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玩轉“街旁”,餐廳能有多大機遇?

2011-04-12 00:00:00夏檸兒
烹調知識·名廚 2011年4期

他們是一群被稱為“徽章控”的新新人類,他們是一群被定為“潮流前線”的新新店面。因為有了它,同時牽系起雙方的心。

它被稱為“一本城市旅人日記”,它被稱為“一本探索城市的指南”:它被稱為“一本省錢攻略”。而這一切僅僅需要一部手機?

它就是“街旁網”,時下最新興的基于LBS的SNS,這將給眾多餐飲商家帶來怎樣不可預估的改變?本期我們特別邀請了“街旁網”營銷總監康樂和體驗商戶跟我們共同探討:面對“街旁”,餐廳能有多大機遇?

現象:

2011年1月20日,北京國內最大的移動社交網絡服務商街旁網繼2010年與星巴克麥當勞等國際項尖餐飲品牌合作后,于2011年1月攜手另一全球領先的連鎖品牌漢堡王,借1月18日北京漢堡王東方廣場新店盛大開業之際,與漢堡王北京7家連鎖店合力推出今冬最給力的街旁特惠。此次街旁的漢堡王特惠可謂史無前例,街旁網友不僅可以憑簽到獲得漢堡王線上虛擬徽章,更可憑徽章到漢堡王新近開業的東方廣場餐廳免費換得指定餐飲產品。

2011年3月10日,街旁網與索尼愛立信進行深度合作,通過出廠內置的方式在索尼愛立信推出的2011年春季新品四款基于Android2.3平臺的新一代XPERA智能手機中嵌入街旁網客戶端。

種種例子可以看出,一個叫“街旁”的新詞,在諸多知名品牌心里占據著不可低估的影響力。

餐飲商戶體驗:

對話趙靖文(荒島咖啡老板)

因為以前我是從事媒體方面工作的,所以媒體平臺對商家的效用我是知道的。對媒體平臺,商家一直以來不可忽視。尤其是現在一些美食類網站,傳播速度之快與廣是我們不可低估的。現在使用街旁,與傳統的一些美食網站相比的最大區別在于,那些網站可能多是垂直類網站,沒有交流,很少有朋友有效評價。但作為商家,商家其實自身是希望了解用戶信息的。但有些有評價,卻不能形成個有效、及時的反饋、互動。而用街旁,其實是降低了與用戶溝通的成本,及時收納信息,同時與客戶及時分享信息,這對商家非常有益。

另外“街旁”可以很好地幫助宣傳,由一點發散一個圈,又一個圈。通過實時簽到,同步到開心、微博等其他網絡,迅速擴大傳播。另外對商家來說,“關注度”最重要,顧客其實就是餐廳的義務監督員,他們的反饋能得到最及時的上傳下達是對雙方都最有益的行為。

另外街旁現在實行的“地”主制很好,身為“地主”,有很大的特權。幫商家迅速篩選出誰最認可,誰最努力宣傳的這個店。作為商家地主,店長有后臺,可以提交申請,申請“特權”。得到這個“特權”后,商戶也有更多的權利去操作自己的后臺,利用街旁這個平臺實現自己的宣傳推廣。

李剛(一坐一望餐廳老板)

“街旁”很大的特性不僅僅是在于它自身的平臺,它懂得利用第三方,或者說與第三方合作,形成一個強勢互動,達到很多獨立網站所沒有的傳播效用。就如我最初接觸“街旁”一樣,當時我是在微博上突然看到有人“簽到”我們餐廳,覺得這個“簽到”詞很新鮮,下面有個鏈接,覺得很奇圣便點了進去進而進入了“街旁”的主頁面,這才看到了街旁的強大功能。

對我們商戶來說,街旁最大的優勢就是滿足了商戶與用戶之間的交流互動,雖然以往有互動,但這里的互動性更強大,遠遠超過其他網絡,如果用戶鎖定一個位置,它周邊所有的商戶都會統一呈現出來,這不只是一家商戶的互動,是所有商戶的集體參與,這對商家與用戶之間都是最強大的互動環。商戶和商戶之間也可以形成一個連鎖地域品牌推廣,傳播效應要比單方面某家商戶的宣傳力量更大。

另外,街旁已經完全打破了空間概念,現在很多簽到的人都是外地人,甚至于國外都可以輕而易舉的簽到,通過手機隨時隨地進行傳播互動,這樣就可以將品牌迅速輻射全世界,把品牌迅速推廣起來,這種實時便捷是很多媒體傳播比不上的。

除了線上的這些活動,我們還與街旁進行一些線下活動,通過一些活動的舉辦,豐富了線上活動的內容,也起到了很好的擴大宣傳的作用。

街旁是什么?

街旁是什么?好像一夜之間有個“大螃蟹”穿梭在我們手機之間,火暴于餐廳柜臺前,談笑于朋友之間。用街旁網營銷總監康樂的話說:“街旁網已經從智能手機應用延伸成為一種高科技的生活方式,使原有的比較虛擬的線上社交模式延展到線下,從而改變人們社交生活的一種平臺。”

再通俗點講,街旁網是一個基于地理位置的移動社交服務。它在傳統的社交服務所擁有的時間

人物事件基礎之上,成功引入了第四個維度地點,讓用戶的網絡生活和真實生活更緊密的結合。用戶可以在所在的位置“簽到”,贏取徽章,成為地主,獲取來自街旁合作伙伴的特殊優惠,并最終與好友分享他們的與地理位置相關的社交活動,并同步到中國主要的社交網絡上(新浪微博,開心、人人和豆瓣)。街旁倡導“你的城市,你的生活”,通過移動服務打造都市時尚人群的潮流生活社區。用戶用創新有趣的數字化方式記錄足跡,和朋友分享心情。

“街旁”VS“餐飲商戶”

對話康樂(街旁網營銷總監):

“街旁是基于地理位置的社交平臺。”對街旁的定位,康樂一直很準。“我們提供的是管道式服務,連接社交網絡的管道,是商戶、用戶之間的有效溝通橋梁。商戶可以通過發布實惠而吸引顧客,而用戶可以因為得到優惠而主動接觸商戶。”

而這個巨大的管道式平臺,給餐飲商戶帶來的是不可多得的機遇。在“微博”、“團購”等交流平臺方興未艾時,很多餐飲品牌已經注重了網絡營銷的力量。“團購”不是目的,“網聊”也不是目標,宣傳才是最終的歸宿。利用這些交流平臺,挖掘自己的潛在用戶群才是很多餐飲業真正看中的。

在街旁的用戶中,對餐飲業潛在用戶的挖掘更是起到不可預估的作用。康樂介紹說,街旁的特性有四點

第一,從客戶群來看,使用街旁的人群大部分是18-30歲,接受新鮮事物能力比較強,愿意暴露自己的行蹤,比較潮的一類人群。而這些人一定是很多餐飲商家想挖掘的潛在客戶,他們的消費能力不可低估,嘗鮮與娛樂餐飲消費的能力也不可忽視。

第二,就街旁現在所定位的消費人來看,僅是年輕,潮流的并不是街旁的所有定位,街旁的很大部分受眾群還鎖定在高端消費群,現在合作的一些手機品牌如蘋果,HTC,索尼愛立信等,使用這些設備的人群比較容易定義為潮流,愛玩的群人。這些人通常能成為一個領域的意見領袖,消費水平也不會很低,這是街旁所看中的用戶群。同樣在選擇的商戶合作方面,街旁也是選擇業內比較有特色或有一定知名度的店。

第三,對商戶來說,我們打破了傳統的媒體傳播方式。給了他們一個完全自助的平臺,商戶可以通過這個平臺自主的宣傳,并可以與客戶進行最直接、快速的交流,這樣對商戶非常有益。現在街旁已經對一些指定商戶開放了自助平臺,商戶可以在上面更改自己的內容,發布自己的頁面信息。

第四,可以激發用戶成為“徽章控”。街旁最實質的使用“足跡”就是“徽章”。用戶和商戶之間都是通過這個“徽章”進行有效交流的。徽章分為兩類,“實質商戶徽章”和“實際使用徽章” “實質商戶徽章”是專門給商戶量身制作的一款徽章,其實類似于商戶的logo,這個徽章也是商戶通過街旁進行對外宣傳的一個“門臉”。“實際使用徽章”是針對用戶來設計的,徽章是一個按鈕,用戶拿著這個“按鈕”到商家消費,點一次,就表示已經使用,隨即就能獲得商家針對街旁的特殊優惠。其實這也是一個“打折環保”的概念。從最初精美的打折卡,到后來的網絡電子打折,到現在只需要虛擬的網絡按鈕,這整個一套及時性的“打折系統”就很輕易地建立了。這對商戶或者用戶來說,都是一個更“環保”、更有效的互利行為。

來“街旁”的發展,對話康樂:

Q:在發展中,街旁與其他社交網絡相比優勢在哪?

A:街旁是國內較早的LBS之一,目前已經積累了75萬用戶。街旁即基于LBS的SNS,這樣的定位,使得用戶群聚焦于已經在玩SNS的人。目前,通過SNS開放平臺,街旁已經接人新浪微博豆瓣開心網、人人網。用戶發布的信息與上述平臺同步,50%以上的用戶會綁定其中一個SNS。其中新浪微博用戶最多,第二是豆瓣,其次是開心人人網等。目前,僅新浪微博已有1億注冊用戶。從這個角度講,我們可能大于其他的LBS,SNS二三十倍。街旁的社交圖譜是,基于LBS橫跨各大社交平臺。

Q:LBS現在所面臨的機會和難點?

A:“簽到”帶給人們新興娛樂方式的同時,也有很多人們在問:“簽到”究竟能帶給用戶什么價值?但事實上,簽到本身就是價值,是一種表達生活的方式。SNS發展五年以來,Facebook人人網等帶給用戶更開放生活的同時,社交也變得更加虛擬。街旁可以使社交更開放更真實更線下。當然,簽到離不開商戶。街旁合作的商戶包括兩種,一是品牌商,如與星巴克、漢堡王,麥當勞等,用戶“簽到”后將得到徽章,優惠或者資訊。二是有特色的小商家。這是面臨的最大考驗,也是LBS更大的機會——怎么開發出一個環境,當用戶去每個地方的時候,都可能形成一個當地的社區?在這方面,街旁已經開始嘗試,和一些伙伴在一些地點布局有趣的內容。而對這一領域的布局,會更多依托于用戶。但難點還在于,整體來看,LBS用戶還是小眾。外部環境依賴于3G,智能手機量、用戶使用APP和SNS的習慣等。

Q:LBS未來發展的方向?

A:在Foursquare模式風靡中國一年以后,國內LBS也根據自身優勢或團隊經驗采取本土化措施。就未來來說,LBS產品未來將分化為四大方向一是游戲方向,如16fun。游戲方向的優點是,擁有成熟的贏利方式。二是社交工具方向,也是街旁所注重的方向。三是資訊方向。如點評網,通過和商家結合,推送當地的資訊,或口碑網可以了解到附近有哪些工作。四是電子商務方向,但目前還是沒有一個合適的契合點。總之,社交工具是最廣泛的一種服務,這個方向可能不是賺錢最多的,但是我們最有樂趣去做的,也是最接近Foursquare的。

關鍵詞鏈接:關于“LBS”

基于地理位置的信息服務,即Location Based Service,簡稱LBS,是指通過移動終端和移動網絡的配合,確定移動用戶的實際地理位置,從而提供用戶所需要的與位置相關的信息。諸如街旁網,是基于LBS的新一代移動社交平臺,為用戶提供基于地點的社交網絡服務,讓人們可以通過手機上網和朋友分享自己在哪里,做什么,與身邊的朋友實時互動,贏徽章,寫攻略,使網絡生活和現實生活更加緊密的聯系在一起。

關于“SNS”

SNS,全稱Social NetworkingServlces,即社會性網絡服務,專指旨在幫助人們建立社會性網絡的互聯網應用服務。也指社會現有已成熟普及的信息載體,如短信SMS服務。SNS的另一種常用解釋,全稱Sociala Network Site,即“社交網站”或“社交網”。例如“熟人的熟人”的說法。但“熟人的熟人”,只是社交拓展的一種方式,而并非社交拓展的全部。比如根據相同話題進行凝聚(如貼吧),根據愛好進行凝聚(如Fexion網),根據學習經歷進行凝聚(如Facebook)

根據周末出游的相同地點進行凝聚等,都被納入“SNS”的范疇。目前國內比較成熟的社交網例如開心網、人人網,白色會等。

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