“九華佛茶”的淵源和對九華山佛茶品牌建設的建議

張啟利

（安徽省池州市農技推廣中心，池州247000）

“九華佛茶”的淵源和對九華山佛茶品牌建設的建議

張啟利

（安徽省池州市農技推廣中心，池州247000）

1 “九華佛茶”的淵源

“九華佛茶”在池州茶葉史上有著不同的發展階段，即全市茶葉品牌整合前的“九華佛茶”和品牌整合后的“九華佛茶”，同時“九華佛茶”的概念也發生了變化。

據《九華山志》載：公元718年（唐開元6年）新羅國國王金憲英的近族金喬覺航海東渡而來，修煉于九華山，卓錫東崖化城寺，攜來茶籽，植于神光嶺下，即有“金地源茶”、“閔地源茶”。此后，九華山周圍茶葉生產規模不斷擴大。到1988年，池州地區重新組建后，地委行署領導十分重視九華山的茶葉開發。1991年，“九華佛茶”正式在安徽省科委立項，并列為國家星火計劃，在著名茶葉專家陳椽教授的指導下，進行九華佛茶的研究和生產，當時的“九華佛茶”分為金地茶、雙溪早芽、道僧天云、西竺云霧四個系列，在外形上分為扁直形、芽形、條索形和花朵形四種形狀。1993年“九華佛茶”獲安徽省科技進步三等獎，這時的“九華佛茶”具有“外形翠綠、香氣馥郁、湯色清澈、葉底明亮”等品質特征，這就是品牌整合前的“九華佛茶”。

自20世紀80年代開始，池州市茶葉技術部門投入了大量精力進行名優茶開發，到2002年，全市研制和生產的名優茶已有20多種，形成了“九華佛茶”、“仙寓香芽”、“東至云尖”、“貴池翠微”四大品牌，幾十個精品。各個企業都推舉自己的品牌，各自為戰，花費了大量的研制、宣傳和包裝等經費，不能形成合力，甚至相互抵毀，給消費者的印象是：池州茶葉品牌多，但單個品牌產量少，不出名，不能提高池州茶葉總體市場競爭力。鑒于此種情況，為了提高池州市茶葉生產經濟效益，市委、市政府2002年做出決定，將池州市的茶葉品牌進行整合，確定“九華佛茶”為池州市茶葉的整合品牌，由市茶業協會向國家商標局申報注冊了“九華佛茶”地理標志證明商標及其它類的服務性商標。然后根據國家相關法律法規，制定了一系列的標準和規則。如：《“九華佛茶”產地證明商標使用管理規則》、《“九華佛茶”包裝使用管理辦法》、《九華佛茶質量標準》、《九華佛茶生產加工技術規程》、《九華佛茶生產與管理輔導教材》等，使九華佛茶的生產有標可依，有章可循。現在的“九華佛茶”其品質特征是：外形扁直、呈佛手狀，色澤翠綠，內質香高味醇，即品牌整合后的“九華佛茶”。

2 對“九華山佛茶”品牌建設的建議

池州市茶業協會向國家商標局申報注冊九華佛茶地理標志證明商標，已經通過了國家商標局的初審，很快將能拿到正式文件，歷時8年的地理標志證明商標注冊，花費了大量的精力和財力，九華佛茶地理標志證明商標的注冊成功是池州茶業史上的一件大喜事，將對當地農民增收、推動當地特色農業產業發展具有積極意義。

“地理標志”是指某商品來源于某地區，該商品的特定質量、信譽或者其他特征，主要由該地區的自然因素或人文因素所決定的標志。池州市在申報注冊九華佛茶地理標志證明商標時將九華山列為核心產區，由九華山向外延伸，因此，對九華山佛茶品牌建設，要充分利用市茶業協會申報注冊九華佛茶地理標志證明商標的前期成果，建設核心區域九華佛茶品牌即“九華山佛茶”品牌，做好一個明晰，兩個結合，三個提高，四個加強和爭取領導重視，具體建議如下。

“九華山佛茶”屬于九華佛茶，為九華佛茶產區內的核心區域，在具有九華佛茶地理標志特征的基礎上更具有九華山的優勢和特色。

茶園是茶業生產的基礎，要重視茶園投入，建設高標準優質茶園，在交通便利的景區建設觀光休閑茶園。根據已經建立的清潔化生產線制定九華山佛茶質量標準和加工技術規范。制作精品茶樣，參加技術權威部門的茶葉評審，進行有機茶認證申報，獲得茶葉評審金獎證書和有機茶認證證書，不斷豐富九華山佛茶產品榮譽，并將這些榮譽印制到產品包裝上，樹立九華山佛茶的市場形象，制作網站，搞好九華山佛茶銷售網絡建設，利用各種媒體進行廣告宣傳，擴大九華佛茶知名度。

九華山具有得天獨厚的地理優勢，茶葉銷售前景廣闊，必須不斷提高九華山佛茶產量，以滿足市場需求，同時要提高產品質量和文化內涵，提升九華山佛茶市場聲譽和精神消費需求。

九華山佛茶具有得天獨厚的地理優勢，九華山是國家級風景名勝區，中國佛教四大名山之一、國家首批5A級旅游景區、國家首批自然與文化雙遺產地，每年境內外游客400多萬人，旅游收入39多億元，要充分利用九華山旅游資源，將九華山佛茶融入九華山旅游，綠色發展將是九華山發展的主調之一，要將九華佛茶的生產和發展與九華山綠色發展相結合。

企業要發展“既靠政策又靠技術”，要爭取領導重視和多方支持，承建項目，增強實力，與安徽農大、中茶所等技術權威部門合作，不斷開發新的系列產品，逐步做大做強九華山佛茶品牌。

S571.1

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1006-5768(2011)04-0180-02

2011-04-21