幼時的美味

李嘉豪

你可知道我幼時最愛吃的是什么嗎？對，就是糖稀，那味道我至今難以忘卻。

記得那時，我每天都和奶奶去明故宮散步,而那賣糖稀的老大爺也幾乎每天都在。這可把我給樂壞了，每天可以美美地享受一頓。你可以花兩元錢轉動一個圓盤，上面畫著不同的動物圖案，你轉到哪個，那位大爺就做哪個。如果運氣好的話，說不定還能轉到龍和鳳呢！至于我嘛，都吃遍啦！

制作糖稀可謂是一門藝術，一場視覺盛宴。那位大爺做什么就像什么，做條小蛇能吐信，做只公雞能打鳴，做條巨龍能上天……這自然是夸張的說法，但反映了老大爺的技藝高超。而讓我記憶最深的要數龍的制作過程了，只見老大爺舀了一大勺金光閃閃的糖漿，均勻地倒在白色的大理石板上，行云流水一般。在龍頭部分，他往下一降，畫出輪廓。在龍鱗部分，他則細細地雕琢著，把勺子先是一降，繼而又一挑，精美的龍鱗便好了。趁糖稀還未凝固，老大爺取出一根竹簽，往龍身一按，再用鏟子一鏟，一幅美麗的龍造型就好了。我把龍對著太陽，在陽光下散發著金紅色的光，仿佛霎時一個晴空霹靂，它便直插云霄。而龍的姿態被老大爺刻畫得惟妙惟肖，擺著龍尾，張牙舞爪。這哪是吃的啊，分明就是一件精湛的民間藝術品嘛！我都不忍心吃下它。

當然，不吃也浪費。于是我咬了一小口龍須，啊!糖的味道充分體現出來了，而且香脆可口，只要咬上一口便無法自拔，沉醉于那甜海之中。不一會兒，一條龍就讓我吃了個精光。我舔著嘴邊的糖渣，心中也是甜甜的。

可現在的明故宮卻很難再見到了賣糖稀的老大爺了，取而代之的是蹦床、輪滑等游樂設施。是啊，隨著時間的流逝，人們的生活水平也提高了，可惜的是，那精湛的民間藝術品也隨之而去了。可敬的老大爺啊，您到底在哪呀？！

作者單位：南京市海英小學 六（5）