據(jù)《中國(guó)果業(yè)信息》2010年3期報(bào)道,猴面包果果實(shí)橢圓形,外形與椰子相似,果肉白色,類(lèi)似奶酪。猴面包果富含維生素C,其含量是甜橙的3倍,鈣含量是牛奶的2倍。人們普遍認(rèn)為猴面包果有助于降低患癌癥、心臟病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)期以來(lái)只有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練的人才允許爬上樹(shù)采摘果實(shí)。之前由于猴面包果不是大宗消費(fèi)水果,歐盟禁止進(jìn)口,目前歐盟已同意英國(guó)市場(chǎng)進(jìn)口猴面包果。猴面包果果肉粉有一種獨(dú)特的、兼具焦糖香梨和葡萄柚的風(fēng)味。目前英國(guó)一些加工商已開(kāi)始將其加工制作成果醬和水果飲料等,還將開(kāi)發(fā)出糕點(diǎn)等產(chǎn)品,也可用于家庭烹飪。