2011年度蜂產業發展趨勢與建議

姬聰慧

（重慶市畜牧科學院蜂業研究所，重慶 402460）

1 2010年蜂產業特點的問題

1.1 蜂群存量大量增長，為蜂產業的發展奠定了堅實的基礎近年來我國的養蜂業發展勢頭迅猛，蜂群存量大幅增長，2010年，據農業部、海關公布的數據，中國蜂群存量已由上世紀八十年代的700萬群增長到820萬群，約占世界蜂群總量的1/8，為蜂產業的發展壯大奠定了堅實的物質基礎。

1.2 國家政府出臺多項政策扶持，蜂產業發展勢頭正旺 2010年年初，農業部為轉變養蜂業發展方式，著力強化蜜蜂授粉的產業功能，保障蜂產品質量安全，推動養蜂業持續健康發展，頒發了農牧發[2010]5號文件“關于加快蜜蜂授粉技術推廣促進養蜂業持續健康發展的意見”及8號文件“蜜蜂授粉技術規程（試行）”，推動全國蜜蜂授粉產業的快速發展。這些相關政策的出臺，刺激了蜂農養蜂的積極性，極大地鼓舞了蜂農大力發展養蜂業的干勁，為蜂農養蜂提供了強有力的政策支持。

1.3 受氣候因素影響，蜂產業賴以生存的蜜粉源嚴重受損，蜂產品減產 2010年，全國氣候反常，長時間處于低溫、陰雨天氣，打亂了養蜂生產、繁育的正常秩序，致使蜜蜂幼蟲發育不良；老、幼蜂死亡數量增大；蜜蜂群勢下降；蜂群抵抗能力、采集能力下降；蜂王繁育也受到嚴重影響；同時油菜、玄參等主要蜜粉源植物泌蜜差，致使蜂產品減產，嚴重影響了蜂群的繁育和蜂業的發展，極大地挫傷了蜂農發展養蜂的積極性。

1.4 蜂產品市場混亂，質量參差不齊，行業標準亟待制定2010年受氣候影響，蜂產品產量大幅下滑，再加上白糖價格上揚，致使蜂產品價格上漲，蜂產品市場出現了供不應求的局面。但是，全國蜂產品市場缺少行業標準，產品種類魚龍混雜、產品質量參差不齊、假冒偽劣產品充斥市場，致使許多消費者失去對國內蜂產品的購買欲望，大大削弱了蜂產品內銷量，對真正的蜂產品企業也造成極大的損害。因此，國家亟待頒布相關的行業標準及政策以調整蜂產品市場秩序，規范市場行為，為蜂產業的發展提供法律保障。

2 2011年蜂產業發展趨勢分析

2011年蜂產業的發展將進入一個飼養科學化、生產標準化、市場規范化的增值上升階段。國家近年來對蜂業的重視及全國各地出臺的蜂業相關優惠政策的實施，蜂農的積極性將大大提高，蜂群飼養量將大大增加。且各地蜂業研究機構也開展了蜜蜂科學養殖技術培訓，規范蜂群的飼養管理措施，提高蜂群的生產力，為蜂產品的生產質量奠定技術基礎。再加上2010年全國性的蜂學會議陸續在各地召開，會議討論了蜂產品質量監控、蜜蜂科學飼養管理的加強、授粉產業的待開發、蜜蜂病害防治及蜂學行業標準的制定等問題，為2011年的蜂產業指明了發展道路。因此，2011年全國蜂群的數量還將會大幅增長。國家職能部門將會加大對蜂產品的市場監控力度，蜂產品質量將大幅提升。蜂產品生產企業將會增加蜂產業開發的深度和廣度。國家產業體系的形成也將會促進蜂業的相關行業標準逐步出臺，蜂農的合法利益也將會得到強有力的保障。蜂業相關配套措施也將會逐步配備到位。蜂產業的規范化及系統化也將進一步加強等。2011年蜂產業的發展將會迎來一個成長與收獲并存、穩定與拓新并存的大好局面。

3 2011年蜂產業發展建議

3.1 加大國家對蜂產業的扶持力度，加強保護蜂農的合法利益近年來，通過各地養蜂者及專家的大力呼吁，國家相關部門已經開始重視蜂業在農業畜牧業中的重要地位，頒布了一些相關政策保護蜂農的合法利益。但是相較于其他畜牧產業，國家對蜂業的扶持力度還遠遠不夠，蜂農合法利益的保護措施還有待進一步加強。

3.2 建立良種繁育基地，做好蜂種保護及新品種培育工作 蜜蜂是生態鏈上十分重要的一環，也是與人類的生存和發展關系十分密切的一環。它的生存與滅絕，興旺與衰落，與人類的農業、林業、食品業有著十分密切的關系。2006年“蜂群崩潰綜合癥”（CCD）在美國造成了超過1/3的蜜蜂災難性地消失和死亡，隨后蔓延到歐洲大陸，德國、瑞士、西班牙、葡萄牙、意大利和希臘等國均有類似現象發生，全世界的蜂群開始大規模地神奇失蹤。而產于我國本土的蜂種—中華蜜蜂種群數量也正在急劇減少，野生中華蜜蜂已經完全滅絕。如果蜜蜂繼續減少或者滅絕，它對人類的影響是極其可怕的。

3.3 嚴把蜂產品質量關，維持蜂產品市場秩序 現今蜂產品市場中產品魚龍混雜，假冒偽劣現象嚴重，使消費者不敢隨意購買蜂產品，對產品持不信任態度，對蜂產品生產企業的誠信造成極大的危害，也迫使一些正規企業不得不采取一些手段去跟非正規企業競爭，至此惡性循環導致蜂產品市場混亂。因此，國家職能部門要嚴把質量關，大力打擊假冒偽劣產品，實行優質優價維持蜂產品市場的正常秩序。

3.4 積極開發蜜蜂產業面，加強推廣蜜蜂授粉的應用 蜂產業發展至今，產業開發的范圍還只限于初級蜂產品或者蜂產品原料的開發與加工，對產品的深加工研究和蜜蜂授粉產業的開發目前處于初步發展階段，因此，在蜂產業十二五發展的第一個年頭，我們要大力開發蜂業相關產業，擴大蜂業產業面，尤其是要把蜜蜂授粉納入到蜂產業發展中來，做為明年蜂產業開發的重點。

3.5 盡力做好蜂產業配套措施，適時開展蜜源植物的培植工程 蜜粉源植物是蜜蜂賴以生存與生產的主要條件，是發展養蜂業的物質基礎。沒有充足的蜜粉源植物，養蜂業就難以為繼，蜜粉源植物的數量與質量，直接左右著養蜂業的命運。在我國蜂群總量大幅增長的同時，結合蜜源植物的最佳載蜂量計算，我們要積極做好配套產業的發展，適時培植相關蜜源植物，為蜂群的再擴大奠定物質基礎。