番茄樹型栽培營養及植株調控試驗

曹云娥，張燕，王敏，王燕

（寧夏大學農學院，寧夏銀川，750021）

利用植物的遺傳潛力和現代設施農業技術，通過營養和栽培技術調控，實現作物單株高產，是近年來國內外研究的熱點。以觀光為主，兼有生產、科研功能的番茄多蔓長季節樹式基質栽培研究在寧夏地區尚未見任何報道。通過不同營養液供給方案對無限生長型番茄進行調控，以期獲得番茄“樹”的最佳樹型及達到高品質及單株高產量的栽培目的。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

番茄（Lycopersicum esculentumMill）品種為保羅塔，穴盤育苗，苗齡35 d。

1.2 試驗方法

試驗于2010年9月1日至2011年4月8日在寧夏大學北校區日光溫室內進行，采用發酵牛糞∶雞糞∶腐熟稻殼∶草炭∶珍珠巖∶蛭石=1∶1∶1∶1∶1∶1 復合基質栽培，基質理化性質見表1，栽培方式采用袋培，栽培袋直徑80 cm、高80 cm。

試驗采用完全隨機設計，根據筆者多年來在營養液配方上的研究以及復合基質中大量營養元素和微量營養元素的含量、水質的監測結果（表2），設置3個不同營養液處理，見表3，每個處理3次重復。由于栽培基質中含有大量的有機物料，其微量元素含量豐富，故在營養液供給方案中不必另外添加微量元素。番茄于2010年9月1日移栽定植，整個生育期用不同營養液澆灌，營養液濃度及灌溉量根據天氣及番茄生長狀況而定，灌溉量平均1.5～2.7 L/d。生長期通過特殊的栽培方式和修剪整枝管理，使其形狀似樹。

表1 栽培基質各項性狀指標

表2 試驗點水質檢測

表3 營養液試驗設計

表4 不同營養液處理生育期內單株“番茄樹”養分供給量

圖1 不同營養液對番茄“樹”莖粗的影響

①番茄生長狀況測定 定植后170 d測定番茄樹的生長指標。株高用精確度為0.01 cm的鋼卷尺測定；莖粗用精確度為0.01 mm的游標卡尺測定；葉綠素含量用SPAD 502葉綠素含量測定儀測定；葉片數用人工計數。

②番茄的品質及產量測定 果實成熟后，統計結果數、單果質量、單株產量。每個處理隨機采摘9個果實測定品質。總糖、VC、總酸、可溶性固形物含量分別采用蒽酮比色法、鉬藍比色法、堿中和滴定法、折光儀法測定。每個處理采樣期相同，短時間低溫保存條件一致，測樣實驗室環境條件一致。

數據處理采用DPS 7.05、Excel軟件分析。

2 結果與分析

2.1 不同營養液處理生育期內單株番茄“樹”養分供給量

由表4可看出，3種營養液配方在7個月的培養期內氮、磷、鉀營養元素的供給量基本相同，只有鈣元素的供給量不同，存在3個濃度梯度差異。

2.2 不同營養液對基質栽培番茄“樹”生物學性狀的影響

由圖 1，2，3可知，在番茄“樹”的營養生長時期，不同營養液處理對番茄的株高、莖粗、葉片數均無顯著影響。結合表4營養供給量分析，在番茄“樹”的營養生長時期，氮、磷、鉀營養元素的供給量基本相同的情況下，鈣元素的供給量不同對番茄“樹”的株高、莖粗沒有顯著影響。

由表5可知，營養液1處理的番茄“樹”在7個月的生長期內，單株水平開展度極顯著大于其他2個營養液處理。營養液2處理與營養液3處理，番茄“樹”的單株水平開展度無顯著差異。

圖2 不同營養液對番茄“樹”株高的影響

表5 不同營養液處理對番茄“樹”番茄品質和產量的影響

圖3 不同營養液對番茄“樹”葉片數的影響

圖4 不同營養液對番茄葉綠素含量的影響

由圖4可知，在番茄“樹”的營養生長時期，不同營養液處理對番茄葉片的葉綠素含量具有顯著差異，表現為在整個營養生長時期營養液1處理的葉綠素含量都顯著高于其他處理；營養液2處理的番茄其營養生長后期的葉綠素含量極顯著高于營養液3處理，營養生長前期無顯著差異。

2.3 不同營養液對基質栽培番茄品質的影響

由表5可看出，營養液1的可溶性固形物、VC含量顯著高于其他處理，有機酸含量低于其他處理；營養液2的可溶性固形物含量顯著高于營養液3處理。綜合分析表明，營養液1處理番茄果實品質顯著優于其他處理。由以上結果分析可知，營養液中添加Ca2+比不添加Ca2+的番茄品質要好，說明在番茄“樹”型栽培中，由于栽培季節長，番茄單株需養分量大，即使當地水源中鈣離子含量基本可滿足傳統配方需求，但在改良配方中添加鈣元素仍然有利于提高番茄品質。

2.4 不同營養液對基質栽培番茄“樹”產量的影響

由表5可看出，3種營養液配方的花穗數、單果質量沒有顯著差異，但營養液1處理的結果數顯著高于其他2個營養液處理，營養液2和營養液3處理之間結果數無顯著差異，說明在番茄“樹”型栽培中，即使當地水源中鈣離子含量可基本滿足番茄生長發育需求，但由于鈣在番茄生長發育過程中在信號轉導、物質運輸、有機物積累所起的重要作用，在改良配方中適當添加鈣元素明顯有利于提高番茄結果數目及番茄“樹”單株產量，有利于挖掘出番茄“樹”單株高產潛力。

2.5 番茄“樹”不同生長時期營養液1處理的調控方案

綜合分析可知，應用營養液1種植番茄“樹”，植株生長健壯、番茄綜合品質較優、單株產量較高，所以選用營養液1做出了整個生育期水分、養分調控方案，見表6。番茄“樹”單株總供液量基本達到580 L，不同時期的供液量不同。幼苗期生長緩慢，但溫度高，蒸發量大，所以每天供液量在1.5 L左右；營養生長期生長旺盛，耗養量大，每天供液量在1.7 L左右；結果初期果實幼小，每天供液量2.3 L左右；結果盛期需要大量營養，并且要求秧果生長緩和，連續結果，每天供液量在2.7 L左右。

表6 營養液1的調控方案

3 小結

在番茄“樹”的營養生長時期，氮、磷、鉀營養元素的供給量基本相同的情況下，在本地水源中鈣離子基本滿足番茄需求時，營養液中鈣元素的供給量不同對番茄“樹”的株高、莖粗沒有顯著影響。但營養液中添加Ca2+比不添加Ca2+處理的番茄品質好、結果數多，說明在番茄“樹”型栽培中，由于栽培季節長，番茄單株需養分量大，即使當地水源中鈣離子含量基本可滿足傳統配方需求，但在改良配方中添加鈣元素仍然有利于提高番茄品質和單株產量。

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