音樂才子錢繼權(quán)

做過流浪歌手，出過唱片。曾經(jīng)的他，懷中的那把吉他凝聚著自己全部的夢(mèng)想。

2006年元旦，正式涉足餐飲業(yè)，開始做起商人，擁有的私房菜館天天爆滿。但骨子里，他還是那個(gè)細(xì)膩敏感的文藝青年。

文藝人的美食經(jīng)

我們今天來的這家海棠居是錢繼權(quán)獨(dú)立經(jīng)營的第一家店，在后海旁邊的一個(gè)四合院，院落整潔雅致，院內(nèi)四周都有潺潺的流水，奇怪的是，這水聲不僅不嫌吵鬧，反倒讓人覺得院子里更幽靜了，也許是“蟬噪林逾靜，鳥鳴山更幽”吧。院子里的那副對(duì)聯(lián)滿園翠影敲明月，一壺海棠醉碧云算是把整個(gè)海棠居的韻味形容盡了。

早就聽說錢繼權(quán)是出了名的音樂才子，一見面果然，這聊沒兩句就扯到了音樂上。海棠居的裝修是錢繼權(quán)設(shè)計(jì)的，而按他的話來講，裝修就像作益一樣，要先把基調(diào)定下來，然后再把各個(gè)音符元素添加進(jìn)去。照著錢繼權(quán)的這套理論，院子里那些古樸的家具窗根上雕刻的木質(zhì)海棠花門楣上舒乙雋秀的題字……這種種的元素就好像個(gè)個(gè)的音符，它們錯(cuò)落有致地?cái)[放著，共同譜寫出了一曲和諧的交響曲。

錢繼權(quán)在裝修上的理念與眾不同，經(jīng)營的理念也獨(dú)具特色。醉心于文藝給了錢繼權(quán)一顆多愁善感的心，他對(duì)美食的理解，也帶了幾分的理想主義。

在他看來，美食是種懷念，一種記憶。而人們來享受美食，終極追求是在追求一種舒適感。所以，來到海棠居，你可以穿拖鞋，可以將束縛的領(lǐng)帶摘去，可以像在家里樣隨意。錢繼權(quán)認(rèn)為商業(yè)應(yīng)當(dāng)是不露痕跡的，在海棠居里，他提倡的是種管家式的服務(wù)，你來到海棠居，就是把你在家里的宴請(qǐng)場(chǎng)所搬到海棠居來而已，其他的，都要做到如家般舒適。

對(duì)美食錢繼權(quán)非常寬容，美食在他眼中，就如音樂一般，“你說劉德華和張學(xué)友誰好?他們只是類型不樣而已。有些人喜歡這種，有些人則喜歡那種，他們分別滿足不同人不同的需求，因此，要用種寬容的心態(tài)對(duì)待美食。

給錢繼權(quán)拍照的時(shí)候，他很少笑，總是在嚴(yán)肅中略帶幾分憂郁，也許是因?yàn)橄矏畚乃嚨娜舜蟮侄加行┒喑钌聘邪伞．?dāng)他抱著吉他彈唱的時(shí)候，倒是被攝影師抓拍到了一張笑的。

錢繼權(quán)看到照片后說，這是他拍照多年來，抓到笑得最好的張。這笑容是來自于懷中吉他帶來的滿足與陶醉，錢繼權(quán)就這么笑著回憶起了自己那段跟音樂為伴的人生旅途。

一把吉他走天涯

跟吉他結(jié)緣很偶然。出生于黃梅戲世家的錢繼權(quán)，爸爸，撅叔哥哥都是吹拉彈唱樣樣全能，但他骨子里卻很反叛，對(duì)中國民樂總有點(diǎn)興趣缺失。一次在輪船上偶遇一個(gè)當(dāng)兵的人，抱著吉他彈唱。錢繼權(quán)的家鄉(xiāng)很閉塞，以前從來沒有機(jī)會(huì)接觸西洋樂器，當(dāng)他第一次見到聽到吉他時(shí)，那美妙豐富的和聲下子征服了他，從而成就了他對(duì)吉他這生的愛戀。

錢繼權(quán)借錢買來了一套吉他教材，哥哥看他真心喜歡，又送了他一把吉他。接下來的三個(gè)月，他每天坐在河邊的柳樹下，抱著吉他自學(xué)。每彈出一個(gè)和弦，他形容那感覺就好像破繭而出，全身心都升騰起來。這三個(gè)月忘我的情境，錢繼權(quán)至今歷歷在目，他說那種快樂實(shí)在是無與倫比。

三個(gè)月的努力設(shè)有白費(fèi)，沒有任何人指導(dǎo)的錢繼權(quán)已經(jīng)可以自彈自唱了，學(xué)會(huì)的第首歌錢繼權(quán)記得很清楚，那是鄧麗君的《小城故事》。河邊楊柳依依，手中的吉他流淌著美妙動(dòng)聽的旋律，那種激動(dòng)的心情錢繼權(quán)一輩子也忘不了。

又用了七八個(gè)月的時(shí)間，錢繼權(quán)覺得自己學(xué)得可以了，就抱著一把吉他離家出走+做起了流浪歌手。沒曾想，流浪歌手的生活和實(shí)際想象出來的不一樣，臉皮薄的錢繼權(quán)怎么都不好意思開口賣唱。借來的錢花光以后，無奈地返回家鄉(xiāng)。

雖然碰了一次壁不撞南墻不回頭的錢繼權(quán)于兩個(gè)月之后又次離家出走，而結(jié)果，和上次樣。

眼看著做流浪歌手這個(gè)夢(mèng)想實(shí)踐起來實(shí)在太困難，無奈之下，錢繼權(quán)只好跟著哥哥去了上海，在家磚瓦廠打起了工。

文學(xué)青年人人愛

除了音樂夢(mèng)深藏在錢繼權(quán)心中的，還有一個(gè)文學(xué)夢(mèng)。中學(xué)時(shí)，他就寫散文寫小說，他寫的首詩還曾在《女友》上發(fā)表過。

待業(yè)在家的日子，錢繼權(quán)最大的快樂就是晚上有書陪伴的時(shí)光，他酷愛各類文學(xué)書籍，將整個(gè)身心都沉浸其中。看《紅樓夢(mèng)》的時(shí)候，書里有趣的片段常常逗得他噴出來，父親覺得他簡直有些不正常，

說起這段，還有件非常有意思的小插曲。他在上海打工的時(shí)候，因?yàn)楸容^瘦弱，

般人都不太愛雇傭他，為此他沒少受同伴的嘲笑，說他讀了那么多書一點(diǎn)用處也沒有。有人給位老鄉(xiāng)介紹了個(gè)女朋友，年輕氣盛的錢繼權(quán)為了向別人證明讀書有用，賭氣般開始追求起那個(gè)小姑娘來，給小姑娘寫了很多情詩，只用了十來天的時(shí)間，就把涉世未深的小姑娘給俘虜了。為此，他還被哥哥狠狠暴打了一頓把他打發(fā)回老家了。

在老家，錢繼權(quán)擅長的東西完全沒有用武之地，內(nèi)心自然是孤獨(dú)苦悶的，而音樂是他唯一的慰藉。在那一年司，他跟著卡帶不斷地練習(xí)音樂，彈唱的水平也在突飛猛進(jìn)中。

夢(mèng)圓夢(mèng)斷音樂路

哥哥看錢繼權(quán)著實(shí)是真喜歡音樂，就把介紹給了當(dāng)?shù)匾粋€(gè)很有名的賣唱歌手麻雀。在他面前，錢繼權(quán)演唱了一首《故人之戀》，一段難度很高的假音震撼了麻雀，他開始帶著錢繼權(quán)出去賣唱。

輾轉(zhuǎn)多地，最后，他們?cè)谖錆h的吉慶街固定了下來，認(rèn)識(shí)了不少唱流浪歌的歌手，組成了樂隊(duì)，在武漢慢慢定型。那時(shí)候，錢繼權(quán)發(fā)現(xiàn)，自己終于可以養(yǎng)活自己了，并且收入也越來越高。有了條件，他開始請(qǐng)專門的老師學(xué)習(xí)音樂而水平的提高則又讓他的收入更上層樓，錢繼權(quán)成了那里炙手可熱的掙錢能手。

除了唱歌，他還寫歌，為知名歌手寫過歌，和唱片公司的簽約也談得差不多了，但是因?yàn)榧胰说姆磳?duì)，最終還是放棄了這走得更遠(yuǎn)的機(jī)會(huì)。

中間玩票地開了個(gè)小餐館雖然只有四張桌子，生意卻非常火爆，只是這時(shí)候錢繼權(quán)的心思根本也不太在這上面。錢繼權(quán)回頭找到朋友，還想繼續(xù)出唱片，出了自己的第一張唱片后，錢繼權(quán)體會(huì)到演藝這條路終歸是太難了，有家有孩子的他必須要給家人幸福，于是開始思索起現(xiàn)實(shí)問題，自己到底能做什么。

這時(shí)候，有人給了迷茫的錢繼權(quán)一個(gè)建議，既然以前做餐飲做得不錯(cuò)，為什么不繼續(xù)做餐飲呢?而此時(shí)，冥冥之中上天也給了他一個(gè)好機(jī)會(huì)，于是錢繼權(quán)開始正式踏入餐飲業(yè)。

從門外漢到人老板

2000年的時(shí)候，錢繼權(quán)玩票似的干過陣餐飲，他在吉慶街唱歌掙了不少錢以后，就回老家開了，家私房菜館，地方就設(shè)在自家院子，只有四張桌子。

那時(shí)候，錢繼權(quán)主要還是玩音樂，染了一頭黃發(fā)，被人稱為“黃毛” ，于是這餐館就被錢繼權(quán)取名為“黃毛煨湯館”。連廚師都沒請(qǐng)，從來沒有學(xué)過烹飪的錢繼權(quán)就這么親自上陣了。

剛開的時(shí)候，很多人都懷疑，這錢繼權(quán)到底會(huì)不會(huì)做菜啊?錢繼權(quán)在餐館里寫了一行字，“久吃成名廚。這話倒也不假。錢繼權(quán)的老家很閉塞，錢繼權(quán)在武漢學(xué)到的東西拿回來讓人頓覺耳目新。例如小龍蝦被錢繼權(quán)帶回去以后引領(lǐng)了一陣風(fēng)潮，五毛錢斤的小龍蝦經(jīng)過變身以后，成了15元份，即使這樣，一天就能賣掉兩百斤。

不過因?yàn)橐?guī)模太小，也掙不了太多錢，錢繼權(quán)的心思多半還是在音樂上，不斷在各地參加一些演出。

正式涉足餐飲業(yè)，是在2006年1月1日。當(dāng)時(shí)的錢繼權(quán)在為前路迷茫的時(shí)候，一個(gè)機(jī)會(huì)找上他，一位熟人在北京開了一家餐飲管理公司，找到錢繼權(quán)，希望他能過去幫忙。錢繼權(quán)等著的就是這個(gè)機(jī)會(huì)，所以雖然薪酬比自己演出掙得少，他依然痛快地答應(yīng)了。做了五個(gè)月，錢繼權(quán)又得到一個(gè)機(jī)會(huì)，跟著一位大哥做起了餐飲職業(yè)經(jīng)理人。而在他的管理下，餐廳的生意火爆異常。

錢繼權(quán)的表弟是做工程的，經(jīng)常有宴請(qǐng)，也很喜歡去錢繼權(quán)管理的餐館吃飯，但是因?yàn)樯馓鸨偸怯啿簧衔蛔印１淼芨X繼權(quán)說：“不如我們自己也搞一個(gè)餐廳吧。”就這樣，海棠居誕生了。

2008年12月20日，海棠居開業(yè)，而開業(yè)第一天就順利盈利了。錢繼權(quán)說，做生意就是做人，對(duì)人真誠，生意自然就好。在海棠居還沒有拿到牌照，僅僅在進(jìn)行試營業(yè)的時(shí)候，就有很多客戶把錢存在這里，連條都沒有。這都是以前錢繼權(quán)真誠待人的積累與回報(bào)。

音樂生意兩不誤

雖然做起了商人，錢繼權(quán)身上依然保持著文人肆意灑脫的真性情。在酒后高興的時(shí)候，即使客人沒有要求，他還是會(huì)抱著吉他為客人現(xiàn)場(chǎng)演奏一番。

他帶了幾個(gè)學(xué)吉他的徒弟，目前馬上要出一張唱片，把他以前寫過的歌演奏出來，取名《海棠依舊》，還未發(fā)行，已經(jīng)預(yù)訂出去三千多張了。

因?yàn)橐魳罚X繼權(quán)結(jié)識(shí)了很多演藝圈的朋友，店里他很珍愛的一面手鼓就是演員劉蓓送給他的，據(jù)說還是特意從非洲帶回來的。閑暇時(shí)分。和幾位志同道合的朋友一起，兩把吉他，一面手鼓，一個(gè)小型的樂隊(duì)就成立了，自斟自酌，低吟淺唱，快活似神仙。

當(dāng)然，除了音樂，錢繼權(quán)更多的時(shí)間還是花在了管理上，他會(huì)去上管理的課程，學(xué)習(xí)企業(yè)管理的知識(shí)，因?yàn)楫吘顾呀?jīng)是位老板了，面對(duì)更多的是一種責(zé)任和使命。

錢繼權(quán)對(duì)生意的考量，也烙上了深深的文人印記。作為一個(gè)安徽人，他對(duì)徽菜的歷史充滿著自豪感，微菜是中國菜肴之始，只是如今的徽菜的現(xiàn)狀卻讓人唏噓，北京大太小小那么多家徽菜館，真正成氣候的卻寥寥。所以，他想開一家微菜館，把它做成北京的安徽同鄉(xiāng)會(huì)，讓安徽同鄉(xiāng)可以吃上地地道道的安徽菜，同時(shí)也把安徽菜昭告于天下。

理想化?也許吧。不過，錢繼權(quán)這小半輩子追夢(mèng)的過程處處都充滿著理想化的意味，雖是曲折，但卻也格外精彩。