《食品與機械》2011年1～6期分類總目次
2011-04-14 07:15:09
食品與機械
2011年6期
《食品與機械》2011年1～6期分類總目次
·學會動態·
感懷2010年：責任與擔當 1．1
中國食品科學技術學會2011年工作計劃 1．2
中國食品學會食品機械分會2010年工作總結及
2011年工作計劃 1．3
凝聚優勢 迎接挑戰中國食品科學技術學會秘書處 5．2
我學會副理事長（擴大）工作會議在上海召開 5．3
關注干豆類食品，關注健康生活中國食品科學技術學會秘書處 5．4
厚積薄發 繼往開來：科技界將承擔更大責任 6．1
劉昕教授榮獲第一屆友成扶貧科研成果獎 6．2
聚集科技優勢 聚焦產業熱點 6．3
關注非熱加工技術，關注食品產業創新 6．5
科學看待速凍面米食品中檢出金黃色葡萄球菌的問題6．6
·通訊報道·
依靠科技創新加快果蔬加工業的結構調整和升級因 心 4．1
富馬科擠壓膨化機：讓夢想成就未來 黃不了 4．2
《食品與機械》入選中國科學引文數據庫（CSCD）本刊編輯部 5．1
第七屆亞太地區干燥會議在天津召開 中 華 5．1
·權威論壇·
工藝創新：非油炸方便面產業將突破困境 岑軍健 1．5
發酵火腿中微生物限量的問題探討 竺尚武等 2．1
從全球化的視角把脈中國食品安全中國食品科學技術學會 3．1
對現行中國茶油質量標準與品質安全控制的幾點看法鐘海雁 4．4
膠原蛋白產業高速發展中的冷思考中國食品科學技術學會秘書處 5．5
淀粉黏度性質研究最新進展 黃峻榕等 6．7
微氧技術在葡萄酒釀造中的應用 張軍翔等 6．12
·基礎研究·
改性磁性殼聚糖微球固定化乳糖酶 錢婷婷等 1．7
超微粉碎對獼猴桃渣膳食纖維功能性質的影響楊遠通……
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