沖，深綠色，蠟粉中等。鱗莖扁圓形，球形指數0.70，外皮紅色，有光澤，辣味適中，口感甜脆，商品性好：單球質量240g左右，667m²產量5500kg左右。適宜河南省及周邊地區種植。

5 栽培技術要點

選擇正確的播種期是栽培上首先要注意的問題。洋蔥一般在秋季育苗，冬前移栽，翌年春夏季收獲蔥頭。播種過早，冬前生產期長，幼苗旺長，容易通過春化，未熟抽薹，影響產量和品質。播種太遲，雖可防先期抽薹，但冬前生長量不足，越冬前幼苗弱小，耐寒力差，易凍害，甚至由于苗太小而無法定植：另外，若地上部生長量不足，無法滿足鱗莖膨大對養分的需求，蔥球過小不能成為商品，導致產量降低。河南省一般在9月10-15日育苗。采用當年收獲的種子進行撤播或條播，667m²大田用種量150-200g。選擇地勢較高、排灌方便、土壤肥沃、2N3年內未種過蔥蒜類作物的地塊，667m²施腐熟有機肥4000-5000kg、磷酸二銨50kg、硫酸鉀30kg作基肥，整平耙細做畦，地膜覆蓋栽培，覆膜前667m²噴施氟樂靈150mL防草害。11月上中旬定植，定植深度以土埋鱗莖盤1cm左右為宜。667m²定植密度25000株左右。

冬前在寒流到來之前及時澆封凍水，翌年3月上旬返青時澆返青水。葉部旺盛生長期適當增加灌水，鱗莖膨大期地面要保持濕潤，每6-8d灌水1次，收獲前8-10d停止澆水，以利于洋蔥貯藏。

返青期結合澆水追施速效氮肥20kg，鱗莖膨大期則為追肥的關鍵時期，可在4月中下旬和5月上中旬分別追肥1次，每次667m²可追尿素15kg、硫酸鉀20kg，或復合肥30kg，但注意最后1次追肥要距收獲30d以上，

選晴天及時采收，采收時一般連根拔起，不碰傷鱗莖，在田間曬3-4d，使外皮干燥，可用葉片蓋住蔥頭。曬干后堆放，注意防雨淋。