第九屆國際柑桔苗木大會簡介及與會收獲*

□ 鄧秀新 周常勇 張洪松 吳厚玖 彭良志 鐘廣炎 焦必寧 盧志紅

由華中農業大學校長鄧秀新院士，西南大學副校長兼中國農業科學院柑桔研究所所長周常勇研究員，重慶市農業委員會副主任張洪松研究員，中國農業科學院柑桔研究所副所長彭良志研究員、副所長焦必寧研究員、吳厚玖研究員、盧志紅高級農藝師，以及廣東省農業科學院果樹研究所副所長鐘廣炎研究員等8人組成的中國代表團，應邀于2011年6月11—25日參加了在阿根廷圖庫曼省召開的第九屆國際柑桔苗木大會并對阿根廷柑桔產業進行了實地考察；其中7名代表會后還前往智利考察了智利的柑桔產業。

一、大會簡介

（一）會議概況

本次大會于2011年6月13—16日在阿根廷圖庫曼省召開，由國際柑桔育苗者協會主辦，圖庫曼省柑桔協會、哥倫布農業試驗站和阿根廷國家農業研究中心等3家單位聯合承辦，會議主席由圖庫曼省柑桔協會主席羅伯特·散切斯·羅睿亞擔任。來自美國、中國、巴西、西班牙、法國、墨西哥、玻利維亞、澳大利亞、阿根廷、智利、烏拉圭、埃及和古巴等國家的柑桔育苗者和科研人員共200多人參加了此次大會。

本次大會采用會前和會后考察相結合方式進行，會前安排考察了烏拉圭柑桔產業，會后安排考察了智利柑桔產業，參加會前和會后考察的人數分別為30余人和近50人。正式會議期間，還安排了1天時間考察當地的柑桔苗圃、果園和加工廠。會場交流先后有20多個報告，會議期間穿插了4個專題研討以及墻報交流。會議主要圍繞苗木繁育、新品種和砧木、砧木對比試驗以及嫁接傳染性病害特別是黃龍病等幾個領域開展交流。中國代表通過與有關公司聯系，在會議期間實地考察了當地一個檸檬加工廠。鄧秀新院士在大會作了“中國近10年選育的柑桔品種”報告，周常勇研究員作了“中國柑桔無病毒繁育計劃現狀和柑桔黃龍病在中國的發生防控概況”報告，并介紹了中國柑桔非疫區建設進展情況。

（二）大會交流主要內容

本次大會交流的內容較多，主要內容仍圍繞柑桔品種和育苗技術展開，比較重要的技術和信息有以下幾個方面。

世界檸檬產業情況 世界檸檬主產國包括阿根廷、美國、土耳其、西班牙和意大利。2010年，上述主產國的檸檬產量分別為111.3萬 t、78.3 萬 t、78.3 萬 t、56.7 萬 t和54.4萬t。世界檸檬產區地理分布比較廣泛，主要分布在南北緯38°之間，其中，西班牙穆爾西亞主產區分布在北緯 37°～38°，海拔約200 m；意大利西西里主產區分布在北緯 37°～38°，海拔 50 m；美國加州主產區分布在北緯34～35°，海拔約20 m；土耳其梅爾辛產區分布在北緯34°～36°,海拔約 22 m；阿根廷圖庫曼省產區分布在南緯26°～28°，海拔300～700 m。阿根廷是全球最大的檸檬生產國，檸檬產量常年維持在120萬t左右，占世界檸檬產量的24%，加工量占到了世界檸檬加工總量的51%。其他主產國如西班牙、美國、土耳其和意大利等的檸檬產量分別占世界總產量的 16%、15%、13%和 10%，加工量分別占世界檸檬加工總量的13%、17%、1%和18%。另外，各國檸檬鮮果出口量占其檸檬總產量的比例也不盡相同，阿根廷每年約有26%的檸檬用于鮮果出口，西班牙約有36%，美國約占9%，意大利約占2%，土耳其約占23%。中國檸檬主產地為四川省安岳縣，常年產量近15萬t。此外，目前云南省瑞麗市檸檬年產量也在3萬t左右，且呈現較好的發展勢頭。

種皮剝離,促進柑桔種子萌發技術 柑桔種子的種皮較硬，萌發慢，萌發不整齊，播種后一般需經過20多天才能發芽。如何剝離種皮、促進種子萌發是砧木培育的一個重要環節。本次會場交流中，巴西DE LIMA介紹了一項化學剝離種皮技術，可促進柑桔種子早萌發。具體做法是：先用水沖洗種子，并用熟石灰鈣化種皮上的果膠，接著用52℃的溫水處理10分鐘，殺死病菌；然后將3 kg種子置于6 L NaOH溶液中（調節pH值至11.5～12.0）；加入 10%次氯酸鈉溶液3 L，處理一至多個小時（處理時間因種子老熟程度和果實酸度而異，通常老熟的種子和酸度高的果實種子處理時間更長），其間每15～30分鐘攪動一次，并用手輕搓種皮。如種皮已松動，輕搓可脫除種皮，即將種子瀝出并用清水沖洗，稍干即可播種。如果不能立即播種，可放入冰箱中暫時保存，不過儲存時間最好不要超過10天。值得注意的是，次氯酸鈉溶液浸泡過程中pH值不能低于7，否則次氯酸鈉易分解產生氯氣毒害種胚，影響種子發芽率。經過這樣的處理，種子可以提前10多天發芽，而且出苗整齊。

美國加州及阿根廷積極應對柑桔黃龍病 目前美國加州已發生幾千起柑桔黃龍病傳播蟲媒亞洲木虱，但對木虱和柑桔植株取樣分析后表明，加州尚未檢出柑桔黃龍病菌。加州農業部對木虱發生事件相當重視，已組織24人專門負責植物重大有害生物及外來有害生物入侵的檢驗檢疫。阿根廷于2007年報道有柑桔黃龍病發生，隨后迅速加強了普查和檢疫工作，在全國重要交通樞紐張貼和發放宣傳材料，強化檢疫措施。

西班牙三倍體柑桔類型培育情況 西班牙巴倫西亞柑桔研究所自1996年開展三倍體育種工作以來，該所已培育了許多三倍體柑桔類型，完成了322個組合的雜交育種，共獲得1.4萬株三倍體柑桔植株。目前已注冊登記的有Safor和Garbi兩個品種，它們均抗柑桔衰退病毒（Citrus tristeza virus，CTV)和黑腐病菌（Alternaria spp.）。Safor以卡里佐枳橙為砧木，植株性狀特征與諾瓦（桔柚）有點類似，2月成熟，果實光滑，可溶性固形物含量達16%，固酸比為9，含酸量1.7%，出汁率52%；Garbi在3月底成熟，可溶性固形物含量可達18%，固酸比為9，含酸1.9%，出汁率50%。三倍體柑桔類型具有無核果大等優點，但是枝刺比較長，1年生枝上的刺可長至2 cm。

美國得州沙漠檸檬品種試驗

美國在得克薩斯州 （簡稱得州）沙漠地帶進行了檸檬品種試驗，所用品種包括弗羅斯特里斯本（Frost Lisbon），無核里斯本(Seedless Lisbon)，沃爾克里斯本（Walker Lisbon），Femminello Santa Teresa，艾倫尤力克 （Allen Eureka），弗羅斯特尤力克（Frost Eureka），Messina，Yen Ben(新西蘭引到美國的品種)，Limonreira以及粉紅尤力克等。試驗表明，粉紅尤力克檸檬 （Pink Eureka）產量低；Messina大果無核，但產量低；無核里斯本檸檬出汁率最高。

巴西柑桔栽培全部實現設施育苗 目前巴西已實現全國柑桔育苗設施化，擁有512個苗圃，其中，年產5萬株的規模苗圃占到66%。全國柑桔苗木年生產量可達3 629萬株。

美國通過病毒成功矮化柑桔植株 美國加州大學河邊分校成功利用柑桔類病毒TsnRNAs矮化柑桔植株，該研究有利于實現柑桔栽培的集約化和機械化，并能提高單位面積產量。研究人員首先將這種病毒接種到砧木上，然后嫁接臍橙。9年后發現，與對照相比，接種該類病毒的枳砧臍橙樹冠體積減少了37%，產量增加了61%。不過，以不同的砧木和接穗品種為試材，得到的試驗結果不盡相同。據會間與有關人員口頭交流得知，加州的老華盛頓臍橙植株已有100多年的樹齡，一直帶有這種類病毒，有好事者曾經將其枝條脫毒，然而無病毒的枝條結果后果實酸味消失，風味變淡，說明這種類病毒對維持果實風味品質可能有一定的作用。

澳大利亞循環水再利用的水肥一體化管理 澳大利亞蓋瑞柑桔苗圃Gary Eyles經理（新一任國際柑桔育苗者協會主席）介紹了其苗圃建立的水肥一體化系統。該系統建立了污水處理裝置，將污水通過過濾和化學處理，獲得達標循環利用水，在用于育苗灌溉前再經病原消毒處理，結合定量施肥，達到肥水一體化目標，效果顯著，示范應用了環保理念，值得推廣應用。另外，美國加州大學一個初步試驗表明，用柑桔營養枝芽繁殖產生的后代結果率要比用花枝芽繁殖產生的后代高。

二、阿根廷及智利柑桔產業考察

（一）阿根廷柑桔產業

阿根廷人口4 000多萬，2009年人均國內生產總值7 726美元；全國陸地面積289萬km2，南北最大縱距5 000 km多。阿根廷地廣人稀，資源豐富。北部是農業區，主要農作物有大豆、甘蔗、檸檬等，種植的轉基因大豆全部出口，其中大部分出口到中國；南部是草原，畜牧業發達。首都布宜諾斯艾利斯市距離海邊300 km，水網發達，拉普拉塔河（意為銀河）從北面而來，在入海處最寬達到270 km，淡水資源十分豐富，污染少。城市規劃很整齊，老街道窄，但建設得很漂亮；新建筑多為外國公司的辦公樓。城市中公園很多，園內古木參天，人們生活十分悠閑。

1.阿根廷柑桔產業概況

阿根廷柑桔種植分布在南緯23°～33°之間 ，年降雨量800～1 500 mm。2009年阿根廷柑桔栽培面積為13.40萬hm2，產量225萬t。品種有檸檬、夏橙、臍橙、葡萄柚，以檸檬為主。阿根廷檸檬種植主要分布在南緯26°附近地區，其中95%產于西北部。圖庫曼省是阿根廷檸檬主產區，檸檬產量占到了整個西北地區檸檬總產量的88%，其余12%主要產于薩爾塔（Salta）和胡胡伊（Jujuy）兩省（均為阿根廷西北部邊境省）。阿根廷臍橙種植主要分布在南緯33°，寬皮柑桔分布在南緯30°，夏橙和葡萄柚分布在南緯23°，其中35%的甜柑桔（葡萄柚、甜橙和寬皮柑桔等）產于西北地區，主要分布在薩爾塔（20%）和胡胡伊（15%）兩省。2009/2010產季阿根廷柑桔產量居全球第9位，低于土耳其，高于南非；檸檬產量居全球第1位，達100萬t，而居第2位的美國檸檬產量只有78.30萬t。2009年阿根廷檸檬種植面積為4.2萬hm2。檸檬產業在阿根廷柑桔業中占有主導地位。

圖庫曼省是阿根廷檸檬主產區，檸檬栽培條件優越，檸檬栽培面積達3.50萬hm2，占阿根廷檸檬栽培總面積的87%，產量占全國檸檬總產量的88%。此外，該省還是阿根廷重要的甘蔗、小麥和玉米種植區，種植面積分別為24.4萬、18.2萬和 5.96萬hm2。

圖庫曼省檸檬產區集中在該省中部阿空基雅（Aconquija）山脈的山麓平地， 位于南緯 26°～28°，緯度偏低，突破了檸檬傳統產區的緯度極限。但海拔較高，在300～700 m之間，高于北半球的檸檬產區，緩解了低緯度的高溫（這可能是該省能在低緯度成功種植檸檬的原因之一）。年降雨量的等值線呈南偏西到北偏東走向，幾乎貫穿全省，且平行密集分布。年降雨量從西到東減少，從1 500 mm過渡到800 mm。檸檬就分布在這一狹長的條帶中。降雨集中在夏秋季節，即頭年10月到第2年4月之間，此時恰值檸檬生長和果實發育期。該地區夏季濕熱，但冬季幾乎沒有凍害，不過2010年冬季該省檸 檬 產 區 Caspinchango、Taficillo有較大降雪。土壤為灰色和灰褐色的酸性沙質壤土或沙壤土，土質疏松肥沃，土層深厚，通常在1 m以上，沒有鹽化和鈣化問題，排水良好，很適合檸檬生長。病蟲害較少，沒有黃龍病、檸檬枝枯病等危險性病害。不過，代表團在實地參觀時發現多個果園有輕微潰瘍病和粉蚧等病蟲危害，對樹體生長和產量似乎未造成損失。

2.科學研究

圖庫曼省很重視檸檬砧木的研究和使用，從1900年起就在實驗站和國立農業學校開始了砧木試驗。1958年以來共試驗了80多份砧木材料，目的是想發現能替代當時普遍使用的酸橙砧木的品種。從1961年起開始了砧木育種研究，目前已有100多份砧木育種后代經過了初步的田間比較試驗。砧木試驗重點要解決的是腳腐病、樹冠過大、部分砧穗不親和、枳砧易感裂皮病等問題。

3.檸檬育苗

圖庫曼省檸檬栽培的一個重要特點就是苗木質量好，目前接穗繁殖材料全部實現無病毒化，且選遺傳性穩定、長勢旺、產量高的優良珠心系為接穗品種。所有苗圃均統一從圖庫曼試驗站購買無病毒苗接穗，一個芽80美分，一株苗售價7～9美元。這些無病毒接穗最多可在繁殖圃中的采穗母本樹上擴繁嫁接3年，使用期滿后必須重新購買新的接穗。圖庫曼省檸檬主要由公司栽培，各公司均有自己專門的商業苗圃，所用苗木由公司苗圃自己繁殖，自給自足。

采穗母本樹全部保存在防蟲網室中。苗木培養全程在溫網室中進行，培養基質主要有森林泥炭、蛭石和河沙，質地松軟。砧木種子全部采用人工苗床播種，胚芽朝下，間距（3～5） cm × （10～12）cm，播種后要經過2次移栽。第一次移栽在砧木苗高10～15 cm時進行，選擇生長勢強、主干直、主根直、根系發達的砧木苗進行移栽（這次移栽要淘汰掉1/2～2/3的砧木苗），移栽到直徑5～6 cm、高約20 cm的圓柱形塑料容器中，待長到30 cm左右時再次移栽到高40～50 cm、直徑12～15 cm的容器中。待砧木長到80 cm高，嫁接位置的粗度達到0.6 cm以上時進行嫁接，嫁接口高度20～25 cm。整個育苗過程所有容器不容許直接接觸地面，以防止土傳病蟲害。為防倒伏和引導接穗芽直立生長，在接穗芽第一次萌芽后，即用8號以上的粗鐵絲，或細竹竿、蘆葦稈或橫截面1.5 cm2的木條綁縛固定抽發的接穗。育苗過程大多采用滴灌施肥，每半個月左右噴一次農藥防治病蟲害。由于育苗基質優良、肥水供應充足，檸檬苗長得很快、很粗。據介紹，從播種到苗木出圃周期是18～24個月，每株苗育苗成本 4～5美元。出圃時苗木高度大多超過2 m，主干粗度在2 cm以上。栽植前，苗木在60～70 cm高度處短截，然后套一直徑約5 cm、高60 cm的不透光紙筒，防止中下部萌蘗生長。育苗桶外側用不同顏色的圓點標記不同的砧穗組合。

嫁接常用的砧木有酸橙、蘭普來檬、Volkameria（沃爾卡默）粗檸檬、枳橙、枳柚以及枳Rich 16-6、Rubidous和飛龍枳，近年來不少人使用飛龍枳作為砧木以減小樹冠。據Agentinalemon公司技術人員介紹，以及代表團在Citromax公司的檸檬砧木比較試驗園看到，用飛龍枳做砧木的檸檬植株高度只有2～2.5 m，而酸橙和蘭普來檬砧木的植株高度均在4.5 m以上，飛龍枳砧植株樹冠體積不到其他砧木的1/4，單位樹冠體積也高出很多。

由于柑桔根腐病在阿根廷時有發生，為了有效防治，目前科研人員還在進行檸檬砧木選擇試驗，以期選育出抗耐根腐病的優良砧木。事實上，圖庫曼省檸檬砧木試驗已經做了20多年，已獲得了一些結果，Macrophylla（大翼來檬）不能作為檸檬的砧木，因為其對莖陷點型柑桔衰退病（CTV-SP）特別敏感；枳及其雜種如枳柚和枳橙也不宜作為尤里克檸檬砧木，因為與它們存在嫁接不親和現象；科研人員已培育出了一批砧木類型，目前正在進行田間試驗，并自主選育了新品種Genuona EEA檸檬。

4.檸檬栽培

圖庫曼省檸檬主栽品種是珠心系，包括弗羅斯特尤力克珠心系、弗斯特里斯本珠心系、Limoneria 8A里斯本珠心系、基洛阿Eeat珠心系和圣塔特瑞薩珠心系等。

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圖庫曼省檸檬栽培面積成片集中，果園以公司經營為主，規模較大。我們參觀的Citromax公司有檸檬基地 0.40 萬 hm2，Citrusvil公司有檸檬基地0.55萬hm2，SA San Miguel公司有檸檬基地0.60萬hm2，且均為集中連片的平地或緩坡地果園，場面宏大。

總體而言，阿根廷圖庫曼省檸檬栽培技術水平比較先進，接近美國等柑桔生產發達國家的栽培技術水平。檸檬園每667 m2平均產量約2 000 kg，高產的可以達到5 000 kg，管理好的規模果園普遍可以達到3 000 kg的水平，如SA San Miguel公司的 0.60萬 hm2檸檬常年產量在30萬t左右。

圖庫曼省檸檬667 m2栽植20～44株不等，寬窄行種植，行距5～7 m， 株距 3～4.5 m，平均每667 m2栽培約40株。檸檬長勢很旺，樹冠高大，可長至5 m多高，幼樹不修剪。果園噴藥和修剪實現了機械化。修剪方式是樹冠側面籬剪，上部平頭剪；雜草則靠噴施除草劑來控制。全省約35%的檸檬采用微噴灌和滴灌。檸檬園用肥標準為每噸產量折合施用純氮（N）4.6 kg， 磷 （P2O5）1.1 kg， 鉀 （K2O）2.3 kg，錳（MgO） 0.5 kg。 所產檸檬果實個大、皮較粗，同一株樹上能同時見到花（秋花）、春天或夏天的大果以及幼果。病害方面，在果園實地考察時，發現多地有潰瘍病、灰霉病和日灼病等危害，但潰瘍病危害比較輕，主要限于受到潛葉蛾危害的枝葉和果實。由于在砧木種子管理方面做了大量工作，目前尚未發現柑桔雜色退綠病和黃龍病危害。果園中的害蟲以蚜蟲、潛葉蛾和粉蚧為主，部分果園發生稍重，一年四季均可發生。

近年為追求早期產量和矮化栽培，圖庫曼省檸檬栽植密度有逐步加大的趨勢，特別是近來阿根廷科研人員在砧木比較試驗中發現飛龍枳砧木有矮化樹冠、單位樹冠容積產量高等優勢后，提倡使用飛龍枳做砧木，認為如此可使栽植密度提高到2 m×5 m，每667 m2產量可達6 000 kg。

5.檸檬出口與加工

1990—2009年的20年間，圖庫曼省檸檬產量年平均增長率為6%，2009年產量達到 120.7萬 t。所產檸檬主要用于加工和鮮果出口，其中鮮果出口約占1/4。2008年，該省出口鮮檸檬38.84萬t，2009年出口22.9萬t。全省有28條采后包裝線，處理能力達每8小時2 800 t。出口要經布宜諾斯艾利斯港口中轉，到達歐洲至少要18天，到達中國香港要40天，所以出口果實要經過采后保鮮處理。主要出口歐盟，占出口總量的74%；其次是東歐，占23%。出口季節是3—10月，其長短和出口量受西班牙檸檬生產的影響。

圖庫曼省檸檬加工用果約占全部產量的3/4。2008年圖庫曼省加工檸檬75.5萬t，2009年加工量達94.8萬t。加工產品主要是檸檬皮精油、濃縮檸檬汁和干皮渣等。目前該省有11個加工廠，加工能力是每8小時3 500 t，年加工檸檬80萬t左右，占世界檸檬加工總量的51%。加工產品基本上全部用于出口。

會議期間參會代表參觀了Citrusvil檸檬加工和包裝廠，該廠每天可加工檸檬500 t。果實運到工廠后，首先卸入水槽中，隨水流浸泡和除去枝葉等雜物，然后揀選出爛果并進行初步分級，選出最好的果實 （大約占30%）進一步清洗、打蠟、分級、貼標和裝箱，進入冷庫等待運往銷地，剩下的70%左右的果實輸送到加工車間磨油、榨汁、濃縮和皮渣干燥等，廢水通過管道被輸送到一個四周種植有檸檬樹的處理場，先曝氣，然后用橡膠纖維布覆蓋曝氣池進行厭氧發酵，產生沼氣，將沼氣輸送到加工廠做烘干皮渣的能源。剩下的水調整pH值至中性，靜置澄清，排放用做灌溉用水。留下的污泥被收集堆碼，露天干燥后做肥料，基本上做到“零排放”，實現了檸檬加工的資源化利用和循環經濟。

我們參觀的Vicente Trapani檸檬加工廠每天可加工檸檬300 t。作為鮮果銷售的果實必須嚴格按照“一果兩剪”法采摘，而用于加工的果實采收標準則相對寬松，可直接徒手采摘。加工廠以每噸120美元的價格收購檸檬鮮果，果實清洗后大小分級，然后磨油，果實磨油設備很先進，由意大利進口，油經兩級離心分離處理后成為高純度皮精油，皮精油出廠價為28～30美元/kg。磨油后榨汁，該廠有10臺FMC榨汁機，每臺機器有5 個頭，每分鐘榨 80～90 下（400～450個果實）。果汁或通過超濾澄清，分別濃縮到45%～48%，制成濃縮清汁；也有不經超濾，直接濃縮成濁汁，在濃縮過程中回收水相香味。而果皮和囊衣經粉碎烘干風選分級后，粗的和細的用作飼料，中等細的烘干至9%左右的含水量，作提取果膠原料；同時風選出種子，做提取苧堿原料。可見，檸檬果實各部分在加工廠里得到了非常充分的利用，被加工成各種產品。

特別應提出的是，阿根廷許多檸檬加工廠都是意大利后裔開辦的。意大利檸檬產業和加工曾經是世界第一，加工技術也是世界上最先進的。由于多方面原因，意大利檸檬種植業停滯不前并下降，隨著阿根廷檸檬產業的崛起，檸檬加工則由意大利轉移到阿根廷。世界橙汁加工業在上世紀90年代前是美國第一，以后也被轉移到巴西，目前巴西橙汁產量占世界橙汁總產量的55%以上。阿根廷檸檬加工業和巴西橙汁加工業有著驚人的相似之處，兩者產業規模都超過世界的50%，處于壟斷地位；兩者都是出口型產業，出口量超過90%；兩者都地處南美，互為鄰居。

除鮮果出口以外，阿根廷檸檬加工產品也出口到全球各地。其中，檸檬油多出口到美國和英國，檸檬汁多出口荷蘭（占出口總量的52%）、美國（12%）和日本（11%），檸檬皮主要出口到德國 （占35%）、法國（18%）和丹麥（15%）。從成本上計算，每噸檸檬鮮果生產成本為100～120美元，商品化處理成本約為130美元，每噸檸檬出口（離岸）成本約為250美元。每噸加工檸檬價格約為120美元，大約14 t檸檬果實生產檸檬濃縮汁1 t，1 t檸檬濃縮汁原料成本為1 680美元，加工成本為500美元左右，出廠價為2 500多美元，毛利300多美元；14 t檸檬可產84 kg皮精油，價值2 500美元，扣除500美元成本，毛利2 000美元;不算皮渣產品產值，每噸檸檬加工增值3倍，產生毛利165美元，是鮮果價格的1.375倍。鮮果和加工品的出口價格遠遠高于其生產成本，檸檬作為主導產業，為阿根廷帶來了巨大的經濟效益。

（二）智利柑桔產業

智利陸地面積75.7萬km2,人口1 700多萬，2010年人均國內生產總值11 587美元。智利是世界上地形最狹長的國家，南北長4 352 km，東西最窄96.8 km，最寬362 km。東為安第斯山脈西坡，約占全境東西寬度的1/3；西為海拔300～2 000 m的海岸山脈。智利位于環太平洋地震帶上，境內多火山，地震頻繁且強度大，1960年5月21日凌晨智利蒙特港附近海底發生了迄2011有記錄以來最強烈的9.5級強震。

受緯度和安第斯山脈等影響，智利氣候類型多樣，全國由北向南可分為熱帶沙漠氣候、地中海氣候和溫帶闊葉林氣候等三大類。全國農業用地主要分布在南緯 30°～42°地區。智利1966年開始實施“全國果木栽培計劃”，尤其是2005年后美國市場對其開放，智利水果生產迅速發展，新鮮或加工水果和蔬菜占到初級農產品出口的70%，其出口占世界出口總量的14.1%，成為全球最大的水果出口國。智利最重要的水果是葡萄、蘋果和柑桔，葡萄產量占南美洲葡萄總產量的1/3左右，桃、梨和李等水果產量通常處于南美洲前3位。

1.智利柑桔產業概況

智利是全球重要的水果生產國之一，全國水果總面積32.40萬hm2，其中，柑桔類果樹占6.30%，為2.05萬 hm2，主要分布在智利中部地中海氣候區的Zona Central和Norte Chico地區。其中，拉塞雷納（La Serena，智利中北部城市）主產寬皮柑桔，Quillota、Valparalso（瓦爾帕萊索）和Rancagua（蘭卡瓜）主產檸檬和甜橙。智利柑桔成熟期為4—11月，主產期為6—9月。由于成熟期與北半球國家相反，因此，智利所產水果主要出口到北半球國家。自1995年以來智利柑桔出口量快速增長，1995年智利柑桔出口量不足1萬t，到2002年已突破 4萬t。2005年和2009年，智利與美國先后簽署了寬皮柑桔和甜橙自由貿易協議，柑桔出口量更是大幅增長，2006年達到 8萬 t，2008年突破10萬t，2010年再創歷史新高，達到14萬t，出口創匯12.34億美元。智利柑桔主要出口市場為美國和歐盟，其中，出口美國占70%左右，主要出口的柑桔品種為寬皮柑桔、甜橙和檸檬。受柑桔出口拉動的影響，近10年來，智利柑桔栽培面積年均增長4%，增長最快的是W·默科特，其次是倫晚臍橙和福本臍橙。近兩年智利國內柑桔苗木供不應求，呈現出大發展勢頭，其果園土地價格由3年前的每667 m2130美元左右漲至目前的700～1 000美元。智利檸檬面積基本穩定，主要品種為Fino49和F尤力克弗羅斯特。另外，一些柑桔新品種，如極優金甜橙（golden nugget）、TDEs、Tango、Valley Gold和African Sunset近年也先后引入智利進行評價。智利柑桔主要砧木為特洛亞枳橙、C-35枳橙、Rubidoux（魯比杜克斯枳）和枳柚。

2.柑桔科學研究

智利開展柑桔科學研究的主要機構有Pontificia Universidad Catolica De Chile等單位，開展的主要研究有品種與砧木比較試驗、育苗技術和品種無核化等。或許因為過去柑桔產業在智利農業生產中所占比重不高，智利柑桔科研力量明顯不足，科研整體水平不高。近年來智利與美國加州大學河邊分校開展合作研究，實施柑桔遺傳改良計劃。我們參觀了Pontificia Universidad Catolica De Chile的Agricom柑桔園，看到了大量輻照育種柑桔后代的結果狀況，感受到了其改良計劃的良好發展前景。

3.柑桔育苗

從1991年開始，智利由Facultad de Agronomia,Pontificia Universidad Catolica de Valparaiso（PUC)啟動柑桔無毒苗認證計劃，旨在解決柑桔木質陷孔病（Cachexia，xyloporosis）問題，得到Pontificia Universidad Catolica de Valparaiso的資助。2000年后陸續有一些私營公司加入，并建立各自的注冊采穗圃，如Vivero苗木聯盟有5個苗圃合作，年育苗1億株，其中，年育柑桔苗50萬株，其余主要為葡萄苗。目前在PUC大學保留有78個柑桔品種（系）的認證母樹。

與阿根廷相比，智利柑桔育苗設施相對簡陋一些，多數網室是用木頭搭建的，但消毒、防蟲隔離網等設施齊全，苗圃管理規范。育苗方法與阿根廷大致相同，只是智利柑桔苗品種較多，有克里邁丁桔、W·默克特桔橙、福本臍橙、卡拉卡拉臍橙和檸檬等，砧木主要以施文格枳柚、卡里佐枳橙、C-35和Macrophylla（大翼來檬）為主。大翼來檬主要用作檸檬和寬皮柑桔砧木，耐瘠薄能力強，但如果苗期感染CTV-SP（衰退病莖陷點強毒株系），易導致死苗；如在田間3～4年生時感染，則后果不嚴重。苗木高度80～100 cm時移栽，移栽前不進行短截，但仍會在主干上套上不透光的紙筒或鋁膜，防止中下部萌蘗生長。

在柑桔育苗技術改進方面，智利柑桔育苗工作者做了不少工作。給我們印象較深的是嫁接苗木的標記方法和塑料大棚薄膜的升降方法。苗木標記方法是在育苗桶上從上到下標記3個油漆點，油漆點的不同顏色組合表示不同的品種和砧木，這種方法可克服掛牌標記標牌脫落等問題，且成本低廉。在參觀中，我們與埃及的邁瑞柑桔苗圃 Hassan Marei（哈桑·邁瑞）經理（上上任國際柑桔苗木生產者協會主席）交流，他們的標記方法是直接涂在砧木上。塑料大棚薄膜升降則采用一個簡單的長鐵管，將薄膜套在鐵管上，鐵管的一端彎曲呈手柄狀，搖動手柄即可使鐵管轉動，從而將薄膜卷起來或放下來，既簡單方便，又牢固實用。另外，砧木苗培育要進行兩次移栽，以利于次等砧木苗的及時處理和去除頂梢促進根系生長。他們根據砧木苗和育苗桶（袋）的大小尺寸自制了不同的簡易打孔器，既規范了移栽時的操作，又提高了工效。嫁接用的薄膜質量較好，可以不打結，節約了時間。

考察期間，我們還參觀了Univiverros公司的葡萄育苗場，該公司年生產葡萄苗400萬株，40%出口，每株2.50美元。葡萄苗在室內采用機械化嫁接，嫁接后移至田間培育；冬季起苗，經初步修剪后再移至室內進行進一步修剪、浸蠟封口、包裝，最后放在冷庫中貯藏，可貯藏半年以上。經咨詢，近3年來其勞動力價格增長了25%，現臨工日工資約為38美元。

4.柑桔栽培

智利栽培的柑桔品種主要有克里邁丁桔、W·默科特桔橙、福本臍橙、卡拉卡拉臍橙和檸檬等。

智利為多山國家，耕地占國土面積的比例不足10%，且耕地多為坡地，連片的平坦耕地較少，故柑桔園規模遠沒有阿根廷大，以幾公頃至幾十公頃的中小果園為主。有不少果園分布在像我國一樣的丘陵坡地、大山山腳坡地上，坡度大的超過25°。但果園土質條件好，土質和土層與阿根廷圖庫曼省相近，適合柑桔生產。

智利柑桔無黃龍病和潰瘍病危害，大多數柑桔園為近年發展起來的新果園。果園通常采用起壟栽培，壟高 40～60 cm，寬 1～1.5 m；為了提高早期產量，栽植密度較高，行距 4.5～5.5 m，株距 2～3 m。 因柑桔產區降雨量少，年降雨量僅為400 mm左右，為了節省水資源，果園均采用滴灌，每行柑桔樹鋪2條滴灌管。總體而言，智利柑桔栽培技術水平較高，我們參觀的果園和旅途上看到的果園結果都很好。Desarrollo Agrario果園，栽培品種為W·默科特桔橙，每667 m2栽植74株，樹齡僅3年，估計平均單株結果量在30 kg以上，果面光亮，每667m2產量超過2 000 kg。Linderos福本臍橙園，每667 m2栽植53株，樹齡僅2年，估計平均單株結果量在10 kg以上，果實整齊美觀，每667 m2產量超過500 kg。另外，Linderos福本臍橙園采用了有機栽培技術，結合飼養、屠宰牛羊，將腐殖質經水浸泡發酵，過濾液作肥水灌溉用，屠宰廢料經還田作有機質肥料，生產的有機果品主要出口美國。

智利的觀賞柑桔產業開發做的相當不錯，我們參觀的San Jose Citrus&Ornamental公司，年產觀賞植物500萬盆，其中60%為柑桔。品種有金柑、紐荷爾臍橙、福本臍橙、溫州蜜柑、柚、葡萄柚和一種不知名的柑桔雜種（葉小、硬而直立，果實類似金桔，但外觀紅艷，碩果累累，并且一年多次開花結果）。盆栽技巧非常多，有從砧木下部開始交錯扭曲形成上部花樣繁多的組合，也有單株分成2～3個立體層次的修剪造型，更有不少嵌合成色彩紛呈的彩葉樹。不論大樹盆景還是小樹盆景，結的果實都特別多，果紅葉綠，十分引人喜愛，頗受市場歡迎。總之，智利觀賞果樹花樣百出，創新性很強，培育水平高，受益匪淺，令人嘆為觀止。

智利的水果品牌宣傳做得也非常好，不僅在教科書、旅游宣傳冊等可以看到精美的介紹，在經銷場所更是有獨到的品牌介紹，給大家留下了深刻印象。

三、啟示與建議

苗木質量是基礎，安全保障更重要。本次阿根廷和智利之行，我們進一步感受到了育苗技術的進步是確保育苗質量的基礎。雖然考察的兩個國家均采用兩次砧木移栽，費時費工，但能夠進一步提升苗木質量和出圃率。近10年來我國（以重慶為中心）在柑桔育苗設施建設和技術儲備上進步較快，硬件設施和育苗技術均達到了國際先進水平，單株苗木價格方面更顯優勢（美國15～21美元，澳大利亞13～15美元， 阿根廷5～7美元，智利5美元，秘魯3.50美元，埃及1.50美元，中國0.90美元）。盡管我國設施柑桔苗木價格遠遠低于其他國家，但是還是有人習慣使用傳統的廉價露地小苗，對無病毒容器苗在現代柑桔生產中的重要性和可以帶來的長期的巨大經濟效益認識不足。此外，我國苗木生產在技術簡易化、因地制宜創新和安全制度建設方面還有發展空間，特別是安全保護意識有待加強。建議進一步增強質量和安全意識，因地制宜地創新區域育苗技術，盡快在苗圃采取更加強有力的安全保護措施，以保障苗木繁育源頭的安全。

開展砧穗組合比較試驗，貴在長期堅持不懈。柑桔生產發達國家多有砧木選育計劃，特別注重長期堅持試驗篩選最佳砧穗組合。如阿根廷很重視檸檬的砧穗組合試驗，堅持了50余年的試驗觀察。這次阿根廷農業部借國際會議之機對其長期堅持此項工作的元老Jose L.Foguet研究員頒發了特別獎。建議盡快實施柑桔砧木選育計劃，試點長期堅持砧穗組合試驗示范和實施柑桔砧木育種計劃。

良種創新多元化，注重知識產權保護和品牌打造。阿根廷在檸檬品種選育上制訂和堅持實施了長期的品種改良計劃，取得了系列具有知識產權的品系，為其出口創匯奠定了基礎。智利在盆栽柑桔品種選育方面作出了創新性貢獻，取得了巨大成功；近年智利更加注重輻照育種，實施柑桔遺傳改良計劃。近10年來我國在品種改良方面有了較大的意識轉變，但更多是在選種方面，育種工作力度明顯不大，特別在功能基因挖掘上滯后，“吃中國桔，侵外國權”的壓力依然較大。過去我國已選育了中熟的系列錦橙品系，發揮了很好的作用，目前依然是我國中熟甜橙的主力品種 （系），并引起了世界同行的關注，但早熟和晚熟品種（系）多靠進口，在因地制宜大量發展晚熟柑桔和錯季成熟的加工品種進程中已感受到了培育早熟和晚熟品種（系）的迫切性。建議加大品種改良的長期支持力度，加強知識產權保護，提高品牌意識，特別要對地方特色品種的功能基因挖掘工作給予大力支持。

標準建園，信息精準，肥水一體。無論是阿根廷柑桔園土地肥沃、陽光充足，還是智利山地桔園干旱缺水，兩者都能建成非常成功的標準果園。兩者建園的啟示是，柑桔對生長環境要求不高，只要堅持一定的標準，就能建設好標準果園。我國的柑桔平均單產仍然偏低，還有巨大的增產提效潛力。另外，阿根廷和智利兩個國家都很注重果園信息化和肥水一體化建設。

建議加大標準果園建設力度，進一步發揮其示范帶動作用，強化果園環境保護意識和質量效益意識，建立果園小區信息庫，儲備精準簡易技術，因地制宜指導施肥灌水。

精深加工，擴大出口，做強產業。阿根廷檸檬精深加工業比較發達，為其成為世界檸檬產業強國奠定了基礎。各大加工廠都有商品化處理包裝線和深加工生產線，首先選出個頭和外觀品質最好的大約30%的檸檬用于鮮銷，獲得高收益；剩下70%左右的檸檬進行精深加工，而且皮渣和廢水都得到最大化利用，實現了果實的資源化利用，大幅提升了其產品附加值；鮮銷和深加工結合得到了 “1+1＞2”的高效益，再加上大部分產品定向出口，效益得到進一步提升，這就造就了阿根廷檸檬產業的快速發展，很快成為世界第一檸檬生產強國。此外，阿根廷檸檬鮮銷和深加工一體化公司都擁有自己的苗圃和果園，自己生產了相當一部分原料，保證了保質保量和合理價格原料果的穩定供應，這是阿根廷檸檬加工產業發展的主要基礎。我國臍橙產業發展在過去10年間經過幾個主產區的努力已有長足進步，產品外觀和內質有了很大改觀，出口量也大幅增加。早熟、中熟臍橙一般不宜加工，而適宜于加工的晚熟臍橙生產地區極為有限。目前長江流域具有冬季無凍害且晝夜溫差大的地域優勢，適宜發展加工甜橙，這一特點要進一步得到重視，在重慶試點中要堅定不移地進行下去。一個派森百鮮橙汁產品的誕生結束了我國不產鮮橙汁的歷史，2009年一躍成為了天安門城樓60周年國慶觀禮的指定飲料，產品知名度和附加值得到了大幅提升。建議繼續支持橙汁加工產業，鼓勵加工企業介入原料生產，開展冷鏈貯運和精深加工，努力把重慶這個試點做得更加絢麗多彩。

加強平臺建設，提升柑桔工程技術研發水平。科技部已在重慶建設國家柑桔工程技術研究中心，這是我國水果行業首個國家工程技術研究中心。2011年6月30日該中心通過了科技部組織的現場驗收，并獲得專家一致好評，并以簡報形式行文上報國務院；9月16日，該中心又通過了科技部組織的綜合驗收。工程技術進步和創新是產業提質增效的重要基礎。建議進一步加強此平臺的建設力度，充分發揮其對柑桔產業的科技支撐作用。