滕興堂

（淮安市楚州區(qū)教研室江蘇淮安223200）

初中化學(xué)家庭小實驗實施策略

滕興堂

（淮安市楚州區(qū)教研室江蘇淮安223200）

學(xué)生自制儀器，自行實驗，提高能力，鞏固延伸知識。教師要提前設(shè)計、充分指導(dǎo)、形式多樣、做好驗收和評價，掌握三項原則，正確處理課內(nèi)與課外關(guān)系，與家長配合，達(dá)到預(yù)期效果。

自主探究；提前準(zhǔn)備；充分指導(dǎo)；形式多樣

《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》指出：讓學(xué)生有更多的機(jī)會主動地體驗探究過程,在知識的形成、聯(lián)系、應(yīng)用過程中養(yǎng)成科學(xué)的態(tài)度,讓學(xué)生在熟悉的生活情景中感受化學(xué)的重要性,了解化學(xué)與日常生活的密切關(guān)系。化學(xué)課堂教學(xué)中教師的演示實驗和學(xué)生分組實驗,在時間、空間及儀器和藥品選擇上都十分有限,學(xué)生的個性不能充分展示和張揚,學(xué)生思維未被完全打開。初中化學(xué)新教材增設(shè)了不少有趣味的家庭小實驗,它節(jié)約藥品,節(jié)省時間,操作安全,污染少,學(xué)生可以自己動手自制儀器,自行實驗。它給學(xué)生提供了一個更為廣闊的空間,學(xué)生有充裕時間自主地進(jìn)行探究實驗,從問題提出、方案設(shè)計、資料查閱、替代藥品和儀器收集,現(xiàn)象觀察與記錄,結(jié)論與分析等全過程都是學(xué)生個人行為,參與意識強(qiáng),家庭合作氣氛濃,思維極其活躍,極大“擺脫”課堂教學(xué)的約束。

學(xué)生利用生活廢用品替代實驗儀器完成家庭小實驗,利用實驗儀器進(jìn)行實驗裝置改進(jìn),可使課內(nèi)實驗得到延伸和補(bǔ)充,有利于發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性和主動性,更能培養(yǎng)學(xué)生探索化學(xué)奧妙的思維能力和創(chuàng)造精神,對激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,養(yǎng)成愛觀察、愛用實驗探索化學(xué)新知識的習(xí)慣有很大的促進(jìn)作用。

家庭小實驗都是對所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行鞏固和提高,把教學(xué)中的重點、難點通過學(xué)生自己動手,用最簡單、最貼近生活的方法,獲得最直接的感性認(rèn)識,并且對物質(zhì)的性質(zhì)、變化等進(jìn)一步驗證和運用,充分體現(xiàn)學(xué)以致用的思想。怎樣使家庭小實驗充分發(fā)揮作用,結(jié)合我多年的教學(xué),充分挖掘教材,并從以下幾方面入手：

1.針對課本中的教學(xué)內(nèi)容，提前設(shè)計好，提前布置

根據(jù)初三化學(xué)每個章節(jié)的教學(xué)內(nèi)容,結(jié)合課本中的一些家庭小實驗,我們設(shè)計了十八個實驗：蠟燭燃燒探究實驗、自制漏斗學(xué)會液體轉(zhuǎn)移、收集飲料瓶食品包裝上標(biāo)簽、氣體收集、雞蛋去殼、自制汽水、簡易凈水器、區(qū)別硬水和軟水、品紅擴(kuò)散、感受微粒間的空隙實驗、調(diào)節(jié)閥門觀察液化氣或天燃?xì)獾娜紵㈣F生銹、除銹除水垢、不同物質(zhì)在水中的擴(kuò)散、清洗油盤子、認(rèn)識酸性和堿性物質(zhì)、檢驗淀粉、鑒別羊毛衫、煮豆?jié){。對每個實驗所需要的實驗用品、做法作了說明,說明實驗需要的知識和技能與課本內(nèi)容哪個章節(jié)的內(nèi)容對應(yīng)。初三學(xué)生剛接觸化學(xué)知識,基礎(chǔ)淺,操作能力差,為了保證學(xué)生能及時完成家庭小實驗,教師在要求學(xué)生預(yù)習(xí)教材的同時,并將實驗的程序告訴學(xué)生使學(xué)生掌握一套實驗操作基本規(guī)律,同時也培養(yǎng)學(xué)生掌握實驗題解法的一般方法,使學(xué)生明白為什么要做這個實驗,實驗完成到什么程度,做到對實驗程序心中有數(shù),否則以后補(bǔ)做,就失去了其應(yīng)有的作用。

2.教師充分指導(dǎo)

教師輔導(dǎo)是學(xué)生開展家庭實驗的前提。初三學(xué)生剛接觸化學(xué)知識,基礎(chǔ)淺,操作能力差,所以,教師要講清實驗?zāi)康摹⑦x用的儀器、藥品、實驗步驟及安全事項等,讓學(xué)生按教師所講要求去做。要求學(xué)生根據(jù)實驗要求認(rèn)真準(zhǔn)備,懂得反應(yīng)原理,并設(shè)計詳細(xì)的實驗方案,在實驗前,學(xué)生設(shè)計的實驗方案教師應(yīng)仔細(xì)檢查,對一些實驗的安全性,可行性加以確認(rèn),對學(xué)生難以預(yù)想的影響實驗效果的因素,應(yīng)提前向?qū)W生說明,這樣實驗效果會更好。鼓勵學(xué)生盡量解決實驗物品。若一些確不易得的藥品,由老師統(tǒng)一發(fā)放,保證安排的所有“家庭小實驗”都能順利完成。這樣,實驗成功率就大,效果就好,學(xué)生的自信心就會得到加強(qiáng)。如做一個簡易凈水器的實驗,儀器可以是用過的一次性安瓿瓶。實驗前要向?qū)W生講明,本實驗中棉花是沒有吸附作用的,只有木炭才有吸附作用。為了證實這一點,可另外用一個20mL的安瓿瓶倒入約1/2體積的混有少量紅墨水的水、用玻璃棒將一團(tuán)棉花緩慢地由瓶口推向瓶底,觀察紅顏色是否消失。

3.實驗的進(jìn)行方式多樣

實驗是由學(xué)生完成的一項具體工作,根據(jù)各個“家庭小實驗”的不同特點,可采取多種形式,如：學(xué)生回家單獨實驗,這類家庭小實驗的特點簡單易行,原料易得且廉價。若有些物品難找或昂貴,實驗較復(fù)雜的,可進(jìn)行每4至5人一組進(jìn)行實驗,組內(nèi)的同學(xué)共同完成實驗任務(wù)。

如：在探究“鋼鐵生銹的條件”的實驗中,要求學(xué)生自己設(shè)計實驗探究鋼鐵生銹的條件。為了培養(yǎng)學(xué)生的探究中的合作精神,我把學(xué)生分成若干小組,根據(jù)學(xué)生的差異合理搭配,由各小組在一周內(nèi)共同觀察鐵在：①水中,一半露出；②水中,浸沒；③油中浸沒；④盛“雪餅”干燥劑的瓶中,然后用蓋子密封；⑤用線系住掛在吸油煙機(jī)旁,五種不同的環(huán)境下鐵腐蝕的快慢程度。在該家庭實驗中,沒有試管怎么辦？有的學(xué)生用礦泉水瓶代替試管,可是體積太大,有的學(xué)生受到啟發(fā),提出可用塑料圓珠筆的筆桿代替試管,現(xiàn)象清晰,和試管很相似。在一周的觀察中,各小組共同寫觀察日記,一周后,每組交一份實驗報告,由于幾個學(xué)生共同觀察,現(xiàn)象描述較嚴(yán)密,得出的結(jié)論較準(zhǔn)確。學(xué)生在鋼鐵防銹措施方面知識掌握比較牢固了。

4.實驗的驗收和評析

實驗的驗收和評析對“家庭小實驗”開展確立了保障,實驗成果的驗收,有利于培養(yǎng)學(xué)生濃厚的實驗興趣。同時教師對實驗的不妥之處明確指出,成功之處充分肯定,從而培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)、求實、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)品質(zhì)。學(xué)生家庭實驗的情況,教師批改并加以總結(jié)。具體做法可以編印家庭實驗報告,讓學(xué)生把實驗完成后的情況填入報告中,再交給老師檢查批改。教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的實驗報告進(jìn)行總結(jié),表揚好的,對存在問題提出改正意見,并提出今后實驗要求和注意事項,提出實驗設(shè)想,讓學(xué)生帶著求異思想繼續(xù)深入探索。對學(xué)生在實驗報告中提出的問題,要及時作出解答,或組織學(xué)生再實驗,以找出答案。

5.運用到解答題目上去

開展家庭小實驗的一個很重要的目的,就是提高學(xué)生化學(xué)知識的基礎(chǔ)和基本能力。在此基礎(chǔ)上,把學(xué)到的知識運用到解答題目上去,解答基礎(chǔ)題、解答歷年中考、競賽題中的信息給予題,使之融會貫通,大大地提高學(xué)生接受新信息和靈活運用知識解決問題的能力。事實證明有做家庭小實驗的學(xué)生基礎(chǔ)知識扎實,知識面廣,鉆研的問題多,興趣濃厚,做起題目來往往比一般學(xué)生順暢得多,成績也提高得快。因此,教師在每一次家庭小實驗完畢后,都要設(shè)計一些與實驗有關(guān)的題目給學(xué)生去做,使之加深對實驗內(nèi)容的理解,并在實驗基礎(chǔ)上得到發(fā)展。

6.開展家庭小實驗的原則

安全性原則。因化學(xué)藥品多數(shù)有毒或具有強(qiáng)腐蝕性,有些氣體易燃易爆。學(xué)生在家里做實驗沒有教師在場指導(dǎo),再加上實驗條件限制沒有良好的排風(fēng)設(shè)備,所以選擇的藥品,應(yīng)是日常生活中容易得到并沒有強(qiáng)腐蝕性、沒有劇毒的物品,產(chǎn)生有毒的氣體要盡量少。簡易性原則。由于初中學(xué)生掌握的化學(xué)知識較少,實驗的能力也較差,設(shè)計實驗的水平較低,因此,所選的實驗應(yīng)簡單、易操作,實驗的成功率要高,這樣有利于學(xué)生自信心的培養(yǎng),讓學(xué)生嘗到學(xué)習(xí)的甜頭、成功的喜悅,從而產(chǎn)生了內(nèi)在的學(xué)習(xí)動力,增強(qiáng)了克服困難的勇氣和信心。實驗所需的儀器、藥品、材料應(yīng)選擇家里易得到的生活用品、廢舊材料、食品等,如食鹽、白糖、淀粉、碘酒、雞蛋、蛋殼等。實用性、知識性和趣味性相結(jié)合的原則。家庭化學(xué)實驗的目的是為了培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣；培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)科學(xué)思想,使學(xué)生學(xué)到尋求知識的方法,讓學(xué)生在實驗中學(xué)習(xí)知識、應(yīng)用知識、檢驗知識；鍛煉學(xué)生的動手能力和創(chuàng)造能力。如果實驗所涉及的知識較深,學(xué)生難于理解和應(yīng)用,實驗操作中難度偏大,學(xué)生就無法進(jìn)行,以至?xí)魅鯇嶒灥呐d趣；若所選的實驗,機(jī)械枯燥、現(xiàn)象不明顯、不生動,學(xué)生多做也會乏味,因此所選的實驗內(nèi)容是生活中需要知道的,在原有知識基礎(chǔ)上有所提高的、有較強(qiáng)的趣味性的。

7.正確處理好課堂實驗和課外家庭小實驗的關(guān)系

繁重的教學(xué)任務(wù)和有限的教學(xué)時間之間的矛盾使化學(xué)教師無暇顧及課外實驗,傳統(tǒng)的化學(xué)教學(xué)枯燥、乏味,生活離不開化學(xué),應(yīng)用化學(xué)知識解決生活中的實際問題,會使學(xué)習(xí)妙趣橫生,使生活更加美好。因此,教師應(yīng)轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念,充分認(rèn)識家庭小實驗在化學(xué)教學(xué)中的地位和作用,正確處理好課堂實驗和課外家庭小實驗的關(guān)系。引導(dǎo)學(xué)生去觀察、去實驗、去探索,激發(fā)、培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,成為“我要學(xué)”、“我樂學(xué)”,使學(xué)生從興趣的培養(yǎng)轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定、持久的學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情。例如：在學(xué)習(xí)了燃燒的原理后,可以做“點不著的紙”、“神奇的手帕”、“手指著火”等變幻莫測的化學(xué)小實驗,讓學(xué)生在不知不覺中步入了神奇的化學(xué)殿堂。

8.爭取家長的配合

大部分學(xué)生家長對學(xué)生的學(xué)習(xí)關(guān)注較少,爭取家長參與到教學(xué)與學(xué)生的學(xué)習(xí)中來。家長對家庭小實驗的支持與否,是影響實驗順利進(jìn)行的重要因素,教師應(yīng)通過多種渠道與家長溝通交流,使家長了解家庭小實驗對學(xué)習(xí)化學(xué)的重要作用,是學(xué)生必須完成的學(xué)習(xí)任務(wù),對學(xué)生學(xué)好化學(xué)有很大的幫助,力爭家長的配合,在家長的幫助下給學(xué)生提供一個進(jìn)行實驗活動的場所和必要的物質(zhì),同時家長還可以對實驗的安全進(jìn)行起到一定的督促作用。通過開展家庭小實驗,有利于學(xué)生把學(xué)校、家庭和社會緊密的聯(lián)系在一起,創(chuàng)造一個和諧的教育環(huán)境,充分利用社會和家庭資源,彌補(bǔ)學(xué)校資源的不足,以更好地轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式進(jìn)行科學(xué)探究。

在新一輪的課程改革下,家庭小實驗已經(jīng)得到廣大教學(xué)工作者的重視,它以其貼近生活、真實、直觀、趣味性強(qiáng)、靈活多樣、簡便易行等特點,引起了廣大教師學(xué)生的關(guān)注和喜愛。學(xué)生通過做家庭小實驗?zāi)塬@取知識、提高技能、發(fā)展能力。因此家庭小實驗在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,培養(yǎng)學(xué)生探究能力,提高他們的科學(xué)素養(yǎng)等方面有著不可替代的作用,同時也有效彌補(bǔ)了目前化學(xué)課堂教學(xué)的不足,是化學(xué)實驗課堂教學(xué)的一項主要補(bǔ)充,在實施化學(xué)新課程改革中,有其獨特的促進(jìn)作用。

1008-0546（2011）10-0078-02

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10.3969/j.issn.1008-0546.2011.10.039