2011年浙江省柑橘產銷形勢分析

張林

（浙江省農業廳經濟作物管理局310020）

2011年浙江省柑橘產銷形勢分析

張林

（浙江省農業廳經濟作物管理局310020）

近年來，浙江省實施柑橘產業提升項目，以優化品種、品質、品牌建設為目標，大力推廣無公害、標準化生產，優質栽培，采后商品化處理等技術，全面提高了柑橘品質、效益和品牌知名度，提升了產業化程度。但隨著全國柑橘產量的增加，浙江省正面臨國際、國內市場的挑戰，競爭勢必變得更為激烈。為此柑橘生產者、經營者要不斷了解柑橘產銷形勢，盡量依據市場規律，合理安排產銷，確保柑橘產業穩定發展。現將2011年全省柑橘產銷形勢分析如下。

1 2011年柑橘生產形勢

1.1 基本情況

1.1.1面積。2010年全省柑橘栽培面積11.47× 104hm2，產量191×104t。去冬今春新發展柑橘1867hm2，同比增6.9%，新發展品種主要為特早熟、早熟溫州蜜柑、椪柑良種株系以及甌柑、玉環柚等品質優良的地方品種，目前全省柑橘結構中，特早熟、早熟溫州蜜柑的比重達到23%，中晚熟溫州蜜柑和椪柑逐步下調，分別占25.9%和26.3%，胡柚等雜柑占10.8%，柚類占4.5%，本地早、甌柑等一些地方特色品種占4.9%，橙類占1.7%。

1.1.2產量。據近期調查了解，2011年全省柑橘產量將比去年略增，預計為193×104t。二大主產區衢州64×104t，與去年持平，臺州46×104t，增5%，其他產區中，杭州、寧波、溫州分別增12%、9%和2%，金華、麗水分別減11%和3%。各類品種中，溫州蜜柑97×104t，其中特早熟、早熟46×104t，增3.6%，中晚熟51×104t，減3%；椪柑55×104t，減5%；雜柑18.7×104t，增19%，其中胡柚15.3× 104t，增28%；柚類6.9×104t，增17%；橙類2.4× 104t，減7%。

1.2 生產特點

2011 年全省柑橘生產情況總體良好，品質好于去年。一是氣候條件總體比較適合柑橘生長，無災害性天氣，且夏季雨量均勻，降雨多于往年，有利于果實降酸，柑橘品質有所提高。二是產業提升項目實施的后效應，以及優質優價現象，加上2010年柑橘銷售價格大幅上升，橘農田間加強管理，如病蟲防治、疏花疏果、果實專用袋應用推廣等，生產的果實品質較好，優質果率提高。

2 柑橘銷售形勢

根據前期柑橘銷售情況和分析預測，2011年柑橘的銷售形勢總體會保持去年的良好趨勢，走勢較為順暢，價格穩中有升，優質精品果繼續保持價高銷暢，但中檔果會受市場波動影響，應適時適價銷售，克服惜售心理，低檔果可能會有銷售壓力。

2.1 有利因素

2.1.1優新品種增多，名牌柑橘的知名度提高。前幾年品種結構的調整，特早熟、早熟等市場適銷的名特優品種比例有所增加。隨著市場的優質優價現象，各地更重視品牌建設，品牌的知名度逐步擴大，越來越受市場歡迎。

2.1.2其他農產品銷售形勢較好。2011年的農產品市場價格高位運行，楊梅、桃、葡萄、梨等夏季水果的價格均保持在上年的較高水平或有上漲，前期上市的特早熟柑橘價格也有提高，有利于后期的柑橘銷售價格。

2.2 不利因素

2.2.1柑橘產量進一步增長導致柑橘市場銷售壓力增加。2011年全國柑橘主產省多數穩中有增，勢必對原本相對飽和的果品市場帶來較大壓力。

2.2.2多種因素造成加工企業壓力。一是近幾年勞動力和生產資料成本快速上升，使橘農對銷售價格的期望值升高，勢必要提高銷售價格以增加生產效益，橘農惜售心理加重，給2011年柑橘加工企業帶來壓力，將影響到我省加工用柑橘的順利銷售。二是受2011年金融危機影響，加上人民幣升值等等，都不利于柑橘罐頭加工企業生產經營，省內柑橘加工量減少，這勢必導致用于加工罐頭的中低檔溫州蜜柑轉為鮮銷，從而增加鮮果柑橘的銷售壓力。

3 2011年柑橘銷售工作的建議

柑橘作為浙江水果生產的支柱產業，一直以來，各級政府對柑橘的生產和銷售工作都十分重視和關注，積極研究制定促銷政策。根據柑橘產銷形勢分析，建議各地在后期柑橘生產和銷售中做好以下工作。

3.1 加大政府支持力度，積極做好柑橘銷售工作

各產區政府部門要充分認識今年柑橘銷售的形勢，揚長避短，認真做好推薦會、柑橘節等促銷宣傳活動，加強柑橘營養保健功能的宣傳，提高浙江優勢柑橘品牌的知名度，鼓勵和培育采摘觀光游等新興消費方式，擴大柑橘銷售和消費市場。

3.2 加強銷售扶持政策力度各地應充分利用政府“綠色通道”等優惠政策，產區政府要對果品銷售工作進行政策傾斜，扶持產銷龍頭企業，對販銷、加工等環節進行重點扶持，鼓勵販運戶開辟果品銷售渠道，促進柑橘果品銷售。

3.3 健全柑橘果品市場信息網絡，科學引導銷售

各地要加大對果品市場信息的收集、整理和分析，為從事果品經營的果品營銷企業和販銷大戶做好參謀，協會和農民信箱將繼續開設“柑橘銷售專欄”，各地應充分利用“浙江農民信箱”這一網絡平臺，及時提供完整全面的果品市場信息資料。鼓勵橘農適時適價銷售，切忌惜售，政府部門和新聞媒體要多從正面宣傳引導，促進銷售工作順暢進行。3.4加強技術指導，重視質量監管生產部門要加強柑橘生產管理的技術指導和質量監督管理，提高質量安全意識，合理使用農藥和化肥，提倡適時采收、完熟采收，同時要注意天氣變化，防止冬季凍害的發生。要提高果品采后貯藏保鮮技術，科學使用保鮮藥劑，延長保鮮期，確保上市果品質量安全。同時要提高產后商品化處理水平，提倡果品清潔、分級、包裝后上市，提高我省柑橘的商品質量和檔次，增強市場競爭力，增加果品附加值。

2011-10-10