摩爾多瓦葡萄引種及套袋栽培

撰文/李新 李桂香*

摩爾多瓦葡萄品種原產(chǎn)于摩爾多瓦共和國，2008年我們從山東引種試栽。在徐州地區(qū)表現(xiàn)適應(yīng)性強，生長勢旺，結(jié)實力強，極豐產(chǎn)，高抗霜霉病。通過套袋栽培，果實外觀漂亮，品質(zhì)好，耐貯，是生產(chǎn)綠色果品的好品種，深受廣大消費者和果農(nóng)的青睞，具有較好的市場前景。現(xiàn)將其主要表現(xiàn)性狀及套袋栽培技術(shù)介紹如下：

1、主要性狀

1.1 生物學(xué)特性 摩爾多瓦葡萄系歐亞種。枝條生長旺盛，1年生枝條成熟度好，萌芽力強，嫩梢綠色至黃綠色。幼莖上有暗紅色縱條紋。幼葉有暗紅暈，葉緣綠色；成齡葉綠色，近圓形，中大，全緣或3裂，裂刻淺，葉表面、葉背均無茸毛，葉緣鋸齒大，較銳，葉柄紫紅色。1年生成熟枝條深褐色，節(jié)間長。冬芽飽滿而大。二倍體，兩性花。

1.2 果實經(jīng)濟性狀 果穗圓錐形，中等大，平均穗重630g。果粒著生中等緊密，果粒大，短橢圓形，平均粒重8.5g，最大粒重13.1g。果皮藍黑色，著色整齊一致，非常漂亮，果粉厚。果肉柔軟多汁，品質(zhì)極上。可溶性固形物含量16%～18.5%，最高可達20%。含酸量0.52%，果肉與種子易分離，每果粒含種子1～3粒。極耐貯運。

1.3 物候期 在徐州地區(qū)，摩爾多瓦品種4月上旬萌芽，5月中旬開花，8月下旬到9月上旬果實成熟，為晚熟品種。

1.4 抗病性 該品種的突出特點是高抗霜霉病，較抗黑痘病和白腐病，但有黑痘病的發(fā)生，要注意防治。

2、套袋栽培技術(shù)

套袋對于增加葡萄果實光潔度，提高果實外觀品質(zhì)，預(yù)防和減少鳥類危害，延遲采收期，提高果實含糖量，減少果實的農(nóng)藥沾染有重要作用，套袋后市場售價較高，具有較好的經(jīng)濟效益。

2.1 套袋前新梢摘心與副梢處理 摩爾多瓦葡萄幼樹枝條生長旺盛，新梢在開花前摘心，可使花序整齊，授粉良好，從而提高座果率。結(jié)果新梢一般于初花期前，在花序以上留4～6片葉摘心。發(fā)育枝一般留8～12片時摘心。新梢摘心后，可萌發(fā)大量副梢，如不及時處理，不僅消耗養(yǎng)分，而且還影響光照，對漿果生長不利。一般在結(jié)果枝頂端只留1～2個副梢，其余全部抹掉，留下的副梢只留2～3片葉反復(fù)摘心，以控制生長。

2.2 疏花序與花序整形 摩爾多瓦葡萄枝條粗壯，成熟度好，結(jié)果母枝抽生的每個結(jié)果枝上一般有2個花序，在花序展現(xiàn)之后，要根據(jù)植株的負載狀況及時疏除過多或過分弱小的花序。一般生長中庸的結(jié)果枝留1個花序，強壯的留2個花序，生長很弱的不留花序。對留下的花序，開花前剪去花序上的副穗和花序前端1/4的小花穗，使整個果穗更為緊湊、美觀。

2.3 果穗管理 摩爾多瓦座果率高，應(yīng)及時疏果，以防止負載過多影響果實品質(zhì)或削弱樹勢。在生理落果結(jié)束，坐果基本穩(wěn)定后進行。主要除去病粒、內(nèi)向粒、傷粒、裂果及過多果。每個果穗保留60～70粒，果穗大小在500～600g左右。

2.4 幼果補鈣 葡萄果實對鈣的吸收是依靠果粒表面的蒸騰拉力隨水分轉(zhuǎn)移到果實中去的。幼果期對鈣的吸收量大，約占全年的80%，套袋后果實表面蒸騰減少，因此，一般在套袋前，噴2～3次速效鈣。特別是在黑痘病發(fā)生嚴(yán)重的果園，在套袋前更需噴兩次高鈣肥料，同時在果園的管理上也要減少氮肥的使用，多施有機肥并合理配用磷鉀肥。

2.5 噴藥保護 套袋前2～3天，全園噴施高效殺菌劑和殺蟲劑，是保護果穗不生病蟲的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。為防止把病菌套入袋內(nèi)，在套袋前應(yīng)及時噴殺菌劑。此時的殺菌劑嚴(yán)禁使用銅制劑、福美類、多菌靈及代森錳鋅類。可選用近年新推出的農(nóng)藥，如10%的寶麗安1500倍，農(nóng)抗120水劑400～500倍，50%的撲海因1500倍及杜邦福星5000～6000倍。殺蟲劑可選用2.5%的吡蟲啉可濕性粉劑2000倍、滅幼脲3號2000倍、2.5%溴氰菊酯2000倍等。噴藥的時間應(yīng)在上午10時前或下午4時后進行，嚴(yán)禁在烈日的中午噴藥。

2.6 套袋的時間與方法 套袋的時間一般在開花后30～40天比較合適，果粒長到綠豆大小時；部分顆粒因營養(yǎng)不足停止生長，產(chǎn)生生理落果，待其生理落果之后，再進行套袋。套袋過早，果皮薄，容易發(fā)生日灼，套袋過晚達不到保護果穗的目的。徐州地區(qū)在6月中旬完成套袋，具體到每天的時間應(yīng)在上午8～10時或下午4時以后為宜。盡量選用透氣性較好的葡萄專用袋，紙袋長35厘米，寬25厘米。套袋時將紙袋捻開鼓脹，小心地將果穗套進袋內(nèi)，袋口用鐵絲系綁在穗柄上。套袋后不要碰動紙袋，以防影響果穗和果粒。

2.7 摘袋時期與方法 果實摘袋應(yīng)以葡萄果穗的著色情況、紙袋種類和上市時間而確定。如果使用的紙袋透明度較高，能滿足著色的需要，也可以不除袋，在果穗采收時，果穗連同紙袋一起采下來，待果穗裝箱時，再將紙袋去掉，以防止果穗污染和失水。也可在采收前10天左右去袋，即8月下旬進行，具體時間可在陰天或晴天的上午9～10時和下午4～6時，可先將袋底打開，將紙袋撐開呈傘狀扣在果穗上，防止日灼。

2.8 其它管理 摩爾多瓦豐產(chǎn)性極強，生長旺盛，枝葉生長量大，以小棚架中短梢修剪較好。果粒生長迅速，需水、肥量大，應(yīng)注意調(diào)節(jié)土壤水分。基肥可在每年秋季葡萄落葉前施入，以有機肥為主；追肥可結(jié)合澆水追入，在萌芽期及花前追肥以氮肥為主；在幼果期及花芽分化期應(yīng)以磷鉀肥為主；在果實采收后要及時追入復(fù)合肥，用以恢復(fù)樹勢并提高樹體營養(yǎng)貯備水平。該品種抗病性強，較抗霜霉病，大田栽培良好，應(yīng)注意防治白腐病、黑痘病。