論中藥材和飲片有效期的制定

鄧 麗方建國賈少謙

論中藥材和飲片有效期的制定

鄧 麗1方建國1賈少謙2

我國對于中藥材和飲片暫未制定有效期標準，中藥材和飲片用于配方前已經存放多年的情況經常發生。由于中藥材和飲片未標明有效期，難以判斷是否失效，其內在質量和臨床用藥的安全性和有效性得不到保障。本文闡述了制定中藥材和飲片有效期的必要性，介紹了國內在該領域的研究概況，并對研究制定中藥材和飲片有效期的復雜性進行了探討。

中藥材；中藥飲片；有效期

藥品的有效期，是指藥品在規定的貯藏條件下，質量能夠符合規定要求的期限；或者說，藥品在規定的貯藏條件下，其含量下降到90%所需要的時間。國家食品藥品監督管理局對所有化學藥品和生物制品制定了有效期，而對于中藥材和飲片的有效期沒有作出明確的規定。由于未標明有效期，難以判斷藥品是否失效，存放多年的中藥材和飲片用于配方的情況經常發生，中藥材和飲片的質量得不到保障，給臨床用藥的安全性和有效性帶來隱患。為規范中藥材和飲片的質量控制和管理，研究制定有效期是非常必要的。

1 制定中藥材和飲片有效期的必要性

1.1 完善中藥質量管理制度

近年來，國家對于中藥材和飲片的質量加大了監督和管理的力度。2010年10月1日正式實施的《中國藥典》2010年版一部新增了很多品種，解決了中藥飲片標準長期以來欠缺國家標準的問題，充分應用現代先進的科學技術和方法，著力解決制約藥品質量和安全的突出問題，中藥標準從安全性、有效性、專屬性控制方面都大幅度提升，體現了我國中藥質量標準發展的最高水平[1]，這些變化反映出國家在加強中藥質量控制方面做出的努力。

我國對化學藥品和生物制品早已實行有效期管理，而對中藥材和飲片的有效期一直未見明確規定。制定中藥材和飲片有效期，填補中藥有效期缺乏國家標準的空白，將有助于完善我國中藥質量管理制度，使中藥材和飲片的質量得到更好的控制。

1.2 保障臨床用藥安全有效

很多人認為中藥不存在有效期問題，只要未出現霉變、泛油、蟲蛀、變色等明顯變質特征，就可以正常使用。民間有將鹿茸、人參等名貴中藥收藏幾年甚至幾十年的做法。但是，在存放多年之后，這些中藥的質量和藥效是否發生變化？中藥是否有收藏價值？哪些中藥適合收藏？研究中藥有效期能對這些問題作出科學的解答。

中藥材和飲片流通環節多，而且市場規范化程度不夠，有些中藥在商販手中長年囤積，并且，中藥材和飲片在醫院或藥店的庫存中也會出現積壓，一些不常用的中藥材和飲片在使用前可能在庫房或藥斗中已經存放了十幾年甚至幾十年，此種現象令人擔憂。存放期過長的中藥，即使性狀沒有發生明顯的改變，但是其內在質量可能已經發生了某些變化（如有效成分含量降低、毒害物質生成等）。尤其在醫院中藥房進貨量少，周轉快，復核檢驗幾為空白。如果將已經過期失效甚至生成有害物質的中藥給患者使用，會影響到臨床用藥的安全性和有效性，延誤疾病治療，甚至給患者的健康造成危害。因此，研究制定中藥有效期，對保障臨床用藥的安全有效具有重要的意義。

1.3 實現中藥現代化國際化

中醫藥是中華民族的瑰寶，凝聚著我國歷代醫藥學家的智慧。因中藥取自天然，與人工合成的化學藥品相比，更符合現代人崇尚自然和諧的健康理念；而且，隨著經濟的發展和文明的進步，人類疾病譜逐漸向慢性病轉化，人們對于養生保健的需求日益增長，中醫擅長于通過調整人體內在機能狀態實現養生保健和防病治病的目的，在治療慢性疾病和很多疑難雜癥方面呈現出很多獨特優勢，越來越多為世界所認可。

中醫離不開中藥，然而，中藥的質量受到藥材產地、栽培條件、采收時間、加工炮制、儲存條件等多種因素影響，而且成分復雜且藥效成分不明，質量的可控性難以實現，缺乏國際認可的標準使中藥進入國際醫藥市場受到制約。因此，制定科學的標準與國際現代化藥品標準接軌，是中藥走向世界的關鍵，而中藥材和飲片有效期的制定就是內容之一。

2 中藥材和飲片有效期研究現狀

目前，對中藥材及飲片的有效期的研究大多數是借鑒化學藥品穩定性研究的方法測定不同存放期的成分含量，也有對不同存放期的藥物進行藥效評價，但從總體看，中藥有效期的研究開展得不多。從文獻檢索的情況來看，國內已有學者對陳皮、青皮、丹皮等中藥材及飲片的儲存時間進行了一定的研究。

2.1 陳皮

陳皮為中藥“六陳”之一，但對于陳皮是否越陳越好頗有爭議。陳皮“陳久者良”有一定的理論依據。橙皮苷是一種由蕓香糖基與橙皮苷元組成的黃酮類苷，存放時間越長，陳皮內的蕓香糖與橙皮苷元結合形成的橙皮苷越多[2]。林林[3]等用紫外分光光度法和高效液相色譜法分別比較不同年份陳皮總黃酮和橙皮苷含量的變化規律，證實隨著貯存年份的越長，總黃酮和橙皮苷含量越高。周欣[4]等用傅里葉變換紅外光譜和高分辨的二階導數譜對不同年限陳皮進行醇提物的分析鑒別，發現橙皮苷在逐年增多，而且陳皮在久置過程中產生了有機酸和有機酯類物質。明代杜文燮編著《藥鑒》中提到“陳皮須用隔年陳”，認為陳皮應存放有度。嚴寒靜[5]等用GC-MS-DS法分析不同儲存時間的廣陳皮揮發油的成分和含量，發現總體變化趨勢為分子量較小的成分減少，分子量較大的成分增加。隨著存放時間的延長，陳皮中的揮發油會逐漸減少。黃敏[6]等的藥理研究表明，貯存期為6個月和18個月的陳皮對小鼠的祛痰作用優于貯存期為30個月的陳皮。由此說明，陳皮不宜無限期存放。

2.2 青皮

王鐵軍[7]等對個青皮及其炮制品在儲存期間橙皮苷進行1年的觀察，認為生品略有下降，醋制品最高下降達14%左右。李先瑞[8]等將個青皮、四花青皮不同產地的樣品放置木柜中存放，1年儲藏期間外觀形狀及水分、浸出物及橙皮苷含量未發生明顯變化。

2.3 丹皮

易建利[9]用紫外分光光度法測定，發現0， 3，6，9，12，18個月的牡丹皮藥材和飲片中丹皮酚的含量均有下降趨勢，并得到丹皮酚的百分含量與儲存時間之間的函數關系，根據藥典標準初步推算出牡丹皮藥材和飲片的儲存時間分別為12.3個月和14.3個月。韓小燕[10]等采收來源于5個品種丹皮作為供試品，運用HPLC和HPLCEC-MS分離、鑒定丹皮組分，在15個月內6次測定各組分含量，發現丹皮酚及其類似物含量隨儲存時間的增加而減少，芍藥苷及其類似物含量隨儲存時間的增加而增加，原因不明，認為丹皮在采收后9個月內使用較好。

2.4 其他中藥材和飲片

陳偉光[11]等對不同儲存時間、儲存方法的杭白菊用超聲提取總黃酮進行含量測定，發現杭白菊中總黃酮含量隨存儲時間的延長而逐漸下降，真空包裝和冷藏可有效延緩下降程度。季宇彬[12]等用HPLC法測定了不同干燥方法，貯藏年限及采收時間的青龍衣藥材中的胡桃鯤含量，結果顯示青龍衣貯藏時間越長，胡桃鯤含量越低，不同干燥方法、貯藏年限及采收時間對胡桃鯤含量有不同程度的影響。劉顯富[13]等用HLPC法測定不同貯藏年限大花紅景天中紅景天苷的含量，發現3年后紅景天苷的含量下降了一半以上。吳畏[14]等研究表明冰片無論是密閉儲存還是暴露于空氣中都有轉化為樟腦的趨勢，但至少60天內質量可以保證。

楊晶凡[15]等考察了不同儲存期金蓮花4種藥效成分的含量變化，發現在3年儲存期中，葒草苷和牡荊苷的含量降低，而紅草素-2”-O-β-L-半乳糖苷和藜蘆酸含量升高。呂達等[16]發現厚樸藥材可貯存10年甚至更長時間，因為厚樸酚類物質在藥材中穩定性好，厚樸酚的含量前3年呈增長趨勢，3年后隨著貯藏年限增加而略有下降，但貯存10年后仍高于采收當年，和厚樸酚的含量貯藏10年仍然有增長趨勢。

3 研究制定中藥材和飲片有效期的復雜性

3.1 中藥藥效成分不明確

研究制定中藥有效期最大的問題在于——難以判斷中藥材和飲片是否已經失效，歸根到底是質量標準的問題。對于化學藥品和生物制品來說，有效期是指藥物的有效成分含量下降到90%所需時間。而中藥成分復雜，發揮作用的不是單一組分，而是多種組分協同作用。每一味中藥都含有很多種已知甚至是未知組分，據報道[17]，至今已發現人參中含有200多種化合物，且至今大多數中藥有效成分不明確，這給質量控制帶來很大困難。目前的質控方式只是通過測定中藥材和飲片中1-2種已知成分的含量，但作為指標的成分不一定是藥效成分或藥效關聯成分，有些指標成分既不是該中藥的主要有效成分，也不具備專屬性，無法反映藥材和飲片真實的藥用價值和內在質量。因此，在評價中藥的質量時，不能僅考慮指標成分的含量，而忽視真正發揮藥效的組分的變化情況。在關鍵成分不能確定的情況下，有效期的制定難以找到科學嚴謹的依據。由此可見，中藥材和飲片有效期的制定與中藥藥效成分的研究有著密不可分的聯系，必須以藥效成分的研究為基礎。

3.2 中藥的質量受到多種因素影響

中藥材和飲片的初始質量受到藥材產地、栽培條件、采收時間、加工炮制等多種因素影響。不同來源的同一中藥有效成分和雜質含量差異大，內在品質和藥效相差甚遠。如黃連有味連、雅連、云連3個品種，其小檗堿含量從3%-5%不等，不同產地的味連中，小檗堿含量差異達5倍以上[18]。在初始質量參差不齊的情況下，用“一刀切”的辦法實行中藥有效期管理，這顯然缺乏合理性，導致事與愿違的結果：質優者原本還可以繼續使用，但由于已到“有效期”而被判失效，造成資源浪費；而質劣者雖然未到“有效期”但是已經失效，卻仍在使用，難以保證臨床用藥的療效。

而且，即使是相同來源的同一批中藥材，儲藏條件不同，也會影響其有效期。保存適當，有效期長；保存不當，有效期短。因此，在研究儲藏時間對中藥質量影響的同時應重視儲藏條件的影響。在這方面國內已有研究者對不同包材和儲藏方法對當歸和黃芪品質和保質期的影響進行了考察[19-20]。

4 結語

總之，中藥材和飲片有效期制定是一項艱難復雜而意義重大的工作，這要求我們靈活運用現代科學技術，結合中藥自身的特點，建立一套合理的中藥質量評價標準和有效期考察方法。中藥有效期是中藥質量標準不可或缺的一部分，制定中藥材和飲片的有效期將有利于保證中醫臨床用藥的安全有效，有助于實現中藥現代化和國際化。

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[3]林林，林子夏，莫云燕，等.不同年份新會陳皮總黃酮及橙皮苷含量動態分析［J］.時珍國醫國藥，2008，19(6):1432.

[4]周欣，孫素琴，黃慶華.陳皮儲存年限的分析與鑒定［J］.光譜學與光譜分析，2008，28(1):72.

[5]嚴寒靜.不同貯存時間廣陳皮揮發油的成分分析［J］.時珍國醫國藥，2005，16(3):218.

[6]黃敏，陳有根，葉小勇，等.不同貯存期陳皮祛痰作用的藥理研究［J］.中國野生植物資源，1999，18(1):36.

[7]王鐵軍，郭緒林，張京平.炮制及貯存時間對青皮中橙皮甙的影響［J］.中國中藥雜志，1997，22(3):156.

[8]李瑞先，毛淑杰，程立平，等.青皮飲片貯藏期有效成分穩定性考察［J］.中國實驗方劑學雜志，2006，12(10):5

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[10]韓小燕，劉政安，王亮生.丹皮儲存過程中主要藥效成分含量變化研究［J］.中藥材，2008，31(6):823.

[11]陳偉光，盛靜.不同存儲時間和存儲方法對杭白菊總黃酮含量的影響［J］.時珍國醫國藥，2006，17(8):1483.

[12]季宇彬，陸婉，曲中原，等.不同干燥方法、貯藏年限及采收時間對青龍衣中胡桃鯤的影響［J］.現代藥物與臨床.2009，24(3):110.

[13]劉顯福，胡敏燕，楊杰.HPLC法測定不同藥用部位及不同貯藏年限的大花紅景天中紅景天苷的含量［J］.亞太傳統醫藥.2006，4:65.

[14]吳畏，郭俊華，馬紅梅，等.中藥冰片儲存時轉化為樟腦的實驗觀察［J］.現代中藥研究與實踐.2010，24(5):81.

[15]楊晶凡，張春暉，韓茹.不同儲存期金蓮花中4種藥效組分的測定［J］.中國現代中藥.2009，11(1):16.

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[18]劉艷玲.中藥應突出“大質量觀”［J］.中國現代中藥，2010，12(11):39.

[19]王俊英，郭鳳霞，陳垣，等.不同包裝儲藏法對黃芪品質和保質期的影響［J］.中國中藥雜志，2009，34(16):2031.

[20]朱蕾，王俊英，陳垣，等.不同包材與儲藏方法對當歸品質和保質期的影響［J］.中國中藥雜志，2010，35(8):957.

以嶺藥業技術中心進入中國50強

企業技術中心如今已經成為企業產品研發及科技創新的主力軍，近日，國家發改委對國內729家國家認定的企業技術中心進行了評價和排名，以嶺藥業技術中心位居第37名。

以嶺藥業是一家致力于中成藥研發、生產與銷售的A股上市企業，創辦十幾年來，始終堅持以科技為先導，以市場為龍頭的企業創新發展戰略，創立“理論—科研—新藥—生產—營銷”五位一體的獨特發展模式。依靠科技創新，以嶺藥業榮獲四項國家大獎；依靠科技創新，以嶺藥業獲國內外發明專利27項，創出具有自主產權名牌中藥9個，其中，治療心腦血管病品牌藥物通心絡膠囊單品種銷售超過10個億；依靠科技創新，以嶺藥業成為國家重點高新技術企業、國家創新型企業，以嶺商標成為中國馳名商標。

以嶺藥業以科技創新引領企業快速發展，三年來他們的科研投入每年都在年收入的4.08%。他們承擔的國家項目涵蓋了國家973、863、國家“十一五”支撐、國家重大新藥創制等達30項，獲得多項科研成果及國家獎勵。從國家科技部獎勵辦獲悉，2000-2010年中醫藥行業國家科技進步獎48項，以嶺藥業獲國家科技進步二等獎3項；2000-2010年中醫藥行業國家技術發明獎3項，以嶺藥業獲國家技術發明二等獎1項；2000-2010年創新中成藥獲國家成果獎4項，以嶺藥業獲3項。

伴隨著以嶺藥業上市，其企業技術中心將實現新的跨越。院士工作站建設項目的實施，將進一步提高該公司的新產品研發能力。重點加大八個專利中藥的新藥研發力度，加大相關新產品的開發，繼續強化與軍事醫學科學院、中國醫學科學院、上海中醫藥大學等科研機構合作，為以嶺藥業可持續發展奠定了堅實基礎。

（鄭浩彬 寒 露）

On the validity of Chinese herbal medicine and herbal formulation

Deng Li Fang Jianguo

in our country, Chinese herbal medicine and pieces yet make valid standard, Chinese herbal medicine and herbal formulations have been stored for years before the situation often happens. As a result of Chinese herbal medicines and pieces did not indicate the validity period, dif fi cult to determine whether the failure, its intrinsic quality and clinical medication safety and ef fi cacy are not guaranteed. This paper describes the formulation of Chinese herbal medicines and pieces of the period of validity of the necessity, introduced the domestic research in this fi eld of research, and for the formulation of Chinese herbal medicines and pieces of the period of validity of the complexity is discussed.

Chinese herbal medicine; Herbal Pieces; period of validity

1華中科技大學同濟醫學院附屬同濟醫院藥學部 湖北武漢 430030

2河南中醫學院藥學院 河南鄭州 450003