木蘭柚生物學特性的觀察

黃為杰 潘孝強

（浙江省蒼南縣農業局325800）

木蘭柚生物學特性的觀察

黃為杰 潘孝強

（浙江省蒼南縣農業局325800）

木蘭柚是我縣地方良種，原產于蒼南縣橋墩鎮仙堂村，已有200多年的栽培歷史。其果實多為扁圓形，果肉粉紅色，肉質嫩脆、化渣，果汁量多，甜酸適度、可口，品質優良，具有很高的開發利用價值，是柚類的寶貴資源。一直以來該品種僅作為庭園式栽種，零星分布，品種資源十分有限，加上1980年代后期開始，農村建房砍柚十分普遍，到本世紀初，木蘭柚成為瀕危的樹種。為挖掘保存地方良種，蒼南縣科技局于2007年下達了“木蘭柚種質資源保存和產業化開發”課題項目。茲將2007～2010年木蘭柚生物學特性的觀察初報如下。

1 材料與方法

以蒼南縣橋墩鎮仙堂村、官南村（山腳平地）20年生木蘭柚樹為觀察株。選6株樹，每株枝梢掛牌50個，果實30個，分別記載枝梢生長和果實縱橫徑發育情況，枝梢每5d、果實每10d調查一次；新梢抽發量統計3株9個副主枝的全部枝梢。果實理化分析分別于2007年10月25日、2008年12月13日、2010年10月28日進行。

2 結果與分析

2.1 木蘭柚的生物學特性

2.1.1物候期。木蘭柚于3月1日至3月10日春芽萌動，3月7日至3月18日抽梢，3月30日至4月8日展葉，4月17日至22日自剪。3月16日至4月15日現蕾，花期為4月25日至5月10日，5月6日至5月14日為第一次生理落果期，5月26日至6月6日為第二次生理落果期。10月1日至10月5日果實開始著色，10月20日至29日果實成熟。

2.1.2枝梢生長特性。木蘭柚樹體干性較強，樹冠開張度一般，在一年中發梢3次以上，春梢發梢量大，占全年總梢量85.1%，從抽生至老熟需50～60d。橫斷面呈圓形，無刺，平均梢長19.1cm，粗0.53cm，平均每梢9.6葉。春梢是第二年的主要結果母枝，占母枝總數的74.6%。夏梢發梢量最小，僅占全年總梢量2.8%，抽梢期主要集中在5月中下旬，生長期短，僅30d左右。平均梢長23.6cm，粗0.63cm，每梢有10.9片葉。夏梢也可成為翌年的結果母枝，占母枝總數的5.8%。秋梢發梢較少，占總梢量12.1%，且抽梢不整齊，從7月底至10月陸續抽生，早秋梢生長期約25d，晚秋梢39～44d，斷面呈棱形，有剌，平均梢長19.0cm，粗0.55cm，每梢有10.4片葉。秋梢作為翌年結果母枝僅占6.3%。此外，多年生枝（干）梢上也能抽生結果枝，并開花結果，這種多年生枝梢占全年母枝總數比例的13.3%。

2.1.3開花結果習性。木蘭柚一年開花1次，樹冠內膛中下部為主要結果部位。其花枝分有葉單花、有葉花序和無葉花序3種，有葉花序為主，占65.2%，每花序有花2～15朵；其次是無葉花序，占27.5%，每花序有花2～20朵；有葉單花占7.3%。以有葉花枝結果為主，占72.8%。花量大，每株樹花量8200～12100朵，坐果率一般為1.1%～5.3%，當坐果率達1.5%以上時就能達到豐產指標。果實生長發育分幼果迅速生長和果實緩慢增大兩個階段。6月上旬至7月底是幼果迅速生長期，8月上旬至10月中旬為緩慢增大期，10月下旬果實成熟。果實為扁圓形，果形指數0.9，單果重1280～1680g，果肉粉紅色，可溶性固形物9.25%～10.60%，每100ml果汁中，總糖8.50%～10.30%，總酸0.76%～1.22%，維生素C43.40～61.50mg/100ml。種籽飽滿，每果有種籽158～196粒。可食率52.40%～55.10%。

2.2 主要栽培措施

木蘭柚樹冠內膛中下部位枝梢量、春梢質量和開花量與產量密切相關。因此栽培管理的重點應圍繞培養樹冠內膛中下部位的枝梢、促發壯實的春梢和調控開花量這3個環節。培養樹冠內膛中下部位枝梢可用修剪的手段，一是疏剪，剪除樹冠頂部生長過旺枝和中上部外圍徒長性枝梢，控制樹體向上生長和向外延伸；二是開好“天窗”，使樹冠內膛部位能有良好的光照條件。促發健壯的春梢，可在2月底追肥一次，4月初枝梢展葉時噴施兩次稀土微肥600倍加葉面寶100mg/kg液。在花量調控方面，冬季疏除樹冠頂部或外圍纖弱枝，花蕾期疏剪部分無葉結果枝，花蕾初現時進行人工疏花，有葉花序保留1～2朵，無葉花序60%疏除，其余保留1～2朵。

3 小結

3.1 木蘭柚果實成熟期較早，在10月中下旬，比四季柚提前20d左右。

3.2 木蘭柚產量高，主要以樹冠內膛中下部位結果，載果量大，且成串結果，而四季柚則以樹冠外圍中上部位結果，所以采用的修剪技術不同。

3.3 木蘭柚樹體生長勢強，枝梢生長量大，春梢、夏梢、秋梢平均長度分別為19.1cm、23.6cm、19.0cm，比四季柚春、夏、秋梢長度分別長40%～50%，所以樹體自然更新能力強，豐產性好。

2011-08-23