秋季早上喝粥好處多多

秋季隨著氣溫的逐漸下降，許多人便習慣地想到要進補。人們經過炎熱的夏天，身體耗損大，進食較少，當天氣轉涼，調補一下身體是有必要的。然而那種不管機體情況，把許多補藥、補品，如人參、鹿茸、雞羊肉等等集中、突擊食用，稱之為“大補”的方法并不科學，不但對健康無益，反而浪費財力和物力，甚至還會損害身體。其實，秋季養生的飲食原則是既要補養，又要容易消化吸收，應以潤燥益氣為主，以健脾補肝清肺為要旨。同時，換季是人們抵抗力最弱的時候，如果體質不佳就非常容易得病，這時多吃一些能夠增強人體免疫力和抵抗力的食品，對身體健康大有好處。

秋季每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗粥，使腸胃得到滋養，不會增加消化系統的負擔，也不會導致肥胖。晚間喝粥，還能幫助睡眠與喝牛奶有異曲同工之妙。

秋季早上喝粥好處多

每年立秋后的飲食既要考慮營養滋補，又要選擇一些容易消化吸收的食物，應遵循少辛增酸的原則，可以多喝一些粥進補。

中醫養生學家提倡在秋季6節氣每天早晨喝粥，尤其是初秋時節不少地方仍然是濕熱交加，以致脾胃內虛，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是喝些藥粥對身體很有好處，如作為藥膳重要成分的粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補中氣的功能，前人對此頗多贊譽。粥本身綿軟柔滑。水谷交融，有中和健胃的效果，在粥品中適當加入一些健脾潤燥益肺的食物或藥材，則對身體更有裨益，秋日煮粥以大米最好。因為大米性味甘平，有和胃氣、補脾虛、壯筋骨，和五臟的功效，而其它米，如小米、糜子米都是性味甘、微寒的食物，不是很適合秋冬日食用。

此時絕不能把大量的補藥，如人參，鹿茸等拿來突擊進補，辛辣食物少食用，多食用一些酸味的以及有潤肺潤燥的新鮮瓜果蔬菜，也可用梨、蘋果、荸薺、百合、蘿卜、藕、銀耳、木耳、菌類、海帶、紫菜、豆制品等熬粥，選擇一些耐嚼、富含纖維的食物，這對于預防秋季最容易出現的口鼻干燥、皮膚粗糙、便秘等，有較好的預防作用。

秋天喝粥防感冒

秋季空氣較涼，特別是晝夜溫差大，稍不注意就會引起感冒。醫學專家認為，秋季感冒風熱型的很少，多是由風寒引起表現為發熱、畏寒、無汗等癥狀。對于老年人來說，平時不注意預防感冒，或者得了感冒不及時治療，危害尤其大，會降低身體抵抗力，加重其他疾病，如慢性氣管炎、高血壓、心臟病的發生。

秋冬季感冒時可以多食熱粥，有助于發汗、散熱、祛風寒，促進感冒的治愈。同時，感冒后人的胃口較差，腸胃消化系統不好，喝粥可以促進吸收。另外，有些藥對腸胃的刺激也很大，喝粥可以起到保護胃黏膜的作用。