浙江山地瓜菜穴盤(pán)育苗技術(shù)

育苗是瓜菜生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，培育適齡壯苗是瓜菜獲得早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的基礎(chǔ)。山地瓜菜生產(chǎn)是浦江農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)有種植面積1533hm2，主要蔬菜種類有茄子、瓠瓜、黃瓜等。一直以來(lái)，浦江山地蔬菜以傳統(tǒng)育苗為主，普遍存在著工作量大、出苗不整齊、病害感染重、緩苗慢、成活率低等問(wèn)題，影響了山地蔬菜的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。近來(lái)年在山地瓜菜育苗上引進(jìn)推廣了新型穴盤(pán)育苗技術(shù)，取得了顯著成效，穴盤(pán)育苗數(shù)量逐年增加，2010年浦江縣穴盤(pán)育苗量達(dá)580萬(wàn)株，大田生產(chǎn)用苗面積260hm²。

1 穴盤(pán)育苗優(yōu)點(diǎn)

穴盤(pán)育苗是目前生產(chǎn)上快速發(fā)展的一項(xiàng)新型蔬菜育苗技術(shù)，采用不同規(guī)格的塑料穴盤(pán)，以草炭、蛭石、珍珠巖等輕質(zhì)材料作基質(zhì)，通過(guò)精量播種，達(dá)到一次成苗的目的。具有節(jié)本省工、操作簡(jiǎn)便、抗災(zāi)能力強(qiáng)、無(wú)土傳病害、緩苗快、幼苗定植成活率高、便于遠(yuǎn)距離運(yùn)輸、有利于規(guī)范化管理等優(yōu)點(diǎn)。整個(gè)育苗期間，采用全營(yíng)養(yǎng)育苗基質(zhì)，不用補(bǔ)充肥料，只需進(jìn)行適宜的溫、濕度管理，既適合集約化育苗，又適于分戶生產(chǎn)，應(yīng)用前景良好。

2 播種前準(zhǔn)備

2.1苗床選擇

選擇地勢(shì)較高、避風(fēng)向陽(yáng)的地塊作苗床。苗床寬度120-130cm(2個(gè)穴盤(pán)長(zhǎng)度之和，兩側(cè)適當(dāng)留出空間)，苗床高度15-20cm，床面要耬平。在海拔200-400m山區(qū)，一般在3-4月份育苗。山區(qū)早春氣溫較低，要求在大棚或小棚內(nèi)進(jìn)行，床面覆蓋1層舊薄膜或地膜，再在地膜上擺放穴盤(pán)，有利于保濕保溫和阻隔病蟲(chóng)侵害幼苗。夏季育苗可采用大棚+遮陽(yáng)網(wǎng)+防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋，起到防風(fēng)、防雨、防蟲(chóng)、降溫等作用。

2.2穴盤(pán)選擇

一般采用方口塑料穴盤(pán)，規(guī)格54cm×28cm。根據(jù)不同蔬菜育苗特點(diǎn)選用適宜規(guī)格的穴盤(pán)。一般茄子、瓠瓜、黃瓜采用50-72孔穴盤(pán)，甘藍(lán)類采用72-128孔穴盤(pán)。重復(fù)使用的穴盤(pán)可能會(huì)殘留一些病原菌、蟲(chóng)卵，使用前一定要進(jìn)行清洗、消毒。先清除穴盤(pán)中的殘留基質(zhì)，并用多菌靈500倍液浸泡12h(小時(shí))或用高錳酸鉀1000倍液浸泡30min(分)進(jìn)行消毒，然后用清水漂洗干凈。

2 基質(zhì)選擇

育苗基質(zhì)應(yīng)具備幼苗生長(zhǎng)所需的理化性能，要求無(wú)病菌、無(wú)蟲(chóng)卵、無(wú)雜質(zhì)，有良好的保水性和透氣性。目前，本地生產(chǎn)上采用的金色3號(hào)育苗基質(zhì)，較為適合茄果類、甘藍(lán)類、瓜類蔬菜的穴盤(pán)育苗。

3 穴盤(pán)育苗技術(shù)

3.1播種時(shí)間

在海拔200-400m的山地，茄子一般掌握在3月中下旬播種，黃瓜和瓠瓜播種時(shí)間為4月下旬。

3.2種子處理

為提高幼苗整齊度，先曬種2～4h，再用清水浸種1～2h，然后放入55-60℃的溫水中浸泡15min，自然冷卻后取出催芽或播種。

3.3裝盤(pán)標(biāo)準(zhǔn)

不同蔬菜品種采用專用育苗基質(zhì)。本地采用的金色3號(hào)育苗基質(zhì)每袋規(guī)格為50L。穴盤(pán)規(guī)格為50孔，每盤(pán)基質(zhì)用量為3.5L，每袋基質(zhì)可裝14-15盤(pán)：穴盤(pán)規(guī)格為72孔，每盤(pán)基質(zhì)用量為4.0L，每袋基質(zhì)可裝12-13盤(pán)：穴盤(pán)規(guī)格為128孔，每盤(pán)基質(zhì)用量為3，2L，每袋基質(zhì)可裝15-17盤(pán)。

3.4基質(zhì)預(yù)濕

基質(zhì)裝盤(pán)前必須潤(rùn)濕。新鮮基質(zhì)每袋(50L)加水1.5-2kg攪拌均勻，堆置較久或比較干燥的基質(zhì)每袋(50L)基質(zhì)加水3-3.5kg攪拌均勻。也可根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，使基質(zhì)加水至手握成團(tuán)、落地能夠散開(kāi)即可，含水量掌握在50％-70％。

3.5基質(zhì)裝盤(pán)

把預(yù)濕好的基質(zhì)裝入育苗穴盤(pán)中，稍壓實(shí)，使每個(gè)孔穴都充滿基質(zhì)，松緊適中，穴底無(wú)空隙。裝盤(pán)后刮平穴盤(pán)表面的基質(zhì)，使各個(gè)格室清晰可見(jiàn)。

3.6壓播種穴

穴盤(pán)裝好基質(zhì)后，用筷子或小木棍在每個(gè)穴孔中間壓播種穴，茄果類穴孔深度10-15mm為宜，瓜類15N20mm，甘藍(lán)等種子較小的蔬菜種類，一般為5-10mm。過(guò)淺種子容易失水，不利于發(fā)芽：過(guò)深透氣性較差，也不利于種子發(fā)芽。

3.7播種和覆蓋

將種子點(diǎn)在壓好穴的穴盤(pán)中，每個(gè)孔穴中心點(diǎn)放1粒，種子要平放。播完種后用蛭石覆蓋，防止基質(zhì)表面澆水板結(jié)，以利于透氣和保濕。同時(shí)，應(yīng)多播幾盤(pán)備用。播種后的穴盤(pán)不能整齊堆摞，要交叉碼放，以防基質(zhì)壓實(shí)，影響種子出苗。

3.8排盤(pán)和澆水

播種后的穴盤(pán)進(jìn)行整齊排盤(pán)，穴盤(pán)邊緣要用泥土封實(shí)，防止穴盤(pán)邊緣外側(cè)失水。同時(shí)，播種后一定要澆透“頭水”，以穴盤(pán)底部有水滲出為宜，以利基質(zhì)充分吸水，同時(shí)可以淋洗基質(zhì)中多余的鹽分。最后蓋1層地膜，以利于保水和保溫，確保種子出苗整齊。

3.9苗期管理

3.9.1溫、濕度管理苗期溫度管理掌握“兩高兩低”原則，即出苗前溫度高些。出苗后適當(dāng)?shù)托┓劳介L(zhǎng)：子葉展開(kāi)真葉長(zhǎng)出后適當(dāng)提高溫度促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，移栽前適當(dāng)降低溫度進(jìn)行煉苗。一般苗期白天溫度保持在23-25℃，夜間15-18℃，相對(duì)濕度維持在90％-95％。當(dāng)60％種子露頭后，應(yīng)及時(shí)揭去地膜，讓幼苗適當(dāng)見(jiàn)光，并通風(fēng)降濕。

3.9.2肥水管理一般澆透“頭水”后至種子發(fā)芽都不需要再澆水。澆水掌握“干濕交替”原則，即1次澆透，待基質(zhì)轉(zhuǎn)干時(shí)再澆第2次水。澆水最好在上午或傍晚進(jìn)行，切忌中午澆水。陰雨天光照不足且濕度高時(shí)不宜澆水：穴盤(pán)邊緣苗易失水，必要時(shí)應(yīng)進(jìn)行人工補(bǔ)水。育苗期間一般不需追肥，如果育苗后期缺肥或苗齡延長(zhǎng)可用0，2％尿素和0.2％磷酸二氫鉀溶液適當(dāng)進(jìn)行葉面補(bǔ)肥。

3.9.3病蟲(chóng)害防治育苗期間應(yīng)注意猝倒病、立枯病發(fā)生，防止蚜蟲(chóng)、煙粉虱、斜紋夜蛾為害。在大棚或小拱棚內(nèi)懸掛黃板和性誘劑，可殺滅蚜蟲(chóng)、煙粉虱和斜紋夜蛾等害蟲(chóng)。病害可用75％百菌清可濕性粉劑800倍液或50％多菌靈可濕性粉劑1000倍液噴霧預(yù)防。

4 適時(shí)移栽

山地育苗茄子苗齡掌握在55d左右，4-5片真葉時(shí)，于5月上中旬移栽：黃瓜和瓠瓜苗齡10-15d，2片真葉時(shí)，于5月中下旬移栽。定期前5-7d控制澆水，并加強(qiáng)通風(fēng)、透光和降溫。起苗前澆1次透水，以便于從穴盤(pán)中提苗，并噴施1次廣譜性殺菌劑預(yù)防病害發(fā)生。