厚積薄發 繼往開來：科技界將承擔更大責任中國食品科學技術學會第五次全國會員代表大會召開

厚積薄發 繼往開來：科技界將承擔更大責任中國食品科學技術學會第五次全國會員代表大會召開

中國食品科學技術學會第五次全國會員代表大會于2011年10月11日在北京召開。來自中國科協、民政部、中國輕工業聯合會等相關部門的領導出席開幕式。

中國輕工業聯合會步正發會長在致辭中表示，中國食品科學技術學會是中國食品工業快速發展中，一支具有較高素質并匯聚了學、企、管三方專家的優秀團體，是推動我國食品科技事業發展的重要力量。學會依托自身科技優勢，堅定地站在產業創新的前沿，在推進“國家食品科技思想庫”建設，促進學科繁榮發展，推進科技與產業對接，為政府提供決策咨詢等工作中取得了不凡的業績。他希望新一屆理事會以食品工業“十二五”規劃的實施為起點，在新的征途上能夠承擔新的使命，在深厚的專業功底和豐富的科學實踐背景下，大有作為。

中國食品科學技術學會理事長潘蓓蕾在發言中表示，第四屆理事會自2007年3月成立以來，已經近5年。其間在各級主管部門的大力支持下，在全體理事會成員的共同努力下，學會工作取得了扎實而顯著的進展。這種進展主要得益于以下幾個方面：第一是食品科技的社會需求加大，食品科技在現有食品安全管理體制下的作用越來越重要，在風險交流及公眾教育方面的優勢越來越明顯，“科技在解決中國食品安全問題中承擔重要責任”成為全社會的共識。第二是學會集結了中國食品界最優秀的人才，充分發揮人才優勢、科技優勢和群體優勢，服務于科技創新與產業發展，取得了有目共睹的成績。第三是“有容乃大”、“有為方有位”等工作理念成為深入學會機體的基因特征。學會在實現自身整體實力提升的同時，也承擔起食品科技振興與產業進步的重托。中國食品科學技術學會正以自身有價值的工作服務于國家的發展和進步。

孟素荷副理事長兼秘書長在會上做了第四屆理事會工作報告。她在報告中指出，本屆理事會在中國科協、中國輕工業聯合會的領導下，在潘蓓蕾理事長的帶領下，在全體理事及各級領導的支持下，學會工作取得扎實進展，主要表現在以下幾個方面：

一是構建食品界的學術共同體。在“有容乃大”理念的指導下，學會的組織建設始終強調跨行業的包容特征；強化在“和而不同”中的學科交叉；注重產業鏈不同區段的人才互補。學會各分支機構和地方食品學會以其對專業領域的深耕及地方食品工業的引領，構成中國食品科學技術學會面向全國的網絡優勢。同時，依托《中國食品學報》、《食品科學技術學科發展報告》及《中國食品工業與科技發展報告》（藍皮書）的載體優勢，側重于以國家和全局的視角，從科技創新、行業發展、理論研究3方面，俯視中國食品行業的進步，從而推進了學科進步與繁榮。

二是開展高質量的學術交流。從2007年至2011年，學術會議頻次逐年上升。學術交流的方式已逐漸呈現出向兩端發展的特征。其中，綜合交叉的大型學術年會，已逐漸形成品牌；而小型專業會議因具前沿、應急特征，成為解決行業熱點問題的有效平臺。將學術年會向學科交叉、綜合性強的方向上引領，形成學術交流、科技獎勵的國家平臺。通過與美國食品科技學會（IFT）、日本食品工學會共同舉辦“中美論壇”、“中日論壇”，體現國際化與交叉性。以“研究院所長會”及應用類專題等新的工作版塊，適應行業的創新需求，使年會的受眾體加寬，價值提升。

三是在食品安全工作中有所作為。高端對應政府需求，力促國際食品科技聯盟全球食品安全專家委員會在華成立并召開國際食品安全論壇，用國際化的視角把脈中國的食品安全。學會秘書處通過將大會觀點進行認真梳理，歸納成《中國食品安全面臨5大挑戰》的政策建議，報送相關政府部門，使科技界的觀點得以傳播；中間服務于行業，參與多項標準制修訂及風險交流工作，為政府部門的風險評估與風險交流工作予以科技支持，體現科技工作者在食品安全中的責任與擔當；同時，還以建網、建庫、建團隊的方式，培育了食品安全公眾科普的體系。

四是加大開拓國際科技資源。作為學會的優勢及第四屆理事會工作的亮點，通過“深度延伸”國際交流成果，服務于中國食品工業需求。2008年，與國際食品科技聯盟于上海共同主辦的“第十四屆世界食品科技大會”，以2 200余位代表，其中960名外賓參會的一流陣容，創國際食品科技聯盟之最，也成為中國食品科技、產業界合作的成功案例。中國食品科學技術學會在國際交流中正以自己的“有為”，實現中國在國際食品科技界中的“有位”，并為更多中國科學家被世界所廣泛認知打開通路。

五是加大科技支撐、對接和創新力度。第四屆理事會期間，學會積極承接政府部門轉移的相關職能，形成科技評價工作的重要突破。學會全面參與了《國家食品工業“十二五”發展規劃》的制修訂工作，還參與編寫《2010年中國食品安全報告》。同時，科技創新形成勢頭。學會不僅設立了中國食品科學技術學會科技創新獎，還持續推動大規模的“學生校園創新”活動，多家知名高校和大型食品企業參與其中。此外，強化科技與產業的對接。4年來，學會共承擔中國科協各類項目24個，包括《中國糧食安全戰略研究》、《食品安全應急科普機制研究》等若干專項課題的研究頗具深度。

孟素荷深有體會地說：“5年中，學會最主要的轉型是從對企業服務的生存性依賴，上升為對自身科技優勢的再造與價值提升，收入來源的主體由企業轉變為國家。這一改變，顯示出學會生存環境的變化及承接政府項目能力與水平在快速提升，對企業的依賴降低，從而為體現學術團體的公益性特征，提供了可靠的經濟保證。”

會上，經過選舉程序產生了由257名理事組成的第五屆理事會，新一屆理事會集中了食品科技、企業及管理層的優秀代表，擁有3名中國工程院院士，全國及省市級人大代表、政協委員36名，具有高級職務資格的人員占全體理事78%，高端、權威、人才薈萃的特征十分鮮明。在本次大會上，孟素荷當選為新一屆理事會理事長，陳堅、潘迎捷、曹小紅、李琳、羅云波、胡小松、饒平凡、賈志忍、王延才、蔡木易、劉秀梅、蔡永峰、李永敬、孫寶國、周光宏當選為副理事長，邵薇當選為秘書長。為感謝不計名利、為食品科技和學會事業依然奮斗的老一代食品科技工作者的引領，大會對曾擔任過第二、三、四屆理事長的潘蓓蕾教授授予名譽理事長榮譽，并由第五屆理事會向尹宗倫、顧景范、李士靖、張肇范等4位，尤新、孫颎、肖德潤、林汝法、梅方權、蔣建平等6位老科學家分別頒發了名譽副理事長和顧問證書。

在隨后召開的五屆一次理事會上，新當選的領導成員就構建“中國食品科技思想庫”、《中國食品學報》——打造精品期刊、加大公眾科普 強化風險交流、國際交流工作等內容，暢談了學會未來五年的工作設想，并就將于11月3日在上海召開的“第八屆年會暨第六屆東西方食品業高層論壇”的籌備進展進行了匯報。

會議期間，中國食品科學技術學會還向北京食品學會等12個優秀學分支機構、地方食品學會的集體，石彥國等12名優秀學會工作者頒發了證書和獎杯。