晉南地區(qū)紅提葡萄優(yōu)質(zhì)果生產(chǎn)技術(shù)

紅提葡萄采用樹(shù)上噴6次德國(guó)純天然復(fù)合型植物調(diào)節(jié)劑碧護(hù)8000倍、15000倍液及營(yíng)養(yǎng)液肥，可防凍增強(qiáng)樹(shù)體抗逆性，提高光合效率；地下施硅鈣鎂鉀肥，調(diào)理土壤促根系，形成上下有機(jī)結(jié)合的雙調(diào)技術(shù)，并同合理架式，科學(xué)施肥、修剪，防治病蟲(chóng)害相配套。經(jīng)數(shù)年的大面積示范應(yīng)用，效益顯著。

1 產(chǎn)量、質(zhì)量指標(biāo)

667m²產(chǎn)2000kg，每株留6～8穗，每穗60～80粒，穗重1000～1500g，平均單粒重15g以上，果穗松緊適度，果實(shí)鮮紫紅色，含糖量16％以上，適時(shí)成熟(9月下旬至10月中旬)。

2 架式與修剪

“V”字形雙籬架，主干高80～100cm，水平雙臂，每側(cè)留結(jié)果母枝4個(gè)，其上留結(jié)果枝與營(yíng)養(yǎng)枝各1個(gè)，單株理論留果穗8個(gè)。新梢呈45°角“V”字形捆綁，架高180～200cm。

主干自由下垂形，主干高180～200cm，其上留結(jié)果母枝6～8個(gè)，第一母枝距地面50cm，母枝間距20～25cm，呈螺旋狀均勻地著生在主干周?chē)磕钢α艚Y(jié)果枝、營(yíng)養(yǎng)枝各1個(gè)，只綁主干，不綁新梢，讓其自然下垂，以緩和新梢生長(zhǎng)勢(shì)，有利于果實(shí)充分膨大、發(fā)育。該架式葉幕面積大，光合作用效率高，生物產(chǎn)出率高，管理省工簡(jiǎn)單。

修剪采取回縮短梢修剪方法，結(jié)果枝回縮，營(yíng)養(yǎng)枝留3芽短剪，為了預(yù)防晚霜凍，可在冬剪時(shí)多留1～2芽，待晚霜凍過(guò)后，再進(jìn)行復(fù)剪，抹芽定梢。

3 “雙調(diào)”技術(shù)要點(diǎn)

3.1 噴碧護(hù)營(yíng)養(yǎng)液肥，調(diào)強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，促果粒充分膨大

于萌芽展葉期樹(shù)上噴8000倍液碧護(hù)，促萌芽整齊，可有效預(yù)防－5℃晚霜凍；開(kāi)花前10～14d，噴15000倍液碧護(hù)，拉長(zhǎng)果穗；花后(脫冠后)每隔7d連續(xù)噴4次15000倍液碧護(hù)加7500倍液奇寶、500倍液多收液，促進(jìn)幼果充分發(fā)育。

3.2 補(bǔ)鈣肥調(diào)理土壤，促進(jìn)根系發(fā)育

應(yīng)于花后與秋施基肥時(shí)667m²追施邁樂(lè)牌硅鈣鎂鉀150～200kg(每株1000g)，調(diào)理土壤，促進(jìn)根系發(fā)育，預(yù)防裂果，增強(qiáng)樹(shù)體抗病蟲(chóng)能力。

另外，使用雙調(diào)技術(shù)應(yīng)注意促控結(jié)合。針對(duì)晉南地區(qū)氣溫不穩(wěn)定和晚霜凍發(fā)生頻繁的氣候特點(diǎn)，應(yīng)將萌芽水提前到入冬澆，盡量少澆水，保持萌動(dòng)的幼芽、新梢不發(fā)黃不徒長(zhǎng)，保持樹(shù)勢(shì)穩(wěn)定，抵御自然低溫能力強(qiáng)。于4月下旬至開(kāi)花前，待霜凍過(guò)后，以促為主，結(jié)合噴碧護(hù)，667m²追尿素15～25kg；可根據(jù)降雨多少，澆透水2～3次，充分促進(jìn)新梢生長(zhǎng)和花序充分伸長(zhǎng)，相對(duì)降低坐果率；花前主梢切忌摘心；新梢長(zhǎng)至130cm左右時(shí)，樹(shù)體總高度達(dá)180～200cm，主梢進(jìn)行重摘心，其后所萌發(fā)的夏梢不再捆綁，讓其自然下垂，以減緩其生長(zhǎng)勢(shì)。

4 精細(xì)疏整花序果序

于4月下旬晚霜凍過(guò)后，嚴(yán)格按結(jié)果枝與營(yíng)養(yǎng)枝1：1的比例抹芽定梢，去除多余的萌芽和營(yíng)養(yǎng)枝上的花序。于開(kāi)花前10～14d，疏去果枝上的多余花序，每果枝留1穗。留穗原則，去弱留強(qiáng)，去大留中，去后留前，對(duì)留下的花序去除副穗和上部1～2個(gè)大分枝。于開(kāi)花前1～2d對(duì)過(guò)大花序上部大分枝和分枝尖端、主穗尖端去除1／4～1／5，每穗保留100～120朵花蕾。開(kāi)花后至套袋前及時(shí)去除畸形果、發(fā)育不良的小果及坐果過(guò)稀的分枝及主穗前端部分，每果穗留60～80粒。

5 規(guī)范施肥與澆水，充分促進(jìn)果粒膨大

要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅提葡萄，每年最少應(yīng)施6次肥，即“一基五追”，667m²肥料投入應(yīng)在1000元水平之上。施肥量按每生產(chǎn)100kg鮮果需施純氮、磷、鉀為1、0.5、lkg的比例確定，計(jì)算每667m²所需的施肥總量。農(nóng)家肥：雞糞按1kg果3kg糞，羊、豬糞按1kg果5kg糞計(jì)算施肥量，農(nóng)家糞以基肥方式施入，并要充分漚制發(fā)酵腐熟。于采果后，10月上、中旬施入，如農(nóng)家糞數(shù)量不足，在漚制農(nóng)家糞時(shí)，每667m²加尿素15～20kg、過(guò)磷酸鈣100kg、硫酸鉀40～50kg。

五次追肥：除花前花后在“雙調(diào)新技術(shù)”中已闡述的二次追肥外，還應(yīng)于果實(shí)膨大期，具體于6月下旬、7月下旬、8月中旬追3次復(fù)合肥，前兩次以磷為主，后一次以鉀為主，施肥量按全年施肥總量計(jì)算，缺多少補(bǔ)多少，有條件的應(yīng)推廣有機(jī)沖施肥，效果會(huì)更好，每次追肥后應(yīng)澆透水1次。成熟前20d左右應(yīng)停施肥不停澆水，氣候干旱時(shí)，9月上、中旬還應(yīng)注意澆水，使果實(shí)成熟前充分膨大，但果實(shí)成熟采收期應(yīng)嚴(yán)格控水，如遇降雨多時(shí)，做好排水工作，避免裂果及糖度下降。

6 科學(xué)防治病蟲(chóng)害

病蟲(chóng)害防治原則是預(yù)防為主，綜合防治。通過(guò)增施有機(jī)肥與鈣鎂鉀肥；抬高結(jié)果部位；及時(shí)捆綁新梢，嚴(yán)格控制留梢量，保持新梢間距8～12cm，保持良好的通風(fēng)透光等措施。提高樹(shù)體抗病蟲(chóng)能力。

采用嚴(yán)格徹底清園，要秋冬與早春進(jìn)行兩次，壓低病蟲(chóng)密度。藥劑防治注意保護(hù)劑與治療劑交替使用，間距為7～10d，雨后噴治療劑，晴天噴保護(hù)劑；對(duì)癥用藥，交換使用，避免病蟲(chóng)產(chǎn)生新的抗藥性。