ESP需求分析理論對旅游英語教學中傳統文化的導入

和 偉

(中州大學 外國語學院，鄭州450044)

中國傳統文化博大精深，如何讓厚重的中華文化走向世界，是當前旅游英語教學中的重要問題。而傳播中華文化，急需一批既懂外語又熟識中國傳統文化的專門人才。用ESP需求分析理論來組織旅游英語教學中傳統文化知識的導入，對培養學生在旅游或相關環境中的英語交流能力，將起極大的促進作用。

一、ESP需求分析理論的內容、優勢及對旅游英語教學的意義

ESP即專門用途英語(English for Specific Purpose，簡稱ESP)，“需求分析”是ESP教學的重要理論，它首先是一種以特定目標為導向的英語教學與學習途徑，它是指與某種特定職業或學科相關的英語，是根據學習者的特定目的和特定需要而開設的課程。其次，它的內容及教學方法均取決于學習者的學習需求。［1］

ESP教學具有傳統英語教學所沒有的顯著優勢，具體體現在以下兩個方面:

第一，ESP課程設置的內容必須與特殊的專業、職業及學科相結合。ESP教學設計具有連接性及延續性，它是基礎英語與專業英語的有機銜接與延續。在ESP教學中，教師不僅要熟悉英語基礎知識，還要熟知必要的專業知識、專業內容。在實際學習中，學生運用所學的語言技巧，用于實際的專業語言表達。

第二，ESP課程設置及學習目標、學習方向等是為了滿足學習者將來就業的需求。

教育部高等學校高職英語類專業教學指導委員會2009年出臺了《高等職業教育英語課程教學要求》(試行)，在“課程設置和教學模式”中指出:高職英語教學分為兩個階段，即基礎階段英語與行業階段英語。基礎階段的教學內容可與行業階段的教學內容自然銜接，或將行業英語教學滲透到教學的全過程。此即說明，ESP(《基本要求》中的行業英語)已正式列入高職英語教學中。［2］因此，ESP教學是傳統基礎英語教學的延續和提高，是學生的專業知識與本專業英語的相互結合和有效使用。

ESP教學對旅游英語教學具有重要的意義:一方面，它是傳統英語教學的吸收與延續;另一方面，又是學生專業英語的展示與使用;同時，還有利于老師改進教學方法，提高學習效果。

二、目前旅游英語教學中存在的問題

目前很多學校旅游英語教學較為混亂，在滿足學生英語交流需要和就業需要方面，還有很多問題。

(一)各學校對ESP課程的重視程度不夠，課程設置較為單薄

ESP教學是學生基礎英語的延伸，又是專業英語的體現和展示。而很多高校的ESP課程設置卻明顯不足，無法體現它的重要性。筆者在對6所高校的問卷調查中發現:各學校對于ESP專業英語教學的安排五花八門，大多為周二學時，且多在實習前或畢業前有限的一個學期。這就使得學生對于基礎英語和專業英語的學習無法銜接，甚至完全中斷。

(二)使用的教材不切合實際，與學生實際水平相去甚遠

目前各學校的ESP教材要么是使用原版英語教材，要么是國內幾個著名高校的本科教材，或部分教師的自編教材，無法很好適應各個階段學生對于旅游英語的掌握和運用。

(三)教學方法較為傳統、落后

很多高校旅游英語的教學方法較為傳統、落后，對知識理論的傳授過于看重，而對口語能力和交際能力的培養卻很匱乏，教學方式、手段單一，課堂教學主要傳授英語語言基礎知識，而對于聽說等實際應用能力的訓練相對較少。

(四)教學內容無法適應學生的就業需要

在旅游英語教學過程中，教學目標不夠明顯，很多學生的口語能力很弱，不能適應旅游專業對實用型人才的需求。相對于就業市場，學生的基礎英語功底較為扎實，而專業能力卻較為薄弱。因此，畢業后難以應對復雜的工作環境與專業的工作氛圍。

(五)在傳統文化的導入方面嚴重不足

旅游英語學習者在學習過程中不但要學習與旅游相關的詞匯、常用句型和文體風格，同時還要掌握這些行業內在的知識體系與知識的延伸，包括中國傳統文化、中華美食、中華武術、中國功夫、宗教文化(禪宗文化)，及博大精深的宗教哲學等。而目前多數高校旅游英語的教學中，對這方面知識的傳授，要么沒有，要么過少。

三、借助于ESP需求分析理論，加強旅游英語教學中傳統文化的導入

對于旅游英語的特殊教學要求，教師利用ESP需求分析理論來組織旅游英語教學中傳統文化的導入，能更好地提高旅游英語教學的針對性和實效性。

在ESP教學中，教學目標的確定，內容的選擇和教學方法的采用，首先要考慮學生學英語的目的和原因，要由他們用英語進行交際的需要和學習需要。其目標是要培養學生的旅游英語交際能力。

“專門用途英語教學是基礎英語教學的延伸或擴展，是在基礎英語教學的基礎上，學生的語言知識和技能發展到一定階段、針對學生實際需要、進一步培養學生的語言工作能力的一個重要教學內容。”［3］它是一種教學途徑，對于旅游英語的ESP教學，也是一種以旅游職業為背景的教學過程。之前學生處在大一或大二階段，學習英語的目的及其交際需要不太明確，或者說不易確定。在引入專門用途英語教學時，導入中國傳統文化，將使學生所學的專業知識與畢業后所從事的職業，即旅游職業密切結合。

中國是一個文化悠久、內涵豐富的東方文明古國，對國際社會有著越來越強的吸引力。“語言與文化密不可分，它們構成了一個獨特的經驗領域。”［4］隨著中國加入WTO及全球經濟一體化的不斷發展，我們有責任介紹和傳播中華民族的傳統文化。讓世界了解中國，了解中國的傳統文化，增強中華文化的吸引力。在導入傳統文化教學中，使引入的傳統文化內容與學生所學的英語語言知識緊密聯系起來，且與學生的實際水平相適應，從學生熟悉的景點引入到具體的語言與文化的關系，進而結合語言環境，進行相應的實踐活動。

Hanvey認為:學習者對于與自己文化有著顯著差異的異域文化特征，在理論上或是理性上能夠理解。［5］在教學過程中，導入中國傳統文化的內容，能使中國傳統文化更好地滲透到學生學習英語的過程中。如佛教文化，老師首先有意識地進行文化比較，導入佛教文化，讓學生了解世界及中國的佛教文化，并以中國文化為自豪，學會怎樣用英語表達，為在跨文化交流中傳播中國文化打下堅實的文化和語言基礎。

在課堂教學中，ESP把培養學生的旅游英語交際能力作為目標，也要考慮學生的語言基礎。之前學生已經學習了一些專業詞匯和用語，大都具備一定的語言基礎，他們有比較強的閱讀能力、聽力、寫作能力和翻譯能力，可以說進入了強調語言輸出的語言學習的高級階段。在這個階段，開設以英文編寫和以英文講授為主要內容的中國文化課程，重點是以培養學生獨立解決問題的能力和高深層次的語用能力為主，這更符合學生的語言能力及語言教學的規律，能夠在交際環境中創造性地使用語言進行交流。

總之，運用ESP需求分析理論，就是根據學生的學習需要和就業的需要來選定教學內容和教學方法，利用有效的手段來組織旅游專業英語教學，加強中國傳統文化的導入，不僅有助于激發學生學習英語的興趣，進一步增強他們對英語語言、中國傳統文化的感受能力;同時也使中國傳統文化的知識得以廣泛傳播，并與現代文明得以緊密的契合。

［1］Hutchinson T，Waters A．English for Specific Purpose:a learning－ centered approach［M］．Cambridge:Cambridge University Press，1987．

［2］教育部高等教育司．高職教育英語課程教學基本要求:試行［M］．北京:高等教育出版社，2000．

［3］蔡基剛．ESP與我國大學英語教學發展方向［J］．外語界，2004(2)．

［4］Kramsch C．Culture in Language Learning:A View from the United States［M］．In de Bot，K．，Gingsberg，R．B．＆Kramsch，C．(Eds．)．Foreign Language Research in Cross－ Cultural Perspective:Amsterdam:Benjamins，1991．

［5］Hanvey R G．Cross－ cultural Awareness．In Smith，E．C．and L．F．Luce．(Eds．)，Toward Internationalism:Readings in Cross－cultural Communication［M］．Rowley，MA:Newbury House Publishers，1994．