海南旅游商品產業化開發探討

黃 麗

（海南職業技術學院，海南 海口 570100）

1 從廣度上認識海南旅游商品的資源優勢

通常，人們約定俗成地將旅游商品看待為“特產”。只要在百度或谷歌等網絡上點擊“海南特產”，無一例外地顯示，海南特產主要包括椰子食品類、胡椒類、咖啡類、熱帶果脯類和鮮果類、牛肉干、特色茶類、海產干品類、特色酒類、腰果仁、鹿制品類十大類。

筆者認為，這是對海南特產以偏蓋全的介紹，對海南旅游商品的概括缺乏完整性、科學性。一般而言，旅游商品是指來源于特定區域、品質優異的農林產品或加工產品，旅游商品既可以是直接采收的原料，也可以經特殊工藝加工的制品，但是，必須具備兩個特點，一是地域性特點，這是形成旅游商品的一個先決條件，其次是品質，無論是原料還是制品，其品質與同類產品相比，應該是特優的。

綜上所述并結合海南旅游商品的實際情況，除目前網絡廣為宣傳的海南十大特產以外，海南在農業、林業、漁業等各個行業均有一批具有濃郁地方特色的名優特稀產品，資源優勢巨大，如瓊中綠橙、臨高乳豬、文昌雞、五指山野菜、瓊海加積鴨、萬寧和樂蟹、東山羊、海南皇帝蕉、海南木瓜、海南青椒、昌江芒果、海南毛葉棗等一批農副產品；在水產品方面，則有龍蝦、海蛇、魚翅、干貝、南海海龜、穿山甲鱗片、玻璃魷魚；在手工藝品方面，有海口等地的椰雕鑲銀工藝品、貝雕、海石花盆景；屯昌的羊角水晶、玳瑁等。

2 從深度上體會海南旅游商品的奇特意境

（1）特殊的生態環境使海南旅游商品先天優越。海南島地處熱帶北緣，屬熱帶季風氣候，素來有“天然大溫室”的美稱。優越的地理位置和自然氣候條件，使熱帶寶島資源天然而就：水產資源豐富，海洋水產在800種以上，魚類就有600多種，主要的海洋經濟魚類40多種；植物資源豐富，海南島有維管束植物4000多種，約占全國總數的1/7，其中630多種為海南所特有；作物資源豐富，島上原生熱帶植物有3000多種，無論是經濟價值較高的熱作，還是熱帶特色濃郁的水果，或是四季皆可采摘的蔬菜，均豐富多樣。

（2）特優的豐富品種使海南旅游商品出類拔萃。海南旅游商品種類諸多，從水產品到林木產品到園藝物品，應有盡有。在這些琳瑯滿目的產品中，優秀的品種無一不具有 “海南烙印”標識。其中，于2009年12月3日入選世界非物質文化遺產的黎族織錦，以海南原住民黎族同胞織出的黎錦聞名于世，其利用各種不同的紡織工具生產出色彩斑斕的錦、被、單、筒裙、花帶等，已形成一整套系統的生產工藝。著名的“崖州被”和“雙面繡”，以其技術精巧細密，花色艷麗而馳名。此外，還有產自七十萬年前由天際隕石撞擊海南島中西部白沙大地形成的、目前中國唯一被證實的隕石坑——白沙隕石坑及其周圍茶園的白沙綠茶；負有盛名的集種植、加工、消費為一體的海南咖啡等。

（3）特殊的種養方式使海南旅游商品自成一派。海南農副產品以其別具一格的種養、放養方式造就了獨樹一幟的產品質量。如一般土雞放養120天就可上市，飼料雞40天左右就可出籠銷售，而文昌雞則需要野生放養120天，還需籠養育肥60天，而且在籠養期間對飼料有特殊的要求。因此，文昌雞的氨基酸含量比普通雞品種要高出15%，不飽和脂肪酸的比例也高于普通品種；同樣肉質和口感非常好的東山羊，也因特殊的放養方式使其“物以稀為貴”。農戶針對東山羊野性比較大、天生就喜歡攀爬陡峭的山嶺的特點，采用自家承包的荒灘嶺或果園進行放養，讓東山羊適當地運動，使其毛色烏黑發亮，皮嫩肉厚，脂肪分布均勻，肥而不膩，味美無膻味。

（4）特高的經濟效益使海南旅游商品待價而沽。海南是中國天然富硒資源最豐富的地區之一，富硒土壤分布較廣，表層富硒土壤集中連片，總面積達9454平方公里，約占海南省陸地面積的27%。大面積的富硒土壤，為發展海南高效農業增添了新優勢，也為富硒農產品的開發和生產帶來巨大的商機。如海南省富硒資源最豐富地區之一的定安縣，利用得天獨厚的自然環境，全力種植富硒香米，使其成為當地主要的富硒農產品，價格比常規稻谷高出1元/公斤以上。同時通過時間差異化、規模化戰略搶占國內優質大米及泰國香米市場，把“海南香米”品牌打造成海南熱帶農業的一張亮麗名片，并通過開發富硒農產品增加農民收入，帶動地區經濟發展。

（5）特殊的功用價值使海南旅游商品功效顯著。特殊的地理氣候條件，孕育出了海南的藥物寶庫。海南雖然是我國陸地面積最小的省份，卻又是中藥材種類最多的省。全省藥材種植面積3.4萬公頃，約占全國藥材種植面積的15%。專家論證，海南是全國最為理想的南藥生產基地。海南本地產南藥40余種，尚有引種傳統進口南藥22種及其他南藥170余種。其中，檳榔、益智、砂仁和巴戟當屬南藥中的四大佼佼者。歷經千百年的應用，四大南藥顯著功效得到了全面驗證。由于中醫中藥治療非常重視對氣血的調理，因此四大南藥的用途非常廣，已成為名貴藥材。

3 從高度上看待海南旅游商品的市場空間

（1）國際旅游島建設給海南旅游商品業帶來無限商機。《中共海南省委海南省人民政府貫徹實施<國務院關于推進海南國際旅游島建設發展的若干意見>的決定》提出，2020年，國際旅游島年接待國內外游客達7680萬人次，旅游總收入達億元。《海南國際旅游島建設發展規劃綱要（2010～2020）》（送審稿）則提出：到2020年，旅游購物消費占旅游消費的比重達到40%，旅游購物消費對零售業的貢獻率達到50%。上述數字，足以瞥見隨著國際旅游島建設的深入，海南第三產業將大放異彩，巨大的消費潛力為海南旅游商品的挖掘、開發、銷售開啟了一個豐富的想象空間。

（2）海南將逐步建立國際購物中心為游客購物創造便利條件。逐步把海南建成國際購物中心，是海南建設國際旅游島的一個發展戰略。在打造“國際購物中心”過程中，海南省擬采取的具體措施包括引進國內外大型免稅集團，建設和經營好市內、口岸、飛機和油輪等免稅店；引進奧特萊斯（Outlets）商業模式，提供土地和稅費政策支持，建設大型品牌直銷購物中心；晚上大型購物商場、專業商品市場、連鎖店、專賣店、折扣店和直銷配送、網上購物等多業態購物體系。此外，海南省還將力爭用3年的時間，在現有免稅政策基礎上，爭取“擴范圍、擴類別、擴群體”：將范圍由原來的四家市內免稅店擴展到全島，品種由國外產品擴大到國內產品，對象在境內外游客的基礎上擴大到本島居民。上述舉措意味著，在不遠的將來，海南旅游商品可利用本土資源優勢入酒店商場、大型超市以及專賣店，游客可輕松實現“一站式”購物，將品種豐富、物美價廉的海南旅游商品“一網打盡”。

（4）從力度上加大海南旅游商品產業化開發的八項建議：①海南旅游商品要聚集社會各界的扶持和引導。政府和社會應從政策、資金、技術等方面加大扶持旅游商品開發的力度。包括制定旅游商品開發的長遠規劃，出臺發展旅游商品的戰略、方針、目標和相關配套政策等，才能有效改變海南旅游商品長期薄弱的狀況。②海南旅游商品要建設專業的科研人才隊伍，相關政府部門應有計劃地建設一支高素質的旅游商品開發科研人才隊伍，加強研究旅游商品的開發、生產和營銷，推動和完成海南旅游商品向產業化、品牌化、規模化邁進。③海南旅游商品要建立多方共贏的產業體系。通過定期舉辦旅游商品設計大賽和旅游產品博覽會，集思廣益，提取優秀的旅游創意商品，并向廠家和經銷商推介，促成旅游景區與生產廠家對接，達成銷售協議，從而改變生產廠家孤軍奮戰的困境。④海南旅游商品要形成靈活互動的市場消費反饋機制。加強對企業信息與市場動態的引導，使好的設計創意變成暢銷的產品，通過與旅行社、旅游景點、攤點聯動布網，建立起靈活的消費反饋機制，以及時引導企業做出符合市場選擇的決策。⑤海南旅游商品要滿足社會多元化的開發需求，在深度挖掘海南文化內涵的前提下，要善于從海南旅游商品的內在質量和外在質量的各個方面尋找創新開發的突破口，善于發現產品背后的歷史、故事、歌謠、傳頌等，使開發更注重生活化和社會化，進一步體現出海南旅游商品的精品意識和實用價值。⑥海南旅游商品要搭建直通消費者的購買橋梁。應將景區購物板塊的規劃納入到海南旅游商品的產業體系之中，在旅游商品與消費者之間搭建更便捷的橋梁，試行推廣“主題景點——購物點”的購物管理模式，即一個景區中的每個景點旁，都會設有相應購物點，從而將創造更多的消費機會。⑦海南旅游商品要注重品牌力量的傳播。各地旅游商品普遍存在產品同質化現象。旅游商品的品牌可以直接和地方的品牌發展緊密聯系，在一定意義上，抓旅游商品的發展就是抓地方品牌的發展，兩者相互促進，可以產生具有影響力的品牌傳播效應。⑧海南旅游商品要堅持產業化發展的方向。針對多數旅游商品品種的生產仍屬零星分散、粗放生產，沒有形成按生產特性和藝術價值對不同品種采用不同生產方式的產業化發展的格局，政府、企業應共同打造海南旅游商品生產基地，定位為集旅游商品研發設計、生產加工、展示交易為一體的旅游購物天堂，由政府統一推廣，企業間互動共贏，整合營銷。既有利于海南旅游商品企業做大做強，又可以使海南旅游商品加快產業化發展的步伐。