畜禽排泄物的危害、處理及環境保護

張黎 （山東省陽谷縣畜牧局 252300）

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畜禽排泄物的危害、處理及環境保護

張黎 （山東省陽谷縣畜牧局 252300）

隨著人們環保意識的增強，畜牧業生產過程中產生的排泄物對環境的污染問題日益受到人們的重視。由于畜牧業生產逐漸由分散經營轉為集約經營；飼養量的不斷增加以及獸藥、飼料添加劑的使用不當，都加劇了畜禽生命活動產生的排泄物對環境造成的污染。在人們對環境質量要求迅速提高的今天，解決畜牧業發展與環境保護的關系成為亟待解決的問題。

1 畜禽的排泄物與環保的問題

全世界家禽數量有39億，每年排糞量近5億t，而雞糞更高達460億t。在中國，生豬、家禽年產糞便總量達5.8億t，糞水年排放總量高達60億t。有資料顯示，水中硝酸根含量在20~40mg/L時，對幼齡畜禽健康有影響，而在高蛋白質日糧的情況下，后果會更加嚴重。同時，畜禽排泄物中還帶有生產過程中大量使用的促長劑—金屬化合物以及細菌、病毒、其它微生物等，也會對人類以及畜禽本身造成危害。畜禽的排泄物過程以及糞便分解時產生的氣體也是環境的污染源之一。

2 飼料的處理與飼養的問題

畜禽排泄物中的營養元素主要來自飼料，通過營養學技術，提高畜禽的飼料轉化效率，減少排污(糞尿)，已成為當前飼養學及營養學研究的一個熱點。通過補充合成氨基酸，降低日糧蛋白質，能使氮的排量顯著減少，此外，抗生素、益生素、單細胞蛋白和酵母、有機鉻等在減少畜禽營養物質浪費方面也有一定作用。……