對2010年我國養蜂業困境的看法

浙江義烏市江東四小區102幢5號，322000 陳 淵

對2010年我國養蜂業困境的看法

浙江義烏市江東四小區102幢5號，322000 陳 淵

2010年對我國養蜂界來說是一個多事之年，南方各省的油菜蜜大幅度歉收，接著春末夏初洋槐蜜減產或絕產；主要蜜源之一的棗花蜜達到歷史最低產量；堪稱中國蜜庫的長白山椴樹蜜，基本沒有進蜜；雖然個別地區收成還不錯，那只是杯水車薪而已，飼料成本的上漲，已經使許多蜂場血本無歸。更有些蜂場，因為入不敷出，蜂群飼料不足，群勢嚴重下降，垮到無法過冬，給今后的養蜂生產留下隱患。

回憶改革開放前的養蜂條件，那時交通運輸條件很差，經常發生鐵路公路運輸中斷，蜜蜂飼料供應幾乎為零，就在那么艱苦的條件下也未曾發生過蜂產品大歉收的現象。而今社會穩定，白糖敞開供應，高速公路四通八達，綠色通道開放，蜂產品國內市場銷售興旺，對養蜂場來說是極好的機遇，但為什么還會發生像2010年這種大歉收現象呢？近些年來，筆者邊養蜂，邊觀察，并多次參加國內外學術交流，到新疆考察，通過各種渠道了解信息，總結了2010年我對養蜂業歉收的原因的分析，供讀者參考。

一、我國養蜂業歉收的原因

1.2010年天氣變化反復無常

2009年冬，我國西南各省的嚴重旱災結束后，2010年的洪災又在這一帶出現。雖然2010年入侵我國東南沿海的臺風次數不多，但級別增加，而南北各省的洪水災害超過數十年來的任何一年。蜜源植物生長依賴天氣，惡劣的天氣造成了蜂產品大幅度減產。

2.連續3年的倒春寒使我國中東部各省春繁損失慘重

因為前些年全球氣溫變暖，春繁提前，而且比較順利，所以，我國中東部的江、浙、贛、湘、鄂等各省都在冬季進行保溫繁殖。2008年突然下了近一個月的雪，2009年和2010年又出現了嚴重的倒春寒，許多蜂場賠了飼料又垮了蜂。蜂場元氣大傷，等到天氣好了，又無蜂采蜜和取漿。蜂農把錢花在繁殖期，結果卻沒有產量，只好讓蜜蜂挨餓，一拖再拖，把蜂拖垮。2010年春季的倒春寒又長又遲，損失更嚴重。

3.酸雨是蜜源植物的殺手

許多高能耗的工廠廢氣和汽車尾氣，大量排放硫化物、氮化物、碳化物，污染了空氣，雨水與它們結合變為酸雨。酸雨不但使土壤酸化，而且嚴重危害了植物生長、發育，尤其對蜜源植物的泌蜜影響更大。蜜源植物開花期如遇上酸雨，蜜腺會萎縮，流蜜量減少或者停止泌蜜，2010年春季開始，許多蜜源植物泌蜜量銳減，甚至停止泌蜜。2010年新疆地區比其他省份蜂產品產量高的主要原因是：新疆夏季雨量稀少，沒有下酸雨，農作物全靠雪水灌溉，這種純凈雪水沒有受污染。筆者認為，酸雨是形成2010年蜂蜜歉收的原因之一。

4.蜜蜂病害加重，防治措施不夠

近年來，交通運輸發達使蜂場流動性加快，而蜜蜂的檢疫流于形式，造成蜂病蔓延迅速，蜜蜂除了原先易患的疾病，白堊病和爬蜂病也越來越嚴重，很少有蜂場能夠幸免。患有真菌病的蜂群，群勢不振，復發率很高，非一般治療藥物和方法所能解決。各省市自治區很少建立蜂病的防治機構，從事其他飼養業的有畜牧師和動物醫院，唯獨蜜蜂沒有，其他畜禽可以用的藥物對蜜蜂來說卻被禁用，而沒有新藥。蜂病日益蔓延，蜂農不得已，濫用抗生素，造成不應有的損失。

5.過度取蜜，蜜蜂體質下降，抗病能力差

近些年來，蜂農在經濟利益的驅動下，勤取蜜，狠采漿，強收粉，蜜蜂喘息的機會都不給，把高營養的蜂產品取走，卻用代用品讓它們維持生命，因而使蜜蜂體質下降，抗病力下降。如果蜂群群勢弱小，加上長途運輸就很難恢復元氣，等到花期來臨就幾乎沒有產量。

相當一部分養蜂者在越冬前沒有留夠蜜脾，采取飼喂白糖勉強過冬的方法。采過蜜和喂食過糖的蜜蜂很不容易過冬，形成越冬群群勢不壯，蜜蜂壽命短，只有提前春繁。春繁期因缺乏飼料，只好喂白糖，遇上倒春寒無法排泄，脹肚及爬蜂各類蜂病就會并發。春繁的不利直接影響到一年的產量，一部分養蜂者為了解決蜂場的生計，蜂群雖弱還要向它們索取產品。

6.蜜源植物萎縮和消失

由于農業生產模式的改變，我國中東部地區以及南方各省基本上停止和很少種植綠肥，作為重要蜜源的紫云英和苕子基本消失。洋槐蜜因樹林的濫伐年年減產，幾乎絕收。蜜蜂和蜜源植物的配比應該是成正比的，過多的蜂群集中在一起，形成蜜源植物不夠用，嚴重影響蜂產品產量。這一現象在2010年顯得更為突出。

7.蜂產品產銷市場混亂現象不容樂觀

2010年蜂蜜歉收，而市場上貨源相當充足；蜂蜜收購價上升了，而售價卻下滑，這是什么原因造成的呢？原來部分不法者制造假蜜擾亂市場，使許多經營蜂產品的企業受到損失。更可悲的是，養蜂場蜂產品價格永遠處于被動地位，蜂農的收入和開支很難相抵，形成經銷商和養蜂場互相埋怨和指責的局面。

8.養蜂場生產成本上升，養蜂員老齡化

2010年，養蜂場的收入下降了將近70%，而雇工工資上升了約30%，運輸費用上升30%，飼料白糖升高50%，收入高的蜂場純收入并沒有提高，虧損的蜂場卻面臨重重危機。目前，江南一帶企業雇工月工資在1500元左右，而養蜂場能夠開到1500元月薪的為數不多，養蜂者工資比不上其他行業，條件卻比其他企業艱苦。在養蜂場能夠連續干上數年的人寥寥無幾，形成養蜂員老齡化，生產效率低下。

二、部分蜂場災年獲得豐收的原因

1.養蜂絕不能違反自然規律

近些年來，由于養蜂模式的改變，將原先的春繁改為冬繁。我國一些中東部地區的蜂場在當地繁殖，他們以為這樣做很合適，但連續3年的倒春寒，他們一無所獲。如果能夠在越冬期前備足飼料蜜，在繁殖期用蜜脾繁殖，就不會出現這種災難性的后果。這3年來，我國北方地區和嶺南地帶的蜂場都很平安地度過了春天，這些地區的蜂場沒有違反自然規律。2010年獲得好收成的蜂場多屬于春繁得力的蜂場。

2.減少運輸環節，多采花期較長的蜜源

養蜂界人士在一起談論時，對取蜜往往出現兩類觀點：一類是喜歡多趕花期，多跑地點；另一類是喜歡數個蜜源合在一起，少趕花期。筆者在多年的養蜂經歷中，原先偏重多趕花期，多跑地方，后改為少跑地方，采連續花期，結果是后者省開支，蜂群壯，雖然單產低一點，但能多養蜂，精養蜂，總的經濟效益比前者好。2010年，新疆的蜂場基本上都豐收，原因是花期長，少轉場運費低，采穩定的蜜源。

3.生產成熟蜜，提高蜂產品質量

任何時期、任何場合都應該保持蜂群有足夠的飼料，這樣才能使蜂群強壯。天氣變壞雖收不到蜜，卻可以生產蜂王漿過日子。取蜜應堅持取其余而不竭其力。如果把蜜取空后，再飼喂白糖，易引起盜蜂，而且白糖的營養價值與蜂蜜無法相比。筆者作過對比，取濃度為40波美度的蜜和取36波美度的蜜的產量不相上下。原因是，多取一次蜜多影響一次蜜蜂整理巢房的工作，延長取蜜時間，能壓縮蜂王產卵圈，到時整群蜂皆成蜜脾，而勤取的蜂群則卵圈不減，產量反不如前者。2010年，筆者到新疆考察梁朝友蜂場，他完全生產成熟蜜單產達60kg以上，那些勤取蜜者卻不到，梁朝友蜂場的蜂蜜最低價為每千克24元，而其他蜂場的蜜卻只有每千克12元，價格對比差距更大。

4.沒有病害的蜂是高產的關鍵

近些年來，蜂病頻發，最嚴重的蜂病莫過于真菌病和蜂螨兩種病害，越冬期和蜂王停產期是治病的最佳時期。這時用藥物治療不會影響蜂產品質量。如果在蜂王正式產卵后的4～5個月能夠用換王方式再進行一次停產治療，效果會更好。筆者認為，要想徹底治蜂病，斷子停產最為有效，而且實行籠蜂飼養是防治蜂病的最有效措施。梁朝友蜂場就是這樣做的，他共養蜂2500群，2010年純收入300萬元，在參觀他的蜂場時，我看不到爬蜂和病蜂群。

自然環境越來越令人擔憂，養蜂業的處境一時很難改善。即使個別時段出現某些好現象，也只是暫時性的，養蜂員必須有居安思危的準備。筆者認為，對大自然要有充分的認識和應付辦法，對蜜蜂千萬不能進行強征暴斂，給它們休養生息的機會。如果能夠達到這些要求，生產出高質量的蜂產品，在任何不利的外界環境下，養蜂場都能立于不敗之地。