1 土壤管理
1.1 旱施重施基肥
基肥應遵循“早、深、飽”的原則,一般于9月底10月初施入 ,此時正值根系的第三次生長高峰期,有利于肥料的分解吸收。基肥以優質有機肥為主,配合適量的氮肥和磷肥,施肥量應占全年施肥量的70%。667m2施優質有機肥5000~6000kg,混合磷酸二銨或三元復合肥120~160kg,采用全園撒施并深翻,深度35~40 cm。
1.2 及時追肥
追肥應遵循“淺、勻”的原則,每年追肥2~3次。春季萌芽前以氮為主,配施一定量的中微量元素肥,667m2施入尿素60~70kg,同時配施“賽眾28特種配方肥”100~150kg。花芽分化期和果實膨大期追肥以鉀肥為主,根據樹勢配施適量氮肥。一般667m2施入硫酸鉀100~150kg,尿素30kg。可采用穴施或條狀溝施,深度20~30cm。同時結合噴藥葉面噴施尿素和磷酸二氫鉀,增強葉片光合能力。
1.3 果園種草
果園種草是解決有機肥缺乏,提高土壤有機質的重要途徑。草種宜選用白三葉,667m2用草種0.25~0.5 kg。可以在春季或秋季雨后趁墑播種,播后覆土不宜太厚,一般1.5-2.0cm,出苗后及時追肥和間除雜草。當草長到30cm時進行刈割,每年割草2~3次,割后覆蓋于株間。3~5年后結合施肥全園深翻,以培肥地力。
2 樹體管理
2.1 傷口保護
傷口保護是大改形后的一項重要措施,如果對傷口保護不徹底、不及時,就有可能造成腐爛病的大量發生,而出現“形改了、樹死了、園毀了”的現象。對大改形造成的較大傷口,要采取“一削平、二消毒、三涂藥、四包扎”的方法,促進傷口愈合。
2.2 做好刻芽、抹芽和強拉枝工作
對大改形后主干和主枝的光禿部位,在春季萌芽前及時刻芽,提高萌芽率,增加枝量,填補空間。對剪鋸口長出的萌芽,不需要枝的地方的萌芽要及時抹除,以減少養分消耗,增強樹勢和樹體的抗性。
根據目標樹形,將主枝拉到90°,主枝上的結果枝全部拉到下垂,以培養下垂狀結果枝組。強拉枝春秋兩季均可進行,對較大的主枝,開角困難時,可采取主枝背后連三鋸的方法開張角度。
2.3 培養和更新結果枝組
培養單軸延伸松散下垂的結果枝組,是大改形成敗的關鍵,是提質增效的一項重要手段。大改形后如果忽視了結果枝組的培養,則容易出現“干抬高了、頭落低了、枝疏光了、產量沒了”的現象。培養松散下垂的結果枝組的主要方法是拉枝下垂,緩放后成花結果;或者是將生長健壯的1年生枝拉枝下垂,春季在枝條的兩側定向刻芽,促發短枝成花結果。對結果多年的枝組,生長衰弱時,要采取“疏、縮、截”等方法進行更新復壯,保持樹老枝不老,連年穩產優質。
2.4 防止果實和枝干日灼
大改形減少了枝量,可能使部分枝條和果實裸露在陽光下,而出現枝干和果實日灼現象。因此,在改形時要注意保留部分骨架枝背上部直立和斜生枝,以減少日灼發生。
3 花果管理
在開花前先疏除過多弱花枝,回縮串花枝,保留中短果枝及長果枝。在現蕾期,按照20~ 25cm的間距選留花序,疏除腋花芽花序及枝條背上的花序。開花后在所留花序中選留一個中心花和兩個開花較早、發育較好的邊花,疏除多余花。花后3~4周疏除病蟲果、畸形果、朝天果及發育不良的果,選留果形端正、高樁、較大的果(一般以中心果為主)。花后35~40d,選擇優質果袋,實施全園套袋。做到合理負載,既生產了優質果,又保證了樹勢,可連年豐產穩產。
4 及時防治病蟲害
大改形后要特別注意“兩病一蟲”的防治。對腐爛病防治要在保護好傷口、加強土肥水管理、增強樹勢的前提下,抓好6月下旬至7月上旬和休眠期11-12月兩個時段的預防工作。要堅持“預防為主,綜合防治”的原則,發現腐爛病要治早、治小、治了。春季做好清園工作。冬季刮除主干及枝權處粗老翹皮,涂刷50倍的菌立滅或格潤保護;發現腐爛病斑要及時刮除,涂藥后包扎;主干上的大病斑要橋接,恢復樹勢,提高樹體的抗性。
對早期落葉病,由褐斑病引起的,主要做婦秋末冬初及春季萌芽前的清園工作。藥劑防治抓住3個關鍵時期,即萌芽前全園噴3~5°Be的石硫合劑,花后至5月中旬和7月初至9月下旬多雨季節,每隔15~20d噴1次杜邦易保、安泰生、70%的甲基托布津、50%的多菌靈、50%的撲海因等。生長前期用保護劑,生長后期用治療劑,保護劑和治療劑要交替使用。由斑點落葉病引起的早期落葉病,可在花后5~10d用2000倍戊唑醇或1500倍的易保,連噴2~3次防治,秋季再每隔15~20d噴1次藥加強防效。
對蘋果綿蚜,要發現一株治一株。針對有蟲植株每7~10d噴1次藥,藥劑選用36%的樂斯本600倍液或毒死蜱600倍液,進行淋洗式噴霧,連噴3~5次,注意噴霧要細致,特別是主干、枝權、剪鋸口、翹皮裂縫及根蘗部等。對發生嚴重的植株可進行挖除燒毀,同時要注意全園預防,以防蔓延。