贛南藍莓引種初步試驗

劉曉紅，龍川

（贛州市林業科學研究所，江西 贛州 341000）

藍莓（Vaccinium uliginosurmL.）又名越桔，屬于杜鵑花科烏飯樹屬（Vaccinium）的栽培種，是原產北美的一種新興果樹。從營養角度看，藍莓果實除含有豐富的人體必須的常規的維生素C、糖、果酸和礦物質外，還含有維生素E、維生素A、維生素B、SOD、熊果甙、花青甙、蛋白質、脂肪等其它果品中少有的特殊成分，另外還富含黃酮類化合物，是民間治療消化疾病和高血壓的藥物。同時，它還有增強人體免疫力、加強傷口愈合的功能。據美國、日本、歐洲科學家研究，經常食用藍莓制品，可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞；營養皮膚；延緩腦神經衰老；對由糖尿病引起的毛細血管病有治療作用；增強心臟功能；預防老年癡呆。正是由于藍莓的營養及藥用功能，使得國際糧農組織將其列為人類五大健康食品之一，譽為 “黃金漿果 ”。對藍莓制品的保健價值已逐漸被更多的消費者認識，其果實及產品風靡世界，供不應求，在國際市場上售價昂貴。

2001年，全國栽培面積僅有30hm2，2009年達到了3300hm2，商業化種植區域北起黑龍江南至云南超過了10個省份，主要集中在黑龍江、山東、遼寧、浙江、貴州、吉林等省。中國藍莓產業的一個重要特征是企業規模化種植生產。到2009年，全國超過100家企業種植藍莓，總面積超過3萬畝，企業種植面積最大的達到1萬余畝，形成了一個企業種植群。目前江西還處在引種試驗階段，沒有規模種植。

我國的藍莓品種主要來源于美國和日本，現已引進適宜我國南北各地種植的品種100多個。本所試驗從浙江引種南高叢藍莓6個品種，分別是：美藍、威爾、布里吉塔、美青、維爾康、萊格西。藍莓苗為2～3年生組培繁殖的營養袋苗。試驗地選擇在贛州市林科所苗圃地，沙壤土，排灌水方便。

1 定植時期

3月上旬。

2 整地作畦

入冬前深翻圃地，水浸，早春曬土，再翻耕細耙，作1m寬，20cm高土畦，四周挖排水溝。

3 定植

定植的株行距為1.5m×2m，定植穴規格為0.5m×0.5m×0.4m。定植穴挖好后，將園土摻入有機物混勻填回。取下藍莓苗營養缽放入穴內，將混合土添滿，用腳踏實，修好樹盤，及時澆透水。

4 肥水管理

本試驗引種的是2～3年生南高叢藍莓營養袋苗，營養土以有機質為主。在緩苗期2個月內不用施肥，第3個月開始施氮磷鉀復合肥，氮、磷、鉀肥三者的比例以1∶1∶1為宜；在第一年生長季節，將復合肥溶于水澆施，施液肥宜結合澆水淡施多次。藍莓根系分布淺，喜濕潤，及時灌水十分必要。

5 土壤覆蓋

藍莓土壤覆蓋可以增加土壤有機質、改善土壤結構、調節和保持土壤濕度、降低土壤pH值、控制雜草等多種作用。在生長季節晴天適時鋤草覆土，鋤草時注意不要傷及根系。

根據近一年的藍莓生長狀況，6個南高叢藍莓品種在贛州都能正常生長，但各品種的適應性有差異，以維爾康、美藍、威爾生長更好，3年生的維爾康已開花結果。

藍莓種植應選擇酸性土壤，據資料，藍莓生長的土壤pH值4.0～5.5，最適土壤pH值為4.3～4.8；土壤有機質含量8%～12%，至少不低于5%；最佳的土壤水位為40～60cm，土壤濕潤而不積水。本試驗地由于施用化學肥料，土壤雖是沙壤土但較板結，有機質含量較低，pH值偏高，藍莓引種3個月后葉子變紅，掉葉。為了降低土壤的pH值，于5月份施了一次硫酸亞鐵，但效果不明顯。后將藍莓根系以上表土換成黃心土混堆漚的有機質，葉子恢復綠色，生長良好。

試驗中發現南高叢藍莓對水分敏感，其根系跟杜鵑花科其他植物的根系一樣是纖維狀根系，沒有根毛細胞，土壤干旱容易引起藍莓傷害。干旱最初的反應是葉片變紅，隨著進一步干旱，枝條生長細而弱，易早期落葉。當生長季嚴重干旱時，造成枯枝甚至整株死亡。藍莓喜土壤濕潤，但又不能積水，積水或排水不良引起爛根。

贛南發展藍莓前景廣闊，贛南地處我國典型的南方紅壤丘陵區，酸性土分布面積大，土壤pH值適合藍莓生長，不需對土壤改良；另外，作為鮮果上市的藍莓果，需要大量的人力進行人工采收，而我區的人力資源相對較為豐富，勞動力比較廉價，可以降低成本。贛南果業在過去的20年中得到迅速的發展，確實也給當地百姓帶來一定的經濟效益，但是品種單一，以臍橙占絕對優勢，季節生產與加工業的矛盾突顯。隨著市場供應的飽和及單一品種帶來病蟲害加劇，品質退化等問題，因此迫切需要發展一些新的、符合市場需要的、具有較高經濟價值并且適宜種植的經濟作物，而藍莓正是能適合這些要求的高效益作物。藍莓成熟早、成熟期同于大櫻桃，與草莓、早熟桃、杏相銜接，正處于水果淡季，在調節鮮果供應和市場均衡、滿足人民需求方面具有特殊的作用。藍莓的種子小（小于芝麻），食用方便，果實發育期短（40～60天），期間很少打藥或不打藥，果實很少受到農藥污染，是真正的綠色食品，在鮮果及其加工制品出口時，容易打破綠色壁壘，更受國際市場歡迎。隨著藍莓產業的快速發展和人們認識的逐步深入，我國藍莓生產存在以下問題亟需克服：新品種創新滯后、區域化栽培和配套栽培技術實施不到位、采收、包裝、貯運等研究仍顯薄弱。

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