霍山縣金雞山全國標(biāo)準(zhǔn)茶園創(chuàng)建的實踐與思考

李幫東，徐志明

（1.安徽省霍山縣大化坪鎮(zhèn)人民政府，霍山 237251；2.安徽省霍山縣茶業(yè)發(fā)展辦公室，霍山 237200）

霍山縣金雞山全國標(biāo)準(zhǔn)茶園創(chuàng)建的實踐與思考

李幫東1，徐志明2

（1.安徽省霍山縣大化坪鎮(zhèn)人民政府，霍山 237251；2.安徽省霍山縣茶業(yè)發(fā)展辦公室，霍山 237200）

霍山縣2009年開始全國標(biāo)準(zhǔn)茶園創(chuàng)建活動。依托省級龍頭企業(yè)安徽霍山綠力生態(tài)產(chǎn)品有限公司，嚴(yán)格按照《“霍山黃芽”有機(jī)茶生產(chǎn)規(guī)程》和《霍山縣全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作實施方案》全面組織項目實施。通過項目建設(shè)，帶動了全縣茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、協(xié)調(diào)發(fā)展。筆者就當(dāng)前茶葉標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建活動作總結(jié)分析，供參考。

1 基本情況

霍山縣金雞山全國標(biāo)準(zhǔn)茶園創(chuàng)建基地位于大化坪鎮(zhèn)金雞山村，該村茶園面積146.7hm2。境內(nèi)氣候溫潤、竹茂林幽，是霍山黃芽的原產(chǎn)地和主產(chǎn)地。示范基地設(shè)計面積100hm2，茶園平均海拔500m，位于龍井河－小金山－金雞凼－毛嶺畈－大化坪名茶基地循環(huán)帶，按照規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、商品化處理、品牌化銷售、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營“五化”要求，3～5年內(nèi)建成全國標(biāo)準(zhǔn)茶園示范基地。

2 茶葉標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)工作進(jìn)展

2.1 成立組織2009年10月成立了“霍山縣全國標(biāo)準(zhǔn)茶園創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，茶業(yè)辦主任為組長，聘請省農(nóng)科院、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家廖萬有作技術(shù)顧問，整合縣茶業(yè)辦、大化坪農(nóng)技站技術(shù)人員成立專家指導(dǎo)組，與霍山綠力生態(tài)產(chǎn)品有限公司共同開展創(chuàng)建活動。

2.2 設(shè)立標(biāo)示牌按照標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)要求，縣茶業(yè)辦豎立了兩塊創(chuàng)建標(biāo)牌，一塊（5m×8m）設(shè)立在通往基地要道處，另一塊（2.5m×4m）設(shè)立在茶園內(nèi)，標(biāo)牌注明了創(chuàng)建單位、責(zé)任人、目標(biāo)任務(wù)、技術(shù)要點等內(nèi)容，便于宣傳和農(nóng)民學(xué)習(xí)。

2.3 改善基礎(chǔ)設(shè)施以安徽霍山綠力生態(tài)產(chǎn)品有限公司為實施主體，利用農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)等項目，整合各類資金600余萬元，加強(qiáng)基地內(nèi)茶園、水、電、路、橋、通信等配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，新建硬化主干道5km，建設(shè)灌溉用水蓄水池3個，及排水溝渠管道2000m，改造低產(chǎn)茶園10hm2。

2.4 適度規(guī)模種植自2009年實施至今，已新建集中連片茶園66.7hm2，其中小金山片26.7hm2、金山頭片26.7hm2、李家灣片13.3hm2。在茶園建設(shè)中，合理開發(fā)荒山和低產(chǎn)田，突出抓好原生態(tài)、保水梯、良種化和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，新建茶園全部采用無性系省級地方良種霍山金雞種。

2.5 進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)建立了生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。完善投入品管理、生產(chǎn)檔案、產(chǎn)品檢測、基地準(zhǔn)出、質(zhì)量追溯等5項全程質(zhì)量管理制度。公司率先引用“GS1全球可追溯性標(biāo)準(zhǔn)”，對基地生產(chǎn)、加工、檢驗、銷售等信息進(jìn)行了詳細(xì)記錄，建立生產(chǎn)管理檔案。組織培訓(xùn)農(nóng)民、合作社切實按照有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行田間管理和采后處理，推進(jìn)有機(jī)茶生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)化。

2.6 實行清潔化加工霍山綠力生態(tài)產(chǎn)品有限公司投資新建標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工廠，該廠位于大化坪鎮(zhèn)金雞山標(biāo)準(zhǔn)化茶園基地內(nèi)，總投資500萬元，廠房占地面積1800m2,生產(chǎn)中注重傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝的有機(jī)結(jié)合，擁有3條生產(chǎn)線，采用國內(nèi)最新研發(fā)的電熱滾筒與微波殺青干燥生產(chǎn)霍山黃芽和霍山黃大茶生產(chǎn)流水線。同時綠力公司于2009年底通過ISO9001：2000國際質(zhì)量體系認(rèn)證，金雞山茶葉標(biāo)準(zhǔn)園基地也通過有機(jī)認(rèn)證。

2.7 實施品牌化銷售充分利用各種農(nóng)產(chǎn)品展銷會平臺，加大品牌農(nóng)產(chǎn)品的宣傳力度。綠力公司通過近年來的不斷努力，生產(chǎn)的“清茗”牌霍山黃芽2008年被授權(quán)為“全國政協(xié)機(jī)關(guān)指定會議用茶”、2009年取得省著名商標(biāo)，2010年春，在舉辦2010中國大別山旅游黃芽茶文化節(jié)期間，央視七套《鄉(xiāng)村大世界》、《農(nóng)廣天地》等知名媒體相繼來大化坪鎮(zhèn)金雞山茶葉標(biāo)準(zhǔn)園示范基地，拍攝了《我們的新農(nóng)村》茶葉專題片，參加了在《人民網(wǎng)》舉辦霍山黃芽茶高層論壇。由于項目的實施，今年基地茶葉比去年增收30%，實現(xiàn)了茶農(nóng)增收、茶企增效的雙贏局面。

3 創(chuàng)建成效與存在問題

3.1 主要成效一是項目實施后對茶葉園區(qū)的生產(chǎn)帶來直接推動作用，可增強(qiáng)茶園防凍抗旱能力，有效地降低自然風(fēng)險，改善茶園小氣候和生態(tài)環(huán)境，防治水土流失，茶園優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、環(huán)保，還可以帶動全縣茶葉生產(chǎn)，尤其是霍山黃芽高檔名優(yōu)茶生產(chǎn)的發(fā)展，能有效地促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展；二是標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)以農(nóng)民專業(yè)合作社和龍頭企業(yè)為載體，完善企業(yè)、專業(yè)合作社與生產(chǎn)者利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，充分發(fā)揮他們紐帶和橋梁的作用，在技術(shù)推廣方式上逐步引入市場化機(jī)制，把一家一戶的農(nóng)民有效地組織起來，實行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一銷售，提高產(chǎn)業(yè)整體效益。

3.2 存在問題一是建設(shè)區(qū)內(nèi)茶園雖已集中連片，但部分茶園經(jīng)營權(quán)屬農(nóng)戶所有，茶園面積小、面廣，從而帶來管理上的難度；二是管護(hù)人員工作責(zé)任心、操作技能有待于進(jìn)一步提高，以適應(yīng)新技術(shù)的要求；三是要切實提高當(dāng)?shù)亓羰厝罕姷乃刭|(zhì)，進(jìn)一步完善土地流轉(zhuǎn)機(jī)制，給創(chuàng)建主體提供更加良好的投資環(huán)境和發(fā)展空間。

4 建議

4.1 加大培訓(xùn)力度項目建成后，要求上級部門加強(qiáng)項目的指導(dǎo)，特別是對操作人員的技術(shù)培訓(xùn)和輔導(dǎo)。

4.2 增加資金投入由于建園投資大，科技含量較高，對日后的維護(hù)和管理成本較大，因此要求上級在項目上多給予資金上的支持。

S571.1

A

1006-5768(2011)02-0078-02

2010-11-23