大學生加盟“張記秘制冒菜”平均每天賣掉400碗

9月11日，中秋節這一天海濤小吃又一家實體店開業，記者一行來到西安自強西路海濤小吃總部前去恭賀。每次到海濤小吃有一道“菜”必吃——那就是張記秘制冒菜，香辣濃郁，百吃不厭，尤其是天冷的季節，吃上一碗熱氣騰騰的冒菜，香辣中透著一個字：爽。“幾位想吃點什么？”，看到筆者顯然服務員不認識，熱情的招呼著。此時正是中午十二點多，來往的顧客絡繹不絕，由于座位有限很多顧客點了只好門外等候。張記秘制冒菜生意就是如此火爆，許多外地學員剛來抱著試一試的心態，品嘗后被張記秘制冒菜獨特的香辣味道所折服，都會毫不猶豫的加盟。眼下，大學生就業已經成為社會問題。陳啟輝畢業后為了工作四處碰壁，當在他最失落的時候一篇大學生當村官的文章啟發了他，他決定放下身段從最底層開始創業，但是朝哪個方向發展呢？陳啟輝還是有些迷茫。

一段時間陳啟輝經常泡在圖書館閱讀有關創業的書籍，逐漸他明白了，像他這樣近乎白手起家的人，只能從小做起，從最成熟的市場做起，這樣才容易成功，才能最大限度降低風險。

今年8月對于陳啟輝來說是一個轉折點，一次他通過百度搜索認識了海濤小吃。“張老師當時推薦我做冒菜，因為冒菜投資小市場大，利潤高，只需雇一個服務員，店面可大可小，經營好每月能賺七八千、上萬元是很輕松的事”，和張老師在QQ上一番溝通后，陳啟輝創業的激情被徹底點燃了，他決定前去西安考察。通過考察品嘗，陳啟輝對張老師更加佩服了，“張老師不僅對外培訓小吃技藝，自己還開了三四家店，這說明張老師不僅擁有技術，更具有餐飲經營管理能力，更說明了海濤小吃真正受消費者認可，否則他自己的店也開不下去”。

事實正如此，海濤小吃傳授的不僅是技術，更多是后期經營管理的方法，因為再好的技藝，如果經營管理不善，最后還是會以失敗收場。

8月26日中午，張海濤接到一個電話，“張老師，我的店今天開業了”，陳啟輝打來的電話，張老師送上誠摯的祝福。如今兩個月過去了，陳啟輝的生意如何？

“老板，我要一碗麻辣的”，“我的好了沒？老板，都這么長時間，還沒輪到我”，陳啟輝的冒菜生意相當好，每天飯口時間，滿頭大汗的陳啟輝總是一邊招呼著顧客，一邊做著冒菜，有時根本忙不過來。據了解，盡管對面也有一家冒菜，但陳啟輝的口味更香、更濃、更入味，平均每天可以賣到400碗，這樣每個月就有近兩萬元的收入，雖然累點，但是相比他的一些同學，陳啟輝掙得更多，最重要的是他從創業中積累了更多經驗，為今后發展奠定了結實的基礎。

西安海濤小吃培訓中心

地址：西安市自強西路22號

電話：029-86283252 13087575151

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