蘇椒13號甜椒品種特性及高產優質栽培技術

王建茹 朱 華 郭金平 向俊生 葉曉暉

（江蘇省泰興市農業科學研究所 225400） （泰興市農技推廣中心）

2010年我們承擔了江蘇省三項工程項目——園藝展示基地的建設，在甜椒新品種展示中，蘇椒13號甜椒耐熱抗病性強、品質佳，在5個展示品種中表現最為突出，現將其特征特性及高產優質栽培技術總結如下。

1 特征特性

蘇椒13號是江蘇省農科院蔬菜所最新育成的早熟甜椒一代雜種。該品種株型緊湊，植株半開展,株高50cm、株幅55cm；早中熟,始花節位 7～9節,耐低溫弱光，從移栽到現蕾僅需35d左右，分枝、坐果能力強，單株掛果最多可達15個，平均12.6個；膨果速度較快，從開花到采果需30d左右。青熟果綠色，老熟果鮮紅色，果皮光滑，光澤亮，果實高燈籠形，縱徑11cm，果肩橫徑7cm，肉厚 0.5cm，平均單果重 130g；味甜，宜鮮食，品質佳。該品種高抗病毒病，在2011年春嚴重干旱、少雨及蚜蟲、粉虱重發的情況下，5月份病毒病發病率僅為1.3%，其他病害基本沒有發生。如育苗及時，早春保護設施栽培管理得當，667m2產量可達5000kg以上。

2 高產優質栽培技術

蘇椒13號生長勢強,坐果率高,特別適宜本地區冬春保護地栽培。同時,該品種熟性較早,前期產量比同類品種高出10%～15%,作保護地栽培產量高、經濟效益好。

2.1 培育壯苗

2.1.1 準備苗床 在三棚覆蓋的前提下，采用70孔塑盤加育苗專用基質育苗，為促秧苗健壯生長，基質中可適量添加綠享1號生物菌肥。

2.1.2 播種期 本地區地處長江中下游，根據其氣候特點，早春保護設施栽培冷床育苗時間在10月20日～11月5日。過早育苗，必須采用四膜覆蓋，保果越冬；過遲育苗則上市遲，結果期短，產量低、效益差。

2.1.3 苗期管理 整個育苗期要控濕防病，增溫促長，多光促健。苗期一般不追肥,視幼苗長勢在晴天追施腐熟稀糞水,或用1.2%磷酸二氫鉀葉面追肥。忌用化肥,以免灼傷幼苗。移栽前7～10d晴天上午9時至下午4時要逐漸揭去覆蓋物,加大通風量,延長通風時間,提高幼苗抗逆性。定植前2d,選用50%多菌靈可濕性粉劑或50%甲基托布津1500倍液噴霧，增強幼苗抗病性。

2.2 定植

2.2.1 整地施肥 選擇地勢高燥、排灌方便、土層深厚、3年以上未種過茄科作物的大棚。定植前30d結合施基肥再翻耕1次,每667m2施入充分腐熟優質干雞糞1000kg、蔬菜專用復合肥50kg，在施肥的同時施用5%辛硫磷顆粒劑防治地下害蟲。為了達到增溫、保濕、抑草的效果，定植前20d需扣棚，同時及時覆蓋地膜，覆地膜前要用除草劑金都爾或施田補化除，四周壓實。有條件的可采用滴灌灌水,可更好地保溫保濕,極大減少了人工。

2.2.2 適時定植 定植要根據苗齡、氣溫及季節來掌握。本地區一般在2月中旬冷尾暖頭定植，盡量避免春節前后5～10d移栽，防止因勞力緊張管理缺失造成不必要的損失。定植行距50cm、株距35cm，每667m2栽4000株左右。定植后,及時搭建小拱棚保溫保濕。

2.3 精細管理

2.3.1 溫度管理 定植后5～7d內,密封大棚。白天揭開覆蓋物透光，提高地溫，保持大棚內溫度在30℃左右，夜間采用多層覆蓋保溫防凍。活棵后晴天必須揭膜通風，提高棚內CO2濃度，降低棚內溫濕度，促苗健壯生長。進入結果盛期后要適當降低棚溫，最高溫度控制在30～32℃，防止高溫造成落花、落果和早衰。

2.3.2 肥水管理 植株緩苗后,追施1次腐熟稀糞水，澆水量不宜過大。初花期需水量增加,要增加補水次數。當門椒長至2～3cm時,追施糞肥或667m2施尿素15kg。盛花期到大量結果期，需肥水量增加，可多次補施，以滿足植株生長發育需要，一般采收2～3次結合灌水追肥1次。生長中后期，為預防植株早衰，可每隔5～7d混噴0.5%尿素和0.3%磷酸二氫鉀溶液1次。施肥注意平衡，采取促小不促大，促弱不促旺方法。補充肥水后適當通風排濕，嚴寒期選在晴天中午穴施補充肥水。

2.3.3 整枝培土 蘇椒13號8葉以下基部分枝能力較強，如生長旺盛往往會出現基部1～2個分枝和主稈幾乎同時現蕾的現象，要及時整枝打杈。整枝時間在移栽后20d至開花前，整枝方法按照壯苗早打杈，瘦弱苗遲打杈原則。整枝打杈宜選在晴天進行,整枝后及時噴藥以防傷口感染病害。在打杈的同時要清除膜下雜草，盡量不要破膜。進入6月份以后，雨水多、氣溫高，嚴重影響辣椒的生長。每次下雨前要及時緊壓膜繩、放膜護椒，雨后要及時揭膜、排水，有倒伏的植株要及時培土。

2.4 病蟲害防治

辣椒病蟲害主要有病毒病、炭疽病、果腐病、蚜蟲、煙粉虱、棉鈴蟲等。3月下旬4月上旬要以治蚜蟲、粉虱防病毒病為主；5月份前后要蚜蟲、粉虱、棉鈴蟲、炭疽病兼治，同時葉面噴施營養液如氨基酸、鈣肥、微量元素等。6月份要多次防治蚜蟲、粉虱、棉鈴蟲、果腐病，同時還要增施葉面肥，延長采果時間。

2.5 適時采收

辣椒陸續開花結果，需分批采收，采收及時與否會影響產量和質量。一般開花后25～30d，果實充分長大，綠色變深，質脆有光澤時采收為佳。田間操作時可靈活掌握，如田間密度大，植株掛果多，市場價格高可適當早采，確保取得較高的經濟效益和促進上部辣椒生長；反之則確保單果重量達最大值，商品性最好時采收。采收時最好使用剪刀，避免人工扯摘造成機械損傷。